Restaurants, cafés en bakkerijen in Pula

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean is een dorpscafé, restaurant en pizzeria aan de rue de la Mairie in Saint-Jean-de-la-Porte. De keuken biedt zowel Italiaanse gerechten als Franse specialiteiten, met pizza als een van de bekendste gerechten. Het plaatselijke VVV-kantoor voegt daar een Savoyaans tintje aan toe door regionale gerechten en kaasspecialiteiten in het aanbod op te nemen. Samen geven deze elementen het restaurant een bredere rol dan alleen die van een pizzeria. Gasten kunnen hier terecht voor lunch of diner, op het terras zitten als het weer het toelaat, of eten bestellen om mee te nemen. Het drankenassortiment omvat koffie en thee, bier, wijn en andere alcoholische en non-alcoholische dranken. In de toeristische beschrijving wordt melding gemaakt van één eetzaal met veertig zitplaatsen en nog eens veertig zitplaatsen op het terras. Het restaurant wordt daar ook aangemerkt als locatie voor banketten, verjaardagen en groepsmaaltijden. Avondentertainment en karaoke worden daar genoemd, terwijl het restaurant zelf een eerder pop- en rockevenement heeft georganiseerd. Deze details wijzen erop dat het niet alleen een plek is om te eten, maar ook een sociale ontmoetingsplaats voor het dorp. De exploitant geeft een duidelijke beschrijving van de praktische voorzieningen. Er is gratis parkeergelegenheid, gasten met beperkte mobiliteit zijn welkom en honden zijn toegestaan. Tafels kunnen worden gereserveerd via het reserveringsformulier van het restaurant of telefonisch. Afhaalmaaltijden en catering zijn beschikbaar voor mensen die elders een maaltijd willen organiseren. Betalingsmogelijkheden zijn onder meer contant geld, cheques, Visa, Mastercard en maaltijdcheques. Bezoekers die een feestje willen vieren of met een groep komen, kunnen hun wensen rechtstreeks met het restaurant bespreken. De combinatie van een bar, tafels buiten, de Franse en Italiaanse keuken en maaltijden om mee naar huis te nemen maakt dit adres op verschillende manieren bruikbaar tijdens een verblijf in de omgeving.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

ma–zo 06:30–23:00

Vila Gërmia biedt een uitgebreid, gezinsvriendelijk menu in het Gërmia-park in Pristina. De geschiedenis van het restaurant gaat terug tot de jaren zestig en het is uitgegroeid tot een locatie met verschillende binnenzalen en drie terrassen. Dankzij de combinatie van bomen, buitenruimte en diverse eetgelegenheden is het restaurant geschikt voor zowel een uitgebreide lunch of een georganiseerde bijeenkomst als voor een gewoon diner. Het menu biedt een mix van lokale favorieten en bekende internationale gerechten. Als voorgerechten zijn er onder andere paprika’s met kajmak, gebakken champignons en in de oven gebakken kaas met paprika’s. Er zijn soepen met kip, kalfsvlees of groenten, terwijl de hartigere gerechten bestaan uit gehaktballetjes, kalfsvlees met rijst en groenten, en kipgerechten met champignonsaus, spinazie en kaas, of curry. Forel is een optie voor visliefhebbers. Dankzij de pizza’s en pasta’s is het aanbod bijzonder geschikt voor gemengde gezelschappen. Op de pizzakaart staan onder andere Margherita, champignons, tonijn en een groentevariant met champignons, olijven, paprika, ui en courgette. Het pastaanbod varieert van Bolognese en pittige penne met tomatensaus tot een vegetarische variant. Als u speciale dieetwensen heeft, vraag het personeel dan bij het bestellen naar de ingrediënten en de bereiding, in plaats van alleen af te gaan op de naam van het gerecht. Neem voor een feest of een zakendiner contact op met het restaurant over de meest geschikte zaal of het terras. Het restaurant gaat dagelijks vroeg open, maar het is verstandig om de openingstijden voor de maaltijd die u wilt nader te bevestigen. Gebruik het adres van het park aan de Dr. Shpëtim Robaj bij het plannen van uw route vanuit accommodaties buiten de stad.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino is een Italiaans restaurant en pizzeria aan de Rheinaustraße in Mörsch. Giovanni Scarafile is de eigenaar, en het restaurant profileert zich als een plek voor de Italiaanse keuken in een gezellige eetomgeving. Het biedt zowel maaltijden aan tafel als een apart afhaalmenu, waardoor bezoekers kunnen kiezen tussen uit eten gaan of het eten meenemen naar hun accommodatie. Pizza vormt een belangrijk onderdeel van dat afhaalmenu. De bekende klassiekers zijn de Margherita, pizza’s met champignons, salami en ham, gevolgd door combinaties zoals tonijn met uien of ham met ananas. Een groentepizza combineert de basis van tomaat en kaas met verse groenten. Gasten die de voorkeur geven aan een pittigere combinatie van ingrediënten, kunnen kiezen voor de Piccante, die ham, salami, paprika en hete chilipepers combineert. Andere variaties variëren in saus of vorm. De Bolognese-pizza maakt gebruik van een saus van tomaten en gehakt, terwijl de Salsiccia-versie aan die basis pittige salami en uien toevoegt. De gevouwen calzone bevat ham, salami en verse champignons. De Flammkuchen biedt een andere variant, met crème fraîche, spek en uien; een andere versie voegt daar kaas, champignons en knoflook aan toe. De klassieke pizza’s worden in twee maten aangeboden. Het restaurant ligt direct naast de tramhalte Rheinaustraße, zoals beschreven in de restaurantgids van de gemeente. Daardoor is het openbaar vervoer een praktische optie om hier te komen eten. Voor tafelreserveringen of vragen over het afhalen van een bestelling kunnen gasten rechtstreeks contact opnemen met het restaurant via telefoon of e-mail. Het restaurant publiceert aparte openingstijden voor het restaurant en de keuken.

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

di–zo 11:00–23:30; ma Gesloten

Soma Slow Food combineert de Albanese keuken met een karakteristieke omgeving in het Gërmia-park, aan de bosrijke kant van Pristina. Het is een plek waar je je dag kunt afstemmen op een uitgebreide maaltijd, met een locatie die zich uitstekend leent voor een ontspannen lunch of een avondje uit na een wandeling door het park. Het restaurant serveert lunch en diner en je kunt er een tafel reserveren. De gerechten laten vertrouwde regionale ingrediënten goed tot hun recht komen. Een van de gerechten die de keuken serveert is jufka met wilde paddenstoelen: traditionele Albanese noedels die zowel afzonderlijk als onderdeel van een grotere selectie worden geserveerd. De mezze bestaat uit brood, kaas, gezouten en gedroogd rundvlees, ingemaakte groenten en spinazietaart. Deze kleine gerechtjes bieden een groep verschillende smaken om te ontdekken voordat ze beslissen hoeveel ze nog willen bestellen. Vraag bij het reserveren naar het huidige aanbod en eventuele dieetwensen. Het gebouw vormt een belangrijk onderdeel van de ervaring. Het ontwerp van architect Besmir Hasi maakt gebruik van hout, steen, staal en glas, met grote ramen die zo zijn ontworpen dat het omringende groen vanuit binnen zichtbaar blijft. Traditionele materialen gaan hand in hand met een eigentijdse eetruimte, waardoor het park altijd aanwezig blijft, zelfs wanneer het weer een tafel binnen vereist. Soma Slow Food bevindt zich aan de Dr. Shpëtim Robaj in Gërmia; gebruik deze locatie bij het regelen van vervoer. Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zondag; op maandag is het gesloten. Voor een groepsdiner dient u de grootte van de tafel en de gewenste stijl van de maaltijd voorafgaand aan uw reis rechtstreeks met het team af te stemmen.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Restaurant Schoko introduceert een ongebruikelijk ingrediënt in de Duitse keuken: chocolade komt zowel in hartige gerechten als in desserts voor. In dit familierestaurant aan de Hauptstraße in de wijk Forchheim in Rheinstetten wordt cacao bijna als een specerij gebruikt, waardoor sauzen en bijgerechten met groenten, vlees of vis meer diepgang krijgen. De keuken heeft deze aanpak sinds 2008 verder ontwikkeld, waarbij de combinaties mee veranderen met het seizoensmenu. Gasten kunnen dit concept ontdekken via losse gerechten of via een menu dat volledig rond chocolade is opgebouwd. De naam heeft een geschiedenis die nog verder teruggaat dan het culinaire concept. Oprichter Richard Karle werkte als fotograaf en verkocht na de oorlog ook chocolade in ronde blikjes. Zijn lokale bijnaam werd uiteindelijk de naam van het café dat hij samen met zijn vrouw Hilda opende. Het bedrijf dateert uit 1947 en wordt nu gerund door de derde generatie. Naast de chocoladespecialiteiten serveert Schoko Duitse gerechten met eigentijdse invloeden, waaronder vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Seizoensgebonden thema’s zijn onder meer regionale asperges, wild en gans. Een wisselend lunchaanbod vormt een aanvulling op het hoofdmenu, terwijl diners voor twee bestaan uit meerdere gangen voor verjaardagen, jubilea of andere gedenkwaardige gelegenheden. Feesten vormen een ander onderdeel van de activiteiten van het restaurant. De galerij is een officiële locatie voor burgerlijke huwelijken, waardoor een ceremonie en maaltijd samen kunnen plaatsvinden, met een receptie in de kleine tuin. Ook familiebijeenkomsten en bedrijfsevenementen kunnen worden georganiseerd. Er is parkeergelegenheid op de binnenplaats en voor het gebouw. Honden zijn welkom binnen en in de tuin, en gerechten van het actuele menu kunnen telefonisch worden besteld om af te halen.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen is een combinatie van een café, wijnbar en ontmoetingsplaats in Forchheim. Het gebouw dateert uit 1938–1939 en werd na een lange periode van leegstand weer in gebruik genomen. Vrienden, familie en lokale ondernemers hielpen mee met de verbouwing, en de zaak opende in juni 2021 haar deuren. Tegenwoordig volgt het menu verschillende thema’s, waarbij naast de wisselende specialiteiten ook een op brood gebaseerde ‘Vesper’ wordt aangeboden. Kaasfondue is een van die specialiteiten en moet van tevoren worden besteld. Voor de pizza’s worden biologisch meel, biologische tomaten en fior di latte-mozzarella gebruikt, terwijl een ander onderdeel van het aanbod draait om tosti’s. Bij het ontbijt speelt zelfgebakken brood een prominente rol: natuurlijk gefermenteerd zuurdesembrood en croissants van eigen bladerdeeg worden geserveerd met ingrediënten zoals parmaham, Franse biologische kaas en zelfgemaakte jam. De ontbijtdrankjes bieden verschillende manieren om die maaltijd af te ronden. Er zijn espressodranken, variërend van cappuccino en flat white tot americano, samen met warme chocolademelk en versgeperst sinaasappelsap. Voor het appelsap en de spritzers wordt fruit uit de eigen boomgaard van het etablissement gebruikt. Diezelfde band met lokaal fruit strekt zich uit tot de fruitlikeuren, die in samenwerking met een distilleerderij in Rheinstetten worden gemaakt. Tabakschuppen biedt ook ruimte voor verjaardagen, bruiloften, doopfeesten en bedrijfsbijeenkomsten. Het is een officiële locatie voor burgerlijke huwelijken, en na de ceremonie kunnen er exclusieve feesten volgen. Wijnseminars en andere culinaire evenementen vormen een ander onderdeel van de activiteiten. Reserveren is mogelijk, er worden veganistische gerechten aangeboden, honden zijn toegestaan en het pand is zonder trappen toegankelijk.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund is een restaurant met biertuin aan de Jakobstraße in de wijk Mörsch in Rheinstetten. De keuken is gebaseerd op de Duitse keuken, aangevuld met regionale gerechten en mediterrane invloeden. De eetzaal biedt plaats aan maximaal 130 gasten, terwijl de biertuin nog eens honderd zitplaatsen biedt om buiten te eten. Het bedrijf wordt geleid door Zorica Radulovic-Ibrajter, en het team kan bogen op meer dan drie decennia ervaring in de horeca. De menukaart biedt een mix van vertrouwde huisgemaakte gerechten en gegrilde specialiteiten. Maultaschen, de gevulde pasta die typisch is voor Zuidwest-Duitsland, worden geserveerd met uien, champignons of een gebakken topping. Schnitzel, varkenshaas, rumpsteak en een gemengde grill staan naast vis- en zeevruchtengerechten. Pasta en salades bieden nog meer keuzemogelijkheden, terwijl een kindergedeelte kleinere schnitzels en eenvoudige bijgerechten omvat. Het restaurant verzorgt ook familiefeesten en bedrijfsbijeenkomsten, waarbij de ruimte en de inrichting worden aangepast aan de gelegenheid. Bij geschikt weer biedt de tuin een alternatieve locatie. Gerechten, sauzen en bijgerechten worden door de keuken bereid, en het restaurant vraagt gasten om rekening te houden met de bereidingstijd. Vooruit plannen is hier bijzonder aan te raden. Reserveringen worden telefonisch of via WhatsApp aangenomen, en voor weekends en feestdagen is vooraf reserveren verplicht. Gasten ontvangen een bevestiging van hun aanvraag. Betaling kan contant of met een EC-kaart; creditcards worden niet geaccepteerd. De keuken richt zich uitsluitend op gasten die in het restaurant dineren en neemt geen bestellingen aan om af te halen.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis serveert Griekse gerechten in het clubhuis van MSC Taifun Mörsch aan de Keplerstraße. De locatie combineert een eetzaal met airconditioning voor maximaal honderd personen met een ruime biertuin. Zowel stellen als gezinnen en grotere groepen zijn van harte welkom, en de binnenruimte is geschikt voor verjaardagen, familiefeesten en bedrijfsevenementen. Traditionele Griekse recepten en mediterrane ingrediënten vormen de basis van de keuken. Een maaltijd kan beginnen met verschillende kleine gerechten. Op het menu staan onder andere tzatziki, pittige fetacrème, auberginecrème en wijnbladeren, evenals warme gerechten zoals gepaneerde schapenkaas, gegrilde paprika’s en gebakken aubergineplakjes. Voorgerechten met zeevruchten omvatten ansjovis, garnalen bereid met knoflook en tomaten, en gegrilde octopus met citroen en olijfolie. Op de grill staan gyros, souvlaki en bifteki gevuld met schapenkaas. Gemengde schotels combineren verschillende stukken vlees en bereidingswijzen, terwijl lamsvlees een eigen rubriek heeft. De keuze aan vis en zeevruchten omvat onder meer zalm, snoekbaars, calamares en garnalen. Er zijn ook ovengerechten, waaronder moussaka en vlees gebakken met Metaxa-saus en kaas. De vegetarische hoofdgerechten bieden meer dan alleen een bijgerecht van salade: je kunt kiezen uit met rijst gevulde paprika’s, met groenten gevulde aubergines en briam met schapenkaas. Een apart kindermenu omvat gyros, schnitzel en pasta. De desserts keren terug naar Griekse smaken met yoghurt, honing en walnoten of galaktoboureko, een gebakje gevuld met griesmeelcrème. Tafels kunnen rechtstreeks bij het restaurant worden gereserveerd, ook voor bijeenkomsten waarvoor een grotere opstelling nodig is.

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

Restaurant Aluna is een culinaire bestemming op het platteland in Koliq, in de heuvels buiten Pristina. Het verhaal begint met de terugkeer van Arben Leci naar Kosovo na jaren in Londen te hebben gewoond. Samen met zijn vrouw, die onder meer zeventien jaar ervaring heeft opgedaan in de keukens van Londense restaurants, heeft hij een restaurant en villa’s opgezet die lokale eettradities combineren met een verblijf dicht bij de natuur. De keuken is gebaseerd op de traditionele Kosovaarse keuken, waarbij ingrediënten afkomstig zijn van nabijgelegen boerderijen – een essentieel onderdeel van het oorspronkelijke concept. Ook pizza maakt duidelijk deel uit van het huidige aanbod van het restaurant: recente berichten vanuit de keuken benadrukken vers bereid deeg en gesmolten kaas. Dit biedt gezinnen een vertrouwde optie naast de lokale keuken, en maakt Aluna een praktische keuze wanneer verschillende mensen aan tafel verschillende soorten maaltijden willen. Het terrein biedt nog een reden om de reis te maken. Een kleine boerderij met dieren maakt deel uit van de bezoekerservaring, en het restaurant verwelkomt met name gezinnen met kinderen. De combinatie van een maaltijd en tijd op het platteland kan zorgen voor een ontspannen middag. Aluna organiseert ook culturele evenementen en livemuziek; de data hiervoor worden apart aangekondigd. Bel het restaurant om te reserveren, het dagmenu te bevestigen en te informeren naar eventuele evenementen die tijdens uw bezoek gepland staan. Ga naar de locatie aan de Rruga Martirët in Koliq in plaats van naar een adres in het centrum van Pristina. De landelijke ligging van het restaurant is een essentieel onderdeel van wat het te bieden heeft, dus houd rekening met reistijd en de maaltijd zelf.

Via Roma 86, 73024 Maglie

+390836312930

Ristorante Belamì is gevestigd in een historisch pand aan de Via Roma, op een terrein waar een restaurant, hotel, bar en wijnkelder zijn ondergebracht. De eigentijdse inrichting geeft het oude gebouw een modern karakter. Het restaurant biedt een à-la-cartemenu met zowel vis- als vleesgerechten, met een bijzonder uitgebreide selectie aan rauwe vis en schaaldieren. Een vijfgangenproeverijmenu, inclusief dessert, biedt een andere manier om de keuken te ontdekken wanneer de hele tafel voor dezelfde optie kiest. Tot de rauwe gerechten behoren onder meer tartaar van geelvintonijn met zeekraal, peterseliesaus en ansjovis, en carpaccio van amberjack met zoetzure rode ui en Dijon-mosterd. De gekookte voorgerechten variëren van tempura van gezouten kabeljauw tot geglaceerde octopus met soja en een met rozemarijn op smaak gebrachte crème van tuinbonen. Gedroogd vlees met burrata en een gerecht met Fassona-rundvlees bieden alternatieven naast zeevruchten. Pasta en rijst zetten die balans voort. Er is linguine met zee-egels, citrusrisotto met ragù van rode garnalen en mezzi paccheri met ragù van Chianina-rundvlees en fondue van gerijpte Grana Padano. Hoofdgerechten zijn onder meer geroosterde zeebaars, aangebraden tonijn, gemengde gebakken zeevruchten, ossenhaas en gegrilde runderrib. Het visaanbod omvat ook de vangst van de dag. De desserts bestaan uit vanille-ijs, huisgemaakte taartjes, fruit en citroensorbet. Elders in het pand combineert de wijnkelder zijn selectie met kaasplankjes. Belamì biedt ook maaltijden als cadeau aan, met de mogelijkheid om de restaurantervaring te combineren met een verblijf in de gastenkamers.

Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc

+38348234238

di–zo 10:00–23:00; ma Gesloten

Hamari Agroturizëm brengt de keuken van het Kosovaarse platteland naar een landelijke eetgelegenheid in Butovc, aan de weg tussen Zllatar en Gërmi, net buiten Pristina. Het restaurant combineert traditionele gerechten met internationale invloeden, waarbij gebruik wordt gemaakt van een grill, een houtgestookte oven en een ‘saç’, het afgedekte kookvat dat kenmerkend is voor de regio. Het is een goede keuze wanneer de maaltijd zelf deel uitmaakt van een uitstapje naar de heuvels. Het ontbijt heeft een bijzonder lokaal karakter: eieren, verse kaas en warme petulla behoren tot de recente aanbiedingen van de keuken. Later op de dag zorgen groentesalades met witte kaas voor een frisse toets op tafel. Een van de meer persoonlijke gerechten is een bereiding met roomkaas en olijven, ontwikkeld door Blinera nadat Adrian terugkeerde van een reis naar Griekenland. De keuken combineert kaas met olijven uit Kallmet, waardoor een eenvoudig voorgerecht om te delen een eigen verhaal krijgt. Het brood komt vers uit de oven en dankzij de ligging op de binnenplaats voelt de maaltijd nauw verbonden met het omringende platteland. Hamari heeft ook speciale gezamenlijke diners georganiseerd rond seizoensproducten en lokale boeren. Dit zijn apart aangekondigde gelegenheden, dus bekijk het actuele programma van het restaurant als dat de ervaring is die je in gedachten hebt. Plan je bezoek rond de openingstijden van dinsdag tot en met zondag, bel van tevoren om een tafel te reserveren en vraag wat er die dag op het menu staat. Het is de moeite waard om de locatie in Butovc precies in je routeplanner in te voeren, vooral als je vanuit een vakantiehuis op het platteland komt in plaats van vanuit het centrum van Pristina.

Via Ospedale 64, 73024 Maglie

+390836312174

Malliè combineert een restaurant en een pizzeria aan de Via Ospedale in Maglie. De keuken besteedt evenveel aandacht aan gerechten uit de zee als aan gerechten van het land, terwijl de pizzeria verschillende soorten deeg aanbiedt. Dankzij die combinatie kan een gezelschap kiezen tussen een volledige restaurantmaaltijd en pizza, zonder dat iedereen zich aan dezelfde keukenstijl hoeft te houden. De selectie van ingrediënten staat centraal in de aanpak, waarbij Italiaanse producten worden gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit andere delen van de wereld. Het menu volgt de vertrouwde opbouw van een Italiaanse maaltijd, met aparte voorgerechten met zeevruchten en vlees, eerste gangen en hoofdgerechten. Naast deze onderdelen zijn er stevige salades, kleine hapjes en desserts. De pizza's hebben een eigen uitgebreide selectie, onderverdeeld in klassiekers, blijvende favorieten, speciale combinaties en de aanbevelingen van de pizzabakker. Gevulde pizza's en een sectie met alternatieve deegsoorten zorgen voor nog meer keuze. Het drankenassortiment omvat fles- en tapbier, rode, witte en roséwijnen, mousserende wijnen en sterke dranken. Het restaurant biedt plaats aan ongeveer honderd gasten, verdeeld over een ruime binnenzaal en een buitenterras. Beide ruimtes maken deel uit van het aanbod van het restaurant voor evenementen, waardoor Malliè zowel een optie is voor een feestelijke gelegenheid als voor een gewone maaltijd in de stad. Het team bestaat uit pizzabakker Paolo Scarlino en de chef-koks Maurizio Civilla en Gianluca Accogli. Met een toegewijde pizzabakker naast de chef-koks van het restaurant vormen de twee kanten van het menu afzonderlijke onderdelen van hetzelfde etablissement. Gasten kunnen rechtstreeks contact opnemen met het restaurant via telefoon of e-mail.

Via De Viti De Marco S/N, 73024 Maglie

+390836503955

Max Massimo Mentasti is het restaurant van chef-kok en eigenaar Massimo Mentasti aan de Via De Viti De Marco in Maglie. Zijn keuken vindt haar oorsprong in de gastronomie van Salento en verwerkt ingrediënten en ideeën uit andere Italiaanse regio’s en het buitenland. Hij noemt deze aanpak ‘tradinnovazione’: traditionele smaken die tot uiting komen in nieuwe gerechten, met aandacht voor evenwicht, textuur en bereiding. Ook de inrichting van het restaurant volgt deze doordachte aanpak, met gedempte verlichting, ruime zitplaatsen en een beperkt aantal couverts. Mentasti’s professionele loopbaan heeft hem door verschillende delen van Italië gevoerd, waaronder Lombardije, Ligurië, de Aostavallei en Sardinië. Na deze ervaringen vestigde hij zich in 2018 in Salento. Het restaurant weerspiegelt die combinatie van een persoonlijke reis en een gekozen thuis, waarbij invloeden van elders worden verweven met een keuken die geworteld is in de omliggende streek. Gasten kunnen à la carte dineren, afspreken voor een aperitief of genieten van een drankje, bereid door het barteam. Een bar bij het zwembad en de tuin breiden de omgeving uit tot buiten de eetzaal. Het restaurant verzorgt ook privé-evenementen, met mogelijkheden voor maaltijden binnen, bij het zwembad of in de tuin. Feesten kunnen bestaan uit verjaardagen, bruiloften, religieuze familieaangelegenheden en zakelijke evenementen. Een aperitiefbuffet met het aansnijden van een taart behoort tot de beschikbare mogelijkheden, terwijl muziek kan worden geregeld in de vorm van een achtergrondplaylist, een DJ-set of een liveband. Verzoeken voor evenementen worden met het personeel besproken, zodat de setting, het aantal gasten en de stijl van de bediening bij de bijeenkomst passen.

Via Giuseppe Garibaldi 12, 73024 Maglie

+393271144787

Restaurant Amélie brengt de Italiaanse keuken en een grote passie voor wijn samen aan de Via Giuseppe Garibaldi in Maglie. De keuken combineert vertrouwde recepten met een eigentijdse bereidingswijze en werkt samen met lokale leveranciers en vissersboten. Er is bijzondere aandacht voor vis uit Gallipoli, waardoor de ligging van het restaurant in het binnenland wordt verbonden met de vissersgemeenschappen aan de kust van Salento. Groenten en zeevruchten maken deel uit van een ingrediëntgerichte aanpak, in plaats van een menu dat beperkt is tot één soort gerecht. De voorgerechten variëren van burrata met rucola, limoen en garnalentartaar tot een artisjokflan met Parmezaanse room en balsamico-reductie. Octopus met aardappelen wordt geserveerd als pignata, terwijl inktvis wordt gecombineerd met artisjokken. Een selectie van rauwe zeevruchten brengt garnalen, langoustines en oesters samen, waarbij tartaar van tonijn of de vangst van de dag een andere optie biedt. Pasta-gerechten omvatten onder meer linguine met venusschelpen, langoustines, garnalen, inktvis en cherrytomaten, evenals orecchiette met raapstelen en stracciatella. Andere keuzes zijn onder meer ragù van wild en zeevruchtensoep met pasta voor twee personen. Hoofdgerechten zijn onder meer vis in bouillon met kappertjes, olijven, aardappelen en tomaten, gegrilde inktvis, ossenhaas en plakjes rundvlees met knoflookboter. De wijnselectie reikt verder dan regionale Italiaanse wijnen en omvat ook wijnen uit andere landen; sommeliers kunnen helpen bij het kiezen van een passende wijn. Tot de desserts behoren crema catalana, soufflé van pure chocolade en citroensorbet. Er kan direct een tafel worden gereserveerd, waardoor het mogelijk is om de maaltijd vooraf met het restaurant te bespreken.

Via Indipendenza 58, 73024 Maglie

+390836424712

ma Gesloten; di–zo 19:00–00:00

La Cascina werd in 1986 in Maglie opgericht en blijft zich richten op dunne, knapperige pizza’s. De keuze van het meel en de eigenschappen van het deeg maken deel uit van hun aanpak, terwijl het menu inmiddels is uitgebreid met voorgerechten, hoofdgerechten en hamburgers. Het resultaat is een pizzeria met voldoende variatie voor een tafel waarvan de gasten verschillende soorten maaltijden willen. Het adres is Via Indipendenza, waar bediening aan tafel wordt aangeboden in een eetzaal binnen en, tijdens de zomer, in een buitentuin. Naast pizza’s zijn er ook gegrilde gerechten, hamburgers, salades en pucce, de lokale variant van gevuld brood. Er zijn ook voorgerechten, kleine hartige gerechten en desserts, waardoor gasten alles kunnen samenstellen, van een eenvoudige pizzamaaltijd tot een meergangenmenu. Dit zijn afzonderlijke onderdelen van het menu in plaats van één vaste volgorde, zodat de keuze kan worden afgestemd op de gelegenheid en de mensen aan tafel. Glutenvrije gerechten vormen een belangrijk onderdeel van het aanbod van La Cascina. De keuken biedt in verschillende menucategorieën alternatieven aan, bereid met geselecteerde meelsoorten. Voor deze service is vooraf reserveren vereist en deze is uitsluitend beschikbaar voor gasten die aan tafel eten. Wie een dergelijke maaltijd wil bestellen, dient dit bij de reservering aan te geven. Voor andere bestellingen biedt het restaurant ook afhaalmaaltijden en thuisbezorging aan. Gasten kunnen dus kiezen tussen dineren in de eetzaal, gebruikmaken van de seizoensgebonden tuin of eten bestellen om elders van te genieten. Een telefoonnummer en een link voor tafelreserveringen bieden mogelijkheden om een bezoek te regelen.

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

Thesaret e Natyrës is het vegetarische restaurant van het milieueducatiecentrum van Bear Sanctuary Prishtina, vlakbij het Badovc-meer in Mramor. De keuken sluit aan bij de dierenwelzijnsfilosofie van het opvangcentrum: het menu is gericht op de lokale vegetarische keuken en biedt ook veganistische opties. Voor bezoekers die op zoek zijn naar een maaltijd zonder vlees, biedt het een duidelijk alternatief op het platteland ten oosten van Prishtina. De omgeving draagt bij aan de aantrekkingskracht. Het restaurant maakt deel uit van een groter centrum dat is ontworpen om een dagje uit met het gezin te combineren met het leren over dieren en het milieu. Kinderen kunnen het schattenjachtconcept van het centrum verkennen, dat dierenwelzijn en milieubescherming introduceert door middel van actieve ontdekking. Het omringende landschap en het nabijgelegen meer geven het bezoek een ander ritme dan een restaurantbezoek in de stad. Een maaltijd hier kan worden gecombineerd met een bezoek aan het opvangcentrum. Rondleidingen zijn op aanvraag beschikbaar, afhankelijk van de beschikbaarheid, en duren doorgaans ongeveer één tot anderhalf uur. Er is ook een souvenirwinkel die samenwerkt met lokale ambachtslieden en familiebedrijven. Houd voldoende tijd over voor het uitgebreide bezoek als je deze activiteiten wilt meenemen, in plaats van pas aan het einde van de dag aan te komen. Neem contact op met het team om een tafel te reserveren, veganistische wensen te bespreken en het dagmenu te bekijken. De toegangsprijs voor het opvangcentrum en de seizoensgebonden openingstijden voor bezoekers zijn aparte praktische details die u moet controleren bij het plannen van een restaurantbezoek. Gebruik de locatie Mramor bij het Badovc-meer voor de routebeschrijving; de locatie ligt buiten het stadscentrum van Pristina.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

De Grüner Baum is een kleine, door een familie gerunde herberg met gastenkamers aan de Neckarstraße in Eberbach, aan de rivierzijde van de stad en iets meer dan vier kilometer in vogelvlucht van Allemühl. De familie omschrijft haar keuken als mediterraan en Duits, met een sterke nadruk op huisgemaakte Balkan-grillgerechten, en legt de nadruk op verse ingrediënten, vakmanschap en regionale producten waar mogelijk. Het menu leest als een samensmelting van die keukens. Als voorgerecht zijn er garnalen op avocadocrème met knoflookbaguette, in bladerdeeg gebakken geitenkaas met walnoten en honing, gegrilde paprika’s onder gesmolten kaas, bruschetta en een koude schotel met gerookt vlees uit Kroatië, kaas en warm zelfgebakken gebak. Het Balkan-gedeelte vormt het hart van het menu: cevapcici, raznjici-varkensspiesjes, pljeskavica gevuld met schapenkaas, een gemengde grillschotel en een grillschotel voor twee met lamskotelet, gegrilde groenten, ajvar en djuvec-rijst, het lekkerst in combinatie met een shopska-salade van tomaat, komkommer, paprika en witte kaas. Voor wie liever iets anders heeft, is er tagliata, rumpsteak, kalfslever, goulash, schnitzel met huisgemaakte spätzle, pasta zoals truffeltagliatelle of spaghetti met mosselen, en vis, variërend van zalm en gegratineerde snoekbaars tot octopus. Tot de desserts behoren onder andere huisgemaakte tiramisu en een citroen-tartufo met limoncello. Bij mooi weer is de grote biertuin geopend, en het restaurant ligt vlak bij de Neckar. Het restaurant is ’s avonds geopend en op zondagen en feestdagen vanaf 12.00 uur; het is op dinsdagen gesloten en neemt reserveringen aan voor verjaardagen, bruiloften en familiefeesten. Het is geschikt voor gezinnen en groepen die na een dag op de rivier of op het Neckar-fietspad zin hebben in een stevig, royaal diner.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Café Rose wordt gerund door twee zussen, Melanie en Madeline, op de Neuer Markt in het centrum van Eberbach. Het adres heeft een lange geschiedenis: al sinds 1823 stond hier een herberg, de ‘Brauerei Gasthaus zur Rose’, waar het lokale Rosenbräu-bier voor het eerst werd gebrouwen en waar reizigers, handelaars en stadsbewoners tot laat in de nacht bij elkaar zaten. De zussen hebben de naam overgenomen en hebben van de plek een café gemaakt waar ontbijt, gebak en een ontspannen middag centraal staan. Het ontbijt is het hoogtepunt: zoet of hartig, klassiek of iets creatiever, en twee van de ontbijtmenu’s zijn ook in een veganistische versie verkrijgbaar. Bij elk ontbijt zijn glutenvrije broodjes verkrijgbaar, en meestal ligt er een glutenvrij gebakje in de vitrine, hoewel het café erop wijst dat het slechts één keuken heeft. De gebakvitrine wordt elke dag gevuld met zelfgemaakte taarten, kleine taartjes en gebakjes. Op weekdagen van half twaalf tot twee uur is er een lunchschotel die dagelijks wisselt; deze kun je ter plekke eten, van tevoren telefonisch bestellen of meenemen. In de zomer zijn er ijskoude drankjes, van ijskoffie tot matcha, en witte wijn, rosé en spritz voor op het terras. Het zonnige terras ligt direct aan het plein. Binnen houdt een speelhoek met een speelgoedkeuken en boeken kleine kinderen bezig; honden aan de lijn zijn welkom en krijgen een kom water, en een zij-ingang, een toilet en verschillende tafels zijn toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Tafels kunnen worden gereserveerd via de telefoon, e-mail, Instagram of het formulier op de website; reserveringen voor de volgende ochtend moeten uiterlijk om zes uur 's avonds van de dag ervoor binnen zijn. Verjaardagen, doopfeesten en andere kleine feestjes kunnen in overleg in het café worden gehouden. Betalen kan contant of met een Duitse pinpas.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Het Karpfen ligt aan de Alter Markt, het oude marktplein van Eberbach, en is niet te missen: de gevel is bedekt met sgraffito-afbeeldingen die de geschiedenis van de stad vertellen, in 1934 gemaakt door de kunstenaar Richard Hemberger op voorstel van de toenmalige herbergier, Karl Sittig. Het huis werd in 1804 gebouwd en is sindsdien in bezit van dezelfde familie gebleven. Hun voorouders runden een grote houthandel, en de herberg ontstond uit het ontvangen van de boseigenaren die kwamen handelen. In de loop van de decennia werd er een gastenverblijf aan het hoofdgebouw toegevoegd, en in de jaren negentig kocht de familie het naastgelegen vakwerkhuis, een van de oudste in de stad en ooit een gildehuis. Grote delen van beide gebouwen staan op de monumentenlijst. Tegenwoordig is het een hotel met ongeveer vijftig kamers en een restaurant, waar de keuken wordt geleid door meesterkok en mede-eigenaar Patrick Jung. De keuken is regionaal en verandert met de seizoenen, en het hotel vermeldt zijn herkomst: rundvlees uit Hesselbach, asperges uit Schwetzingen, door het team geplukte daslook en verse forel uit Friedrichsdorf. Het herfstmenu is typerend voor de keuken, met pompoensoep, heldere runderbouillon met spek-griesmeelknoedels, huisgemaakte Maultaschen, ragout van wild en hertenmedaillons van de jacht in Eberbach met papaverzaad-Schupfnudeln, gestoofde kalfswangen, tarbot van de grill en vegetarische gerechten zoals ravioli met spinazie en ricotta. Tot de desserts behoren appelbeignets en een vanillecrème brûlée. In de zomer strekt het terras zich uit over het marktplein. Fietsers op de Neckar-route zijn welkom voor een overnachting; er is een afsluitbare ruimte voor fietsen. Het restaurant is doordeweeks ’s avonds geopend en in het weekend vanaf de middag.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Het Altes Badhaus staat aan de Lindenplatz in de verkeersluwe oude binnenstad van Eberbach, op ongeveer vier en een halve kilometer van Allemühl. Het is een monumentaal pand met vakwerk aan de buitenkant en rustieke kruisgewelven aan de binnenkant, en het huis noemt zichzelf het oudste badhuis van Duitsland. Tegenwoordig is het een klein hotel met een restaurant, gerund door een team dat opereert onder de naam La Grotta. Gasten kunnen kiezen uit drie eetgelegenheden: de Badstube onder het oude gewelfde plafond, de vakwerkstube op de bovenverdieping, of in de zomer op het stadsterras onder de lindebomen van het plein, waar het hotel ’s middags ook koffie en gebak serveert en fietsers en wandelaars van drankjes voorziet. De keuken omschrijft haar aanbod als regionaal en mediterraan, en de huidige menukaart neigt duidelijk naar de Italiaanse keuken. Voorgerechten zijn onder meer carpaccio van rode biet met burratina uit Bari, ansjovis en noten, vitello tonnato, rundercarpaccio en een zeevruchtensalade. Onder de pastagerechten bevinden zich orecchiette met gehaktballetjes en een rundvleesrolletje in Apulische stijl, gnocchi met mosselen, bonen en peperoncino, tagliatelle allo scoglio en spaghetti carbonara alla Romana. Van de grill komen een grote bistecca met rozemarijnaardappelen, een ossenfilet met Barolo-jus en gebakken cantharellen, en bollito di manzo met mierikswortel; er is ook een varkensfilet met pretzelknoedels en een saus van wilde paddenstoelen. Kinderen kunnen kiezen uit een kleine schnitzel, tortellini of een pinsa. Tafels kunnen online worden gereserveerd, en de zalen zijn geschikt voor privéfeesten tot vijftig personen, van bruiloften en verjaardagen tot bedrijfsdiners. Het restaurant verzorgt ook evenementen in Eberbach en omgeving, en feesten buiten de reguliere openingstijden kunnen in overleg met het team worden geregeld.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Café Viktoria is de oude banketbakkerij van Eberbach, gelegen aan de Friedrichstraße in het centrum van de stad, op korte rijafstand van Allemühl. Het begon allemaal in 1886, toen meesterbakker Heinrich Strohauer een kleine bakkerij met een wijnbar opende. Zijn zoon bouwde het in 1923 uit tot een café en wijnlokaal, de derde generatie nam het in 1954 over als meester-banketbakker en in 1958 verhuisde het bedrijf naar het pand waar het nog steeds gevestigd is. Sinds 2022 wordt het café gerund door de familie Camaj. De specialiteit van het huis is de Viktoria von Eberbach-taart: fijn biscuitgebak met een zachte roomvulling en een vleugje sinaasappel. De taart dateert uit 1962, toen Heinrich Strohauer een banket bijwoonde aan het Zweedse koninklijk hof en onder de indruk raakte van een sinaasappeldessert dat daar werd geserveerd; een jaar later werd een van zijn taarten per luchtpost naar koningin Elizabeth in Buckingham Palace gestuurd. Rond Kerstmis staat het huis bekend om zijn Viktoria-kerststollen, en beide kunnen via de onlinewinkel worden besteld. Het café heeft binnen ongeveer honderd zitplaatsen, een tuincafé met nog eens zo’n zestig en een terras met ongeveer veertig; de zitplaatsen buiten zijn afhankelijk van het weer. Het ontbijt wordt elke dag behalve op zondag tot twee uur ’s middags geserveerd, met broodjes, zoet gebak, zelfgemaakte jam, honing, vleeswaren en kaas. Op zondagen en feestdagen is er tot één uur een ontbijtbuffet, aangevuld met fruitsalade, yoghurt, muesli, kruidenkwark, gekookte en roerei, zalm en tomaat met mozzarella. Tafels kunnen worden gereserveerd en voor groepen van meer dan tien personen kan op afspraak via de telefoon een arrangement worden geregeld. Het café is dagelijks geopend zonder vaste sluitingsdag, waardoor het op elke dag van uw verblijf een gemakkelijke tussenstop is, zowel ’s ochtends als ’s middags.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit is gevestigd aan de Place Albert Cavet in het centrum van Sanary-sur-Mer en combineert een mediterrane keuken met een pizzeria met houtgestookte oven. Chef-kok Nicolas Corti staat aan het roer in de keuken, terwijl Arthur Lemoine de pizza’s bereidt. Beide onderdelen van het menu leggen de nadruk op verse ingrediënten, seizoensproducten en bereiding ter plaatse. Het pizzadeeg wordt ter plaatse gemengd, langzaam gerijpt en met de hand uitgerold, voordat het kort in de hitte van de houtoven terechtkomt. De belegvarianten variëren van bekende combinaties tot creaties met burrata en ansjovis of gegrilde groenten met huisgemaakte pesto. Vers gesneden ham en op hout geroosterde groenten maken ook deel uit van de aanpak van de pizzeria. Naast pizza brengt de keuken de Provence en Italië samen. Voorbeelden hiervan zijn linguine met in pastis geflambeerde garnalen, gnocchi met truffelcrème, zeebrasemfilets met groenten van de markt en Frans kalfsvlees bereid op Milanese wijze. Andere gerechten zijn onder meer zeebaars en kleine hapjes om te delen. Het restaurant werkt samen met lokale visverkopers, groentetelers en kaasmakers, waardoor het menu nauw verbonden is met de omgeving. Een terras biedt de mogelijkheid om buiten te dineren, in combinatie met de gezellige sfeer van het restaurant. Hierdoor kan een groep kiezen tussen pizza en andere gerechten zonder van locatie te hoeven veranderen. Tafels kunnen worden aangevraagd via de reserveringsdienst van het restaurant, en het team neemt ook telefonisch vragen aan voor specifieke wensen. De combinatie van een toegewijde pizzaiolo en een aparte keuken geeft het restaurant zijn karakter: een ambachtelijk pizzarestaurant met een breder Provençaals en Italiaans repertoire.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

L.A Restaurant brengt de keuken van Anthony Lazzaro naar de Rue Barthélémy de Don, in de straten vlakbij de haven van Sanary. Anthony en Nadège heten hun gasten welkom in een klein restaurant met een eetzaal binnen en een terras in een omheinde binnenplaats. De locatie biedt een beschutte plek om te eten, terwijl je toch in het centrum van de stad blijft. De keuken put uit de Provence en Calabrië en combineert de familieachtergrond van de chef met zijn opleiding in koken en patisserie. Zijn aanpak is erop gericht het karakter van een ingrediënt te behouden en tegelijkertijd onverwachte smaakcombinaties te verkennen. Een bewust beperkt menu geeft seizoensproducten de hoofdrol. Alles wordt ter plaatse bereid, van de kleine hapjes waarmee de maaltijd begint tot het brood en de zoete lekkernijen waarmee deze wordt afgesloten. Gasten kunnen ook kiezen voor een ‘carte blanche’-ervaring, waarbij de chef-kok de volgorde van de gerechten bepaalt. Deze opzet is geschikt voor gasten die graag ontdekken hoe een maaltijd zich ontvouwt, in plaats van elke gang van tevoren te kiezen. Het restaurant presenteert zijn keuken als een persoonlijke uitdrukking van een culinaire erfenis, waarbij zowel hartige gerechten als patisserie centraal staan. De binnenplaats en het interieur bieden verschillende omgevingen voor dezelfde intieme eetervaring. Reserveringen kunnen rechtstreeks bij het restaurant worden gemaakt, inclusief verzoeken voor een tafel voor twee of een groter gezelschap. Kleine, rustige honden zijn toegestaan, mits ze tijdens de maaltijd aangelijnd blijven en op de vloer blijven. Gepaste kleding wordt gevraagd.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Restaurant de la Tour ligt aan de haven van Sanary, in het Hôtel de la Tour, een pand waarvan de geschiedenis teruggaat tot de negentiende eeuw. De band met de familie Mercier begon in 1936, toen de uit Lyon afkomstige chef-kok Lucien Mercier het hotel overnam. Later nam Géraldine het roer over als derde generatie van de familie, en in 2024 kwamen twee achterkleinzonen het team in de eetzaal versterken. Die continuïteit vormt de achtergrond van een restaurant dat zich richt op vis, schaaldieren en traditionele bediening. Christian en Bruno bereiden specialiteiten zoals in zoutkorst gebakken vis, bouillabaisse en bourride. Zeevruchtenschotels bieden een andere manier om de maritieme focus van de keuken te ontdekken. De ingrediënten zijn afkomstig van lokale visserij en landbouw, ondersteund door relaties met leveranciers die in de loop van vele jaren zijn opgebouwd. De band kan heel direct zijn: vissers komen soms met een opmerkelijke vangst de lobby van het hotel binnen. Aan tafel wordt de vis voor de ogen van de gasten gesneden, waarmee een stijl van bediening in stand wordt gehouden die deel uitmaakt van de identiteit van het restaurant. Een gerenoveerde eetzaal en een zonnig terras bieden twee locaties om uit te kijken over de haven. Seizoensgebonden veranderingen bepalen het menu, terwijl het dagschotel vaak uit vis bestaat en wordt gevolgd door een dessert van de banketbakker. Het restaurant maakt deel uit van een hotel dat bekendstaat om zijn gasten uit de schrijvers- en kunstenaarswereld, wat een vleugje lokale geschiedenis aan de maaltijd toevoegt. De aantrekkingskracht ligt in die combinatie van een levendige havenomgeving, gevestigde visspecialiteiten en een traditie van familiale gastvrijheid.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard’Ô kijkt uit over het strand van Portissol vanaf de rand van de baai in Sanary-sur-Mer. Het terras kijkt uit op de Middellandse Zee, terwijl de eetzaal binnen een andere setting biedt voor een maaltijd aan het water. Andrew en zijn team combineren een restaurantervaring met een bar en een programma van liveoptredens en gast-dj’s. De sfeer kan daardoor variëren van een ontspannen maaltijd aan zee tot een meer feestelijke bijeenkomst. Het menu combineert mediterrane ingrediënten met smaken uit verder weg gelegen streken. Carpaccio van zeebrasem wordt gecombineerd met groene appel, gember en citrus, terwijl tataki van tonijn wordt geserveerd met aromatische rijst en een Aziatische salade. Daarnaast zijn er linguine met venusschelpen, risotto met champignons en ravioli met truffel. Vleesgerechten omvatten rundvlees met kruidenboter, lamsschenkel met aardappelpuree en een kalfskotelet met champignonsaus. Om te delen kunnen gasten kiezen uit kleine gerechten of plankjes met vleeswaren en kazen. De desserts variëren van chocolademousse tot een exotische tiramisu met citroen, kokos en passievrucht, terwijl ijscoupes een andere afsluiting bieden. Er is een apart kindermenu beschikbaar. Het terras wordt ook gebruikt voor privébijeenkomsten, en het restaurant kan op maat gemaakte menu’s samenstellen voor verjaardagen, bruiloften, doopfeesten of zakelijke evenementen. Met ruimte zowel binnen als buiten is er plaats voor gelegenheden die groter zijn dan een gewone tafelreservering. De kenmerkende combinatie bestaat uit het uitgebreide menu, de ligging met uitzicht op zee en het muziekprogramma, waardoor verschillende soorten uitjes samenkomen op hetzelfde adres aan het strand.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette is het restaurant op strandniveau van Hostellerie La Farandole, gelegen aan de Chemin de la Plage in Sanary-sur-Mer. Het hotel ligt direct aan het zandstrand van Gorguette, met uitzicht op de baai van Bandol. De ligging van het restaurant brengt de maaltijd dicht bij de zee, waarbij de kust het decor vormt voor een keuken die zich richt op verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Regionale smaken vormen de leidraad voor de gerechten, en de wijnselectie biedt de mogelijkheid om zowel de Provençaalse wijngaarden als de bredere Franse wijntraditie te ontdekken. De eetzaal ademt een verfijnde sfeer binnen een modern hotel aan zee. La Gorguette maakt deel uit van het seizoensgebonden restaurantaanbod van het hotel en neemt in de winter de plaats in van het panoramische restaurant op het dak. Gasten die voor dit adres kiezen, vinden hier dus een locatie op strandniveau in plaats van het dakterras dat bij het zomerrestaurant hoort. Het hotel beschikt ook over een bar waar warme dranken en versnaperingen worden geserveerd, wat een extra plek biedt om samen te komen rondom een restaurantbezoek. Hedendaagse kunstwerken, tentoonstellingen en beeldhouwwerken dragen bij aan het karakter van het hele complex. Tafels kunnen rechtstreeks worden gereserveerd, en het team verzorgt ook catering voor zakelijke bijeenkomsten, inclusief menu’s en cocktailrecepties. Op het terrein zijn parkeerplaatsen in de open lucht en in de ondergrondse parkeergarage beschikbaar, evenals oplaadpunten voor elektrische auto’s. De combinatie van een ligging aan de kust en een regionale benadering van ingrediënten geeft La Gorguette zijn identiteit. Het biedt een restaurantbezoek in een hotel dat is ontworpen rond het strand, de baai en het omringende Provençaalse landschap.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Elbterrasse Wachwitz ligt direct aan de Elbe, tussen de Blaues Wunder en Pillnitz. De familie Kosiol verwelkomt hier sinds 2015 gasten en combineert een klein hotel met een restaurant dat zich richt op de landelijke keuken. De biertuin aan de rivier vormt een centraal onderdeel van de omgeving, terwijl de binnenruimtes een alternatief bieden wanneer een maaltijd in de open lucht minder aantrekkelijk is. De keuken combineert Saksische en Beierse invloeden en past de gerechten aan de seizoenen aan. Het huidige menu varieert van een Wachwitz-vissoep met groenten en garnalen tot sauerbraten, runderroulade en forel. Er is ook een ruime keuze aan vleesloze gerechten: zoete-aardappelgnocchi, champignonpolenta en broodknoedels staan op het menu naast een apart aangeduid veganistisch gerecht van gemarineerde tofu met kikkererwten- en aardappelcurry. Door deze keuzes is het restaurant geschikt voor een groep met verschillende eetlusten. Op de bierkaart staan onder meer Büble-soorten van het Allgäuer Brauhaus, en de wijnkaart biedt een extra manier om de maaltijd te begeleiden. Het ontbijt wordt vanaf 08:00 uur aangeboden op reservering, los van de reguliere restaurantdienst. Voor feesten beschikt het restaurant over verschillende zalen en kan er een menu of buffet worden afgesproken; deze afspraken moeten rechtstreeks worden gemaakt en mogen niet worden behandeld als een gewone maaltijd zonder reservering. Het adres is Altwachwitz 14. De gepubliceerde openingstijden van het restaurant voor 2026 zijn woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 22.00 uur; op maandag en dinsdag is het restaurant gesloten. Reserveer via het restaurant of neem telefonisch of per e-mail contact op met het team, en vraag voor vertrek om bevestiging van het ontbijt of eventuele seizoensgebonden wijzigingen in de openingstijden.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

ma–za 17:00–23:00; zo 12:00–22:00

Brunetti brengt een Italiaans menu naar Dresden-Striesen, waarbij pizza uit de steenoven centraal staat. Het restaurant haalt zijn inspiratie uit de Venetiaanse detective van Donna Leon, commissaris Guido Brunetti; op het menu wordt eerst deze literaire link gelegd, voordat de aandacht naar het eten gaat. Het is een plek waar zowel een eenvoudige pizza of pasta als een uitgebreidere Italiaanse maaltijd naast elkaar op hetzelfde menu staan. De pizza’s worden op een stenen bodem gebakken, met beleg dat varieert van een Margherita met tomaten, mozzarella en basilicum tot combinaties met groenten, zeevruchten of gedroogd vlees. Tot de antipasti behoren burrata, vitello tonnato en een selectie van het huis, bedoeld om te delen. Op het menu staan ook pastagerechten met basilicumpesto, zalm of garnalen, naast lasagne met rundvlees uit de oven. Deze voorbeelden geven een goed beeld van het aanbod zonder dat je je keuze al hoeft te bepalen voordat je het actuele menu hebt gezien. Als je eens iets anders wilt dan pizza en pasta, kijk dan eens naar de vis van de dag of saltimbocca met parmaham en salie. Huisgemaakte tiramisu en panna cotta behoren tot de dessertkeuzes. Vegetarische gerechten zijn op bepaalde delen van het menu aangegeven; bespreek eventuele beperkingen qua ingrediënten direct met het restaurant bij het bestellen. Het adres is Lauensteiner Straße 11. Brunetti is doorgaans ’s avonds geopend, op zondag begint het iets eerder. Het restaurant biedt ook pizza’s en pasta’s aan om af te halen. Voor een tafel kun je via het online reserveringssysteem van tevoren reserveren voor kleinere gezelschappen; bel of mail het team voor grotere groepen, last-minute aanvragen of bevestiging van afhaalafspraken.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

SchillerGarten combineert een ruim restaurant met een biertuin aan de Elbe bij de Blaues Wunder-brug. Dankzij de ligging naast de Schillerplatz maken de rivier en de hellingen van Loschwitz direct deel uit van de beleving. De geschiedenis van het huis gaat terug tot 1730, maar tegenwoordig is de keuze eenvoudig: een à-la-cartemaaltijd binnen, een tafel op het terras met bediening, of in de zomer een bezoek aan de biertuin. De keuken richt zich op traditionele Duitse en Saksische gerechten. Op het menu staan onder andere Saksische sauerbraten met rode kool en aardappelknoedels, geroosterd varkensvlees, kalfsschnitzel en forel van Forellenhof Ermisch in Saksisch Zwitserland. Wie minder trek heeft, kan kiezen uit soepen, salades of een warme sandwich met gebraad. Deze voorbeelden geven het gepubliceerde menu weer en zijn geen garantie dat elk gerecht bij elk bezoek beschikbaar is. Er zijn ook vleesloze opties, waaronder kaasknoedels met romige spinazie, pasta met knoflook en olijfolie, en gegrilde kaas met salade. Hierdoor is het mogelijk om een gezamenlijke maaltijd te plannen zonder ervan uit te gaan dat iedereen hetzelfde traditionele vleesgerecht wil. Vraag het team rechtstreeks naar allergenen of wijzigingen in het huidige aanbod. Het restaurant is dagelijks vanaf 11.00 uur geopend op Schillerplatz 9. Bel of mail van tevoren als u een bepaalde zitplaats wilt of met een groep komt; de feestzalen op de bovenverdieping worden apart gereserveerd voor feesten. Maak bij het reserveren onderscheid tussen het terras met bediening en de grotere biertuin, zodat het personeel begrijpt wat voor soort bezoek u in gedachten heeft.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie is nu een gasthaus in Duitse stijl aan de Elbe, met uitzicht op de Blaues Wunder. Deze verandering is van belang als je je de vroegere identiteit als Italiaans restaurant nog herinnert: het huidige huis biedt traditionele herbergkeuken en Augustiner-bier uit München. Een robuuste houten bierbar vormt het middelpunt van de begane grond, terwijl het restaurant op de bovenverdieping grote ramen heeft die uitkijken op de rivier en de brug. Het gebouw dateert van vóór de brug. Het werd in 1860 gebouwd als ‘Mon Bijou’, kreeg rond 1930 de naam Villa Marie en werd later een ontmoetingsplaats voor de kunstenaars van Dresden. Na een restauratie werden het huis en de tuin in 1994 als restaurant geopend. Tegenwoordig combineert de familie Kosiol de sfeer van die oude villa met een meer informele benadering van eten en bier. Op het menu staan onder meer Saksische aardappelsoep, runderbouillon met een keuze aan toevoegingen, salades en vertrouwde herberggerechten. Een salade kan worden aangevuld met ingrediënten zoals gegrilde geitenkaas of een kleine schnitzel. Er is een zomerterras en voor kleinere feesten kan een aparte salon worden gereserveerd. Vraag welke ruimte of buitenruimte beschikbaar is als de omgeving bijzonder belangrijk is voor uw maaltijd. Villa Marie bevindt zich aan het Fährgäßchen 1 in Blasewitz. De gepubliceerde openingstijden zijn dagelijks van 11.30 tot 22.30 uur, waarbij de keuken om 21.00 uur sluit. Online tafelreserveringen zijn beperkt tot acht personen en moeten van tevoren worden aangevraagd; voor een groter gezelschap of een verzoek dat het reserveringssysteem niet kan verwerken, kunt u rechtstreeks telefonisch of per e-mail contact opnemen.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Körnergarten is een traditionele herberg aan de rivier aan de Loschwitz-kant van de Blaues Wunder. Het bestaat al sinds 1877, toen het dankzij de veerbootaanlegplaats erbuiten nog een andere naam had: Gasthaus zur Fähre. De familie Buchbach nam het in 1997 over en runt het nu in de tweede generatie. Die geschiedenis maakt de locatie tot meer dan alleen een handige plek om even te stoppen: het restaurant is hier gebleven, ondanks de overgang van rivierveerboot naar verkeersbrug. De keuken volgt een moderne Saksische koers, waarbij gevestigde regionale gerechten worden gecombineerd met vernieuwende ideeën. Seizoensgebonden gerechten draaien om ingrediënten zoals asperges, jonge haring en cantharellen. Het menu van het restaurant geldt zowel binnen, op het terras als in de biertuin, en bevat aparte rubrieken voor vis, vegetarische gerechten en kindergerechten. Bekijk het actuele aanbod in plaats van ervan uit te gaan dat een seizoensspecialiteit het hele jaar door beschikbaar is. De grote biertuin kijkt uit op de Elbe, terwijl het restaurant een alternatief binnen biedt. Een maaltijd aan de rivier past natuurlijk goed in een wandel- of fietstocht langs het water. Het restaurant organiseert ook speciale diners en beschikt boven over de ‘Elbzimmer’ voor bijeenkomsten; een gewone tafelreservering en een reservering voor een evenement zijn dus twee verschillende zaken. Je vindt Körnergarten op Friedrich-Wieck-Straße 26. Het is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur, met latere sluitingstijden op vrijdag en zaterdag, maar de keuken sluit eerder dan het restaurant. Neem contact op met het team om te reserveren en te informeren naar de uiterste besteltijden voor de door jou gekozen dag, vooral als je van plan bent om ’s avonds aan te komen.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

ma–do 12:00–22:00; vr–za 12:00–23:00; zo 12:00–20:00

1737 Terroir is gevestigd in een gerestaureerde voormalige kapel binnen het Generális Borhotel-complex aan het Kossuth-plein in Tokaj. Hoge bogen en warme verlichting geven de eetzaal een karakteristieke sfeer voor de hedendaagse bistrokeuken. Het hotel is gevestigd in een historisch herenhuis en het restaurant verwelkomt gasten voor een maaltijd waarin de ingrediënten en wijnen uit de regio centraal staan, of u nu in Tokaj verblijft of er een dagje op bezoek bent. De keuken combineert herkenbare ingrediënten in zorgvuldig samengestelde gerechten. Op het menu staan onder meer eendenlever met rabarber en bramen, forel met komkommer en appel, en parelhoensoep met udonnoedels en kervel. Tot de hoofdgerechten behoren kabeljauw met erwten en citroen, kipfilet met truffelaardappelcrème en broccoli, en konijn met zoete aardappel en Zemplén-paddenstoelen. Deze combinaties geven een goed beeld van de aanpak van de keuken, terwijl het seizoensaanbod voortdurend verandert. Ook varkensvlees en wild komen aan bod: Mangalica-lende wordt gecombineerd met knolselderij en kapia-paprika, terwijl hertenvlees wordt geserveerd met pruimen en polenta. Ook de desserts gaan een eigenzinnige richting uit, van witte chocolade met framboos en zure kers tot griesmeelpudding met karamel en koolrabi. Vegetarische maaltijden kunnen worden bereid op basis van de beschikbare ingrediënten, dus geef bij het reserveren uw voorkeuren door. Tokaj staat centraal in de wijnselectie, van droge Furmint via Hárslevelű en aromatische Muscat tot Aszú. De aanbevolen combinaties op het menu bieden een uitgangspunt voor het kiezen van een glas bij elke gang. Reserveer telefonisch of via de website van het restaurant, en bekijk de actuele gerechten wanneer u een speciale lunch of diner plant.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

ma–zo 11:00–22:00

Bonchidai Csárda brengt de Hongaarse traditie van herbergen aan de rivier naar de oever van de Tisza in Tokaj. Het terras kijkt uit over de rivier, vlak naast de aanlegplaats en het begin van de promenade. Dankzij deze ligging past een lunch of diner naadloos in een wandeling langs de rivier, met de centrale parkeerplaats van de stad vlakbij. De geschiedenis van het restaurant begon in 1968; het herbouwde pand heropende in 2004 onder de naam Bonchidai. Vis geeft het menu veel van zijn karakter. Er zijn ketels visserssoep met karper, meerval of een mix van vissoorten, naast knapperige stukjes vis en voorgerechten met gerookte sterlet. Als stevig hoofdgerecht kunt u kiezen uit onder andere gegrilde snoekbaars, forel met frietjes en meerval paprikash geserveerd met kwarknoedels. De schotels om te delen combineren verschillende visgerechten, wat handig kan zijn wanneer twee mensen samen de specialiteiten van de keuken willen ontdekken. Het aanbod biedt ook ruimte voor gasten die de voorkeur geven aan vlees of een vegetarische maaltijd. Varkensschnitzel, geroosterde varkensschenkel, runderstoofpot met Hongaarse knoedels, gepaneerde kaas en camembert met bosbessen vullen de visgerechten aan. Voor de kleinere eters zijn er speciale gerechten met kip, kaas en meerval. De desserts sluiten aan bij het Hongaarse thema met Somlói-biscuit, kastanjepuree en pannenkoeken gevuld met kwark of pruimenjam. Tokaj-wijnen, waaronder Furmint, Hárslevelű en Aszú, zorgen voor een lokale begeleiding. Tafels kunnen online worden aangevraagd voor een latere datum; voor een bezoek op dezelfde dag kunt u rechtstreeks contact opnemen met het restaurant. Een online aanvraag wordt pas een reservering nadat het restaurant deze heeft bevestigd, dus bewaar die bevestiging voordat u een maaltijd plant in combinatie met een boottocht.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

do–zo 12:00–20:00; ma–wo Gesloten

Bacchus Étterem is een familierestaurant aan het Kossuthplein in het centrum van Tokaj. Het restaurant is in 2026 gerenoveerd en combineert een vernieuwde eetzaal met de vertrouwde sfeer van een familiebedrijf, terwijl het terras gasten de mogelijkheid biedt om buiten op het plein te eten. Het is een geschikte plek voor een uitgebreide maaltijd tijdens een bezoek aan de stad, waarbij Hongaarse gerechten centraal staan in de keuken. Het menu varieert van royale soepen tot hoofdgerechten met rijke sauzen. Varkensgoulash, vissersoep met meerval en champignonroomsoep met dragon bieden verschillende manieren om de maaltijd te beginnen. Paprikash van meerval wordt geserveerd met aardappelknoedels van kwark met dille, terwijl knapperige forel wordt gecombineerd met amandelen en frietjes. De Bacchus-braadschotel combineert varkensschouder, ribben en varkensschenkel in een Hongaarse bereiding met rösti, waardoor het een bijzonder stevige keuze is. Andere opties zijn onder meer gekonfijte eend met rode kool, gepaneerde of gevulde kip en varkenshaas met gerookte kaassaus. Vegetarische gasten kunnen kiezen uit gepaneerde trappistenkaas of camembert met zaden en bosvruchten. Halve porties van geselecteerde soepen, schnitzel en kaasgerechten zijn handig wanneer een volledig hoofdgerecht te veel zou zijn. Als dessert kunt u kiezen voor kwarkballetjes met pruimen, vanille en zoetzure room, of de seizoensgebonden fruittaart. Een maaltijd hier leent zich zowel voor een ontspannen lunch als voor een vroeg diner. Het restaurant is momenteel alleen geopend van donderdag tot en met zondag, dus houd rekening met dat schema en bel even om een tafel te reserveren. Bekijk het menu van het restaurant om te zien welke seizoensgebonden gerechten er op het menu staan voordat je een keuze maakt.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

wo–zo 12:00–22:00; ma–di Gesloten

Galuschka Bistro & Garden biedt de Hongaarse keuken een gezellige plek in het centrum van Tokaj, met geruite tafelkleden, een eetzaal binnen en een groene tuin om buiten te eten. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten en verwerkt lokale producten in vertrouwde gerechten. Het is een aantrekkelijke tussenstop wanneer je de tijd aan tafel wilt laten uitmaken van je dagtrip, in plaats van dat het slechts een pauze is tussen het bezoeken van bezienswaardigheden door. Regionale ingrediënten komen al vanaf het eerste gerecht aan bod. Voorgerechten zijn onder meer schapenkaas uit Mád met tomaat en aubergine, terrine van eendenlever met Aszú-abrikoos en gerijpte Hongaarse Angus-rundertartaar geserveerd met zuurdesembrood. Een plankje om te delen brengt ham, worst, Zemplén-kaas, huisgemaakte smeersels en ingemaakte groenten samen. Soepen volgen dezelfde royale lijn, met goulash van rundernek en handgemaakte geknepen noedels of parelhoenbouillon met griesmeelknoedels. De hoofdgerechten variëren van kip-paprikash met galuska-knoedels en komkommersalade tot Mangalica-schnitzel gevuld met kaas en Zemplén-ham. In de pan gebakken snoekbaars wordt geserveerd met pompoen en dille, terwijl gerijpte Angus-entrecôte wordt geserveerd met sperziebonen en geroosterde kapia-paprika. Er zijn ook zelfgemaakte eiernoedels, en een apart kindermenu met soep, kip, kaas en pasta. Als dessert combineert aranygaluska zoet deeg met Aszú-rozijnen, sabayon en gekonfijte walnoten; pannenkoeken worden geserveerd met kwark of gekruide abrikoos. Naast geselecteerde Tokaj-wijnen, waaronder Furmint en Hárslevelű, zijn er ook alcoholvrije dranken verkrijgbaar. Het restaurant is momenteel geopend van woensdag tot en met zondag. Geef bij het reserveren eventuele dieetwensen door, zodat de keuken kan uitleggen welke seizoensgerechten of aanpassingen bij u passen.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem is het restaurant van Hotel Csillag Tokaj, aan de Rakamaz-kant van de rivier, tegenover Tokaj. Het restaurant onderscheidt zich door de combinatie van visgerechten met Tokaj-wijnen, waardoor het een aanrader is voor iedereen die wil genieten van een maaltijd die zijn oorsprong vindt in de rivieren en wijngaarden van de streek. Gebruik het adres Horgász utca in Rakamaz bij het plannen van je route over de brug. Visserssoep is een van de belangrijkste trekpleisters. De keuken biedt varianten met karper, meerval of gemengde vis, waarbij de pittigere ‘korhely’-variant wordt aangevuld met zure room, citroen en mosterd. Als hoofdgerecht zijn er gegrilde karpersteaks, gepaneerde meerval en meerval paprikash met kwarknoedels en kaantjes. Hele forel kan worden gegrild of in folie worden bereid met citroen, boter en knoflook; hele snoekbaars en sterlet staan ook op de lijst van visspecialiteiten. Groepen met verschillende smaken hebben ruimschoots keuze naast vis. Op het menu staan onder meer varkensnek met uien, kip-paprikash, gevuld varkensvlees en kip, en gepaneerde trappistenkaas. Romige spinaziepasta en kwarknoedels bieden nog meer alternatieven. Kwarkpannenkoekjes in Tokaj-stijl met rozijnen en vanille, Gundel-pannenkoekjes en chocoladetaart maken het mogelijk om de maaltijd af te sluiten met iets typisch Hongaars of iets eenvoudigers. De wijnkaart brengt producenten uit Tokaj, Tarcal, Rátka en Hercegkút samen, met droge Furmint en Hárslevelű naast zoetere regionale wijnen. De lunchspecialiteiten wisselen gedurende de week. Neem voor een avondmaaltijd of een specifiek gerecht met een hele vis contact op met het restaurant voordat u vertrekt, om de huidige service en beschikbaarheid te controleren.