Heb je een horecazaak die nog niet vermeld staat? Voeg deze toe of claim deze
Een paar vakantiewoningen om mee te beginnen
Nog 5002 in de buurt. Restaurants en cafés in de buurt, alleen ter informatie: je reserveert rechtstreeks bij de zaak zelf.
Bratislava · Café · Ontbijt · Lunch
Cyprichova, 900 32 Bratislava
ma–za 10:00–12:00, 13:00–19:00
Café in Bratislava waar koffie wordt geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Vienna · Japans en sushi · Lunch · Diner
Seyringer Straße 6, 1210 Vienna
Restaurant in Wenen waar Japanse gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Vienna · Duitse keuken · Lunch · Diner
Amtsstraße 24-26, 1210 Vienna
Restaurant in Wenen waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd. Je kunt er buiten zitten.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Bratislava · Mexicaans · Steak en grill · Burgers
Popolná 10107/1A, 831 06 Bratislava
wo–za 11:00–22:00; zo 11:00–16:30
Restaurant in Bratislava waar hamburgers, Mexicaanse gerechten, steak en grillgerechten worden geserveerd. Er is een terras.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Bratislava · Vietnamees · Ontbijt · Lunch
Rustaveliho, 831 06 Bratislava
ma–vr 09:00–18:00; za 09:00–16:00
Restaurant in Bratislava waar Vietnamese gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Brando · Mediterraans · Lunch · Diner
Erbalunga, 20222 Brando
Les Américains is het restaurant van het Castel Brando, een hotel gevestigd in een negentiende-eeuws herenhuis in Erbalunga, het oude vissersdorpje Brando aan de oostkust van Cap Corse, ongeveer vijftien minuten ten noorden van Bastia. De naam is afgeleid van het huis zelf. Het is een van de ‘maisons d’américains’ van de kaap: het werd in 1853 gebouwd door een Corsicaanse arts die in de legers van Napoleon had gediend, en later overgenomen en verfraaid door een man uit het dorp die na tientallen jaren in het buitenland terugkeerde uit Saint-Domingue en het exotische park met palmen, ceders en andere bomen aanlegde dat het huis nog steeds omringt. Joëlle en Jean Paul Pieri kochten het vervallen familiehuis in 1990 en restaureerden het. De keuken omschrijft de gerechten als eenvoudig en vol van smaak, gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de beste producenten op Cap Corse en geïnspireerd door de eigen keuken van het eiland, tussen de bergen en de Middellandse Zee. Het idee aan tafel is om samen te eten en lokale klassiekers te delen aan de voet van het oude huis, vergezeld van wijnen uit de regio. Het diner wordt elke avond geserveerd, behalve op woensdag, en in het seizoen is er ook een table d’hôte voor de lunch waarvoor geen reservering nodig is; voor het diner is online reserveren mogelijk. Het restaurant staat ook open voor gasten die niet in het hotel verblijven. Rondom het restaurant bevinden zich een schaduwrijke binnenpatio met een eeuwenoude olijfboom, een gewelfde bibliotheeklounge, twee zwembaden en een eigen parkeerterrein; huisdieren zijn welkom in het hotel. Vanuit een vakantiehuis in Sisco is het slechts een korte rit naar het zuiden voor een ontspannen avondmaaltijd.
Brando · Vis en zeevruchten · Lunch · Diner
Le Port, 20222 Brando
Le Pirate ligt aan de haven van Erbalunga, tussen de huizen aan het water en de rotsachtige kustlijn onder de Genuese toren van het dorp. De keuken combineert zeevruchten en vlees in een à-la-cartemenu en diverse degustatiemenu’s. Door deze ligging bevindt het restaurant zich midden in het kleine vissersdorpje zelf, waarbij het maritieme landschap deel uitmaakt van de ervaring. Op het gepubliceerde menu worden langoustine-tortellini gecombineerd met hazelnoot en schaaldieren, terwijl John Dory wordt geserveerd met olijfolie en bloemkool. Zeeduivel combineert gerookte smaken met seizoensgroenten en een saus waarin zowel schaaldieren als vlees zijn verwerkt. De vleesgerechten hebben eveneens specifieke bijgerechten: kalfsvlees met wortelen en tijm, duif met rode biet en framboos, en ossenhaas met knapperige Anna-aardappelen en nori. Deze combinaties geven een goed beeld van een keuken die zowel de land- als de zee-schatten van het eiland benut. De degustatiemenu’s bestaan uit vier, zes en acht gangen, met seizoensgebonden inspiratie en een opbouw van hartige gerechten naar gebak. Kaas kan een ander onderdeel van de maaltijd vormen, waarbij Corsicaanse selecties worden geserveerd naast die van het Franse vasteland. Desserts verkennen combinaties zoals gerookte chocolade, citroen, miso-karamel en pecannoten, of pistache met financier, aardbei en sorbet. Bij de wijnarrangementen kan worden gekozen tussen Corsicaanse en Franse wijnen. Er is ook een kindermenu beschikbaar. Tafels kunnen rechtstreeks telefonisch worden gereserveerd, en op het contactformulier is ruimte voorzien voor het vermelden van allergieën. Het resultaat is een restaurant aan de haven met een zorgvuldig samengesteld menu en een uitgesproken ingrediëntgerichte aanpak.
Bastia · Vis en zeevruchten · Diner · Reserveren mogelijk
10 Rue Pino, 20200 Bastia
Micca Nome is een Corsicaans restaurant aan de Rue Pino in de marktwijk van Bastia. Op de menukaart wordt naast de gerechten ook de taal van het eiland gebruikt: de gerechten staan vermeld onder Corsicaanse rubrieken voor voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Verse kaasbeignets en ansjovis bereid op de manier van Bastia vormen de opmaat voor een selectie die varieert van vleeswaren, pasta en zeevruchten. De vleeswaren zijn afkomstig van Joseph Borragini en zonen in Murato, met coppa, lonzu en worst op het menu. Een grotere schotel wordt aangevuld met terrine en kaasbeignets. Hoofdgerechten zijn onder meer pasta met bottarga, kalfsvlees met olijven en penne, wild zwijn in saus met mafaldine, en cannelloni gevuld met brocciu. Zeevruchten worden hier op verschillende manieren geserveerd: met brocciu gevulde sardines, inktvis in saus met rijst, vissoep en een vissersschotel die soep combineert met visfilets, inktvis, garnalen en mosselen. Lamsbout met vijgen en honing biedt een andere manier om het menu te verkennen. Kinderen hebben een eigen kleine selectie, waaronder pasta met boter of een gebakken ei met frietjes. De desserts sluiten aan bij de Corsicaanse traditie met fiadone, pastizzu en crème brûlée van kastanjes, naast tiramisu met hazelnoten en een kaasplateau. De wijnkaart bestrijkt het hele eiland, met onder meer Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro en producenten uit de omgeving van Calvi. Tafels kunnen rechtstreeks per telefoon of e-mail worden gereserveerd. Het adres, het eten en de wijn maken dit samen tot een gerichte kennismaking met de Corsicaanse keuken in de oude marktwijk.
Bastia · Mediterraans · Vis en zeevruchten · Vegetarisch
3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia
La Table des Gouverneurs is het restaurant van het Hôtel des Gouverneurs in de citadel van Bastia, met uitzicht op de Oude Haven en de Middellandse Zee. Zowel bezoekers als hotelgasten zijn hier van harte welkom. Vanaf het panoramische terras heeft u uitzicht op de haven, terwijl het interieur een combinatie vormt van moderne inrichting en traditionele accenten. Bij koeler weer biedt de lounge met open haard een alternatieve omgeving om te dineren. De keuken richt zich op huisgemaakte gerechten, seizoensproducten en ingrediënten van Corsicaanse leveranciers, waarbij mediterrane invloeden in alle gerechten terug te vinden zijn. Op het menu komen die lokale verbanden concreet tot uiting. Voor de crostini wordt biologisch brood van A Pagnotta in Bastia gebruikt, gecombineerd met gedroogde tomaat, basilicum en burratina. De verse kaasbeignets zijn gemaakt met kaas van A Tinella in Lucciana, terwijl een charcuterieselectie bestaat uit worst, coppa, lonzu en ham. De keuze aan visgerechten omvat onder meer zeebaars met gegrilde groenten en octopus in combinatie met Iberische chorizo en piperade van kikkererwten. Lamsvlees wordt geserveerd met erwtenhummus en munt, en de seizoensrisotto kan ook in een vegetarische versie worden bereid. De desserts variëren van een chocoladecreatie tot een abrikozentaartje met rozemarijn, zwarte sesam en meringue. Een andere optie combineert vanille-ijs, canistrelli, amandelen, koffie en slagroom. Corsicaanse kazen met vijgenjam zorgen voor een smakelijke afsluiting. De wijnkaart bevat wijnen uit Corsica en het Franse vasteland, terwijl de hotelbar cocktails samenstelt op basis van verse ingrediënten en sterke dranken van kleine distilleerderijen. Een apart kindermenu biedt gepaneerde kip met aardappelen, gevolgd door ijs. Reserveren kan online of telefonisch.
Bastia · Burgers · Vis en zeevruchten · Taart en gebak
Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia
Côté Jardin ligt in een groene hoek van de Jardin de l’Annonciade in Bastia, waar een houten terras en parasols het restaurant de sfeer van een strandpaviljoen geven. De tafels worden omringd door bomen en grasvelden, terwijl er naast het terras een kinderspeelplaats ligt. Door deze setting maakt de tuin deel uit van de maaltijd: een plek om samen buiten te zitten, met ruimte rondom de tafel en groen daarachter. Het restaurant is bedacht door Michel en zijn neef Jean-Louis als ontmoetingsplaats voor gezinnen en mensen die in de stad werken. De keuken combineert vertrouwde restaurantgerechten met ideeën uit de hedendaagse streetfoodcultuur, waarbij verse, seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt voor huisgemaakte bereidingen. Het gepubliceerde menu varieert van een kipschotel met gepaneerde geitenkaas, zoete aardappel en avocado tot pulled beef in pitabrood en varkensribbetjes met een huisgemaakte marinade. Een klassieke hamburger wordt geserveerd met cheddar, tomaat en uien. Andere keuzes zijn onder meer gnocchi met pompoenroom en gegrilde pancetta, knapperige groenten met Chinese noedels, garnalenspiesjes en pasta met octopus en worst. Deze combinaties zorgen voor variatie op het menu zonder dat het restaurant zich aan één nationale keuken hoeft te binden. Desserts vormen een ander belangrijk onderdeel van het aanbod. Paris-Brest en een entremet met kokos, aardbei en citroen staan op het menu, naast een selectie ijsjes en fruitsorbets, waaronder Corsicaanse clementine. Het restaurant organiseert ook privéfeesten zoals verjaardagen, doopfeesten en communies, inclusief een gepersonaliseerde taart. Tafels kunnen worden gereserveerd via het reserveringsformulier of telefonisch.
Borgonovo Val Tidone · Italiaans · Duitse keuken · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Vilnis Husko / Pexels
Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone
ma Gesloten; di Gesloten; wo 12:30–14:00, 20:00–23:00; do 12:30–14:00, 20:00–23:00; vr 12:30–14:00, 20:00–23:00; za 12:30–14:00, 20:00–23:00; zo 12:30–14:00, 20:00–22:00
Le Proposte is een familierestaurant in het gehucht Corano, in Borgonovo Val Tidone, in de heuvels van de provincie Piacenza. Het begin van het restaurant is ongebruikelijk en de familie vertelt het openhartig: vijfentwintig jaar geleden kochten Danila en Luigi, samen met hun dochter Manuela, een boerderij op een panoramische locatie, met de bedoeling er een tweede huis van te maken. Maar het koken nam de overhand. In het jaar 2000 opende het huis zijn deuren als restaurant, en sindsdien wordt het door de familie gerund. De keuken is traditioneel en alles wordt ter plaatse bereid: vleeswaren worden gerijpt in de eigen kelders van het restaurant, de pasta wordt in huis gemaakt en de ingrediënten worden dagelijks vers verwerkt in plaats van kant-en-klaar ingekocht. In dit deel van Emilia is dat geen marketingpraatje — salumi en handgemaakte pasta zijn waar de provincie bekend om staat, en het feit dat beide in eigen beheer worden bereid, maakt het verschil tussen een plattelandsrestaurant en een plattelandsrestaurant dat de moeite waard is om er speciaal voor te rijden. De eetzaal biedt plaats aan ongeveer veertig gasten. In de zomer worden de lunch en het diner geserveerd op het panoramische terras, wat de reden was waarom de boerderij in de eerste plaats werd gekocht. Het restaurant is gesloten op maandag en dinsdag. Van woensdag tot en met zaterdag wordt er geluncht van half één tot twee uur en gedineerd van acht tot elf uur; op zondag eindigt de avond een uur eerder. Reserveren is verstandig in een zaal met veertig zitplaatsen. U vindt Le Proposte op Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.
Bilegno · Italiaans · Lunch · Diner
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Ray Suarez / Pexels
Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno
ma Gesloten; di 12:30–14:30, 20:00–22:00; wo 12:30–14:30, 20:00–22:00; do 12:30–14:30, 20:00–22:00; vr 12:30–14:30, 20:00–22:00; za 12:30–14:30, 20:00–22:00; zo 12:30–14:30
La Palta ligt in Bilegno, een gehucht dat zo klein is dat het restaurant zichzelf omschrijft als een verborgen parel achter onregelmatige muren — gelegen te midden van glooiende heuvels, moestuinen en oude huizen in de provincie Piacenza. Vanaf de weg is er niets van het gebouw te zien, en dat maakt deel uit van de uitstraling van deze plek. De keuken is eerder ambitieus dan rustiek, en het restaurant verwoordt dat zelf als volgt: de ogen komen vóór de neus en het gehemelte. Onverwachte combinaties zijn de methode. Twee gerechten zijn typerend voor het aanbod: tortelli con la coda, de pasta met staartjes die het kenmerkende pastagerecht van Piacenza is en hier op traditionele wijze wordt gevouwen, en zwarte ravioli geserveerd in een exotische bouillon die helemaal niet tot de lokale traditie behoort. De keuken wordt gerund door een vrouwelijke chef-kok, en het restaurant beschrijft een maaltijd hier als een reis tussen de geuren van thuis en inspiraties van ver weg. Cadeaubonnen voor een lunch of diner worden verkocht via de eigen website van het restaurant. Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zaterdag: lunch van half één tot half twee en diner van acht tot tien. Op zondag is er alleen lunch, en op maandag is het restaurant gesloten. Reserveren wordt aangeraden: de zaal is klein en het restaurant trekt gasten aan van ver buiten de provincie. Je vindt La Palta op Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.
Ziano Piacentino · Italiaans · Reserveren mogelijk · Parkeergelegenheid
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Julia Filirovska / Pexels
Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino
Agriturismo Il Negrese is een door een familie gerunde boerderij en wijnmakerij in de heuvels van Ziano Piacentino. Het restaurant maakt deel uit van hetzelfde terrein als de gastenverblijven, waardoor het voor gasten die bij Il Negrese verblijven de logische eerste keuze is om te dineren. De eetzaal is ingericht in de voormalige schuur van de boerderij, waardoor de band met het werkverleden van het gebouw behouden is gebleven. De keuken richt zich op de tradities van Piacenza in plaats van op een breed internationaal menu. Handgemaakte pasta, zelfgebakken brood en gebak staan centraal in het aanbod dat door de lokale toeristische instanties wordt beschreven. De eigen wijnen van de boerderij begeleiden de gerechten, zodat een maaltijd bezoekers ook kennis laat maken met het lokale wijnlandschap rond Ziano. Het is raadzaam om hier van tevoren contact op te nemen. In de officiële toeristische gids staat vermeld dat maaltijden zowel op weekdagen als op feestdagen op reservering beschikbaar zijn, zonder dat er een vast dagelijks tijdschema voor gasten zonder reservering wordt beloofd. Vraag wat er in de keuken wordt bereid, of er een vast menu is en hoe er rekening kan worden gehouden met dieetwensen. Een overnachting betekent niet automatisch dat het diner bij de accommodatieprijs is inbegrepen. Gebruik het volledige adres Località Negrese 308 en het gepubliceerde telefoonnummer van de agriturismo bij het regelen van uw bezoek. Het eetgebouw en de gastenkamers liggen naast elkaar, terwijl bezoekers die elders verblijven kunnen informeren naar een restaurantreservering. Gereserveerde parkeerplaatsen worden vermeld door het toeristenbureau. Voor een groepsmaaltijd of een bezoek waarbij de wijnen centraal staan, bespreek de afspraken dan direct voordat u de heuvels in trekt.
Ziano Piacentino
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Vilnis Husko / Pexels
Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino
wo–za 12:00–14:00, 19:30–21:00; zo 12:00–14:00; ma, di Gesloten
Casa Galli is een boerderijrestaurant op de heuvelhelling in Albareto boven Ziano, in de Val Tidone, waar de familie sinds 1997 voor gasten kookt en vanaf het terras het uitzicht over wijngaarden tot in de vallei loopt. De eetzaal is van oude steen met een open haard en kaarsen; in de zomer komen de tafels buiten te staan onder de portieken, en er is een speelruimte voor kinderen, waardoor het een ontspannen zondagse lunch voor gezinnen is. Het eten is Piacenzaanse keuken zonder snelle oplossingen: huisgemaakte vleeswaren, gnocco fritto, tortelli en pisarei die in de keuken worden gemaakt, gebraden gerechten, en de Gutturnio van de heuvels om te drinken. Het is geopend van woensdag tot en met zondag, voor lunch en diner, behalve zondagavond; er zijn kamers en appartementen voor iedereen die na de wijn wil blijven.
Ziano Piacentino · Italiaans · Duitse keuken · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Ray Suarez / Pexels
Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino
ma Gesloten; di Gesloten; wo Gesloten; do Gesloten; vr 20:00–22:00; za 12:30–15:00, 20:00–22:00; zo 12:30–15:30, 20:00–22:00
La Colombaia is een agriturismo boven Ziano Piacentino, in de meest westelijke van de valleien van Piacenza. Het land was al jaren in familiebezit voordat Guido er een agriturismo van maakte, en de keuken wordt door het huis omschreven als ‘cucina piacentina doc’ — de keuken van deze provincie en van geen andere. Het landgoed is zo ingericht dat je buiten kunt eten zonder afhankelijk te zijn van het weer: er zijn drie eetzalen in de open lucht maar wel overdekt, die allemaal uitkijken over de vallei, met een bar voor drankjes en nog twee zalen binnen. Die combinatie is handig om te weten in een regio waar een zomeravond zonder waarschuwing kan omslaan. Het ligt te midden van de heuvels en dient als uitvalsbasis voor de omliggende natuur – mountainbiken, paardrijden en wandelen beginnen allemaal voor de deur, en de vallei wordt doorkruist door wegen die langs de historische, schilderachtige en gastronomische delen van de provincie leiden. De Colli Piacentini zijn wijnland: op deze hellingen worden Gutturnio, Ortrugo en Malvasia verbouwd, en Ziano Piacentino is daar een van de centra van. De openingstijden zijn beperkt en het loont de moeite om hier rekening mee te houden bij het plannen van je bezoek. Vrijdagavond alleen van acht tot tien; zaterdag lunch vanaf half één en diner vanaf acht; zondag hetzelfde, waarbij de lunch tot half vier duurt. Maandag tot en met donderdag is het gesloten. U vindt La Colombaia op Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.
Ziano Piacentino · Italiaans · Diner · Zitplaatsen buiten
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Darya Sheydel / Pexels
Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino
ma 20:00–23:00; di 20:00–23:00; wo Gesloten; do 20:00–23:00; vr 20:00–23:00; za 20:00–23:00; zo 20:00–23:00
Locanda San Lupo ligt te midden van de heuvels en wijngaarden boven Ziano Piacentino, en het restaurant omschrijft zichzelf als de plek waar smaak en zonsondergang samenkomen. Dat is een treffende omschrijving van wat het te bieden heeft: het terras kijkt uit over de wijngaarden, en het restaurant beschouwt het avondlicht als een onderdeel van de maaltijd in plaats van als decor dat er toevallig is. Het is meer dan alleen een eetzaal, zoals het zelf zegt — een toevluchtsoord in de rust van de heuvels, waar het erom gaat dat de tijd langzamer gaat. In de praktijk betekent dit dat het geschikt is voor twee heel verschillende gelegenheden: een gezellige zondagse lunch met het gezin, en een diner voor twee zodra de lichten aangaan. Er is een wijnkaart, en die is hier van belang – deze hellingen zijn de Colli Piacentini, en Gutturnio, Ortrugo en Malvasia worden verbouwd in de wijngaarden waar het terras op uitkijkt. De openingstijden zijn ongebruikelijk en het loont de moeite ze nog eens goed door te lezen: dit is een restaurant dat ’s avonds open is. Het serveert elke dag avondeten van acht tot elf uur, behalve op woensdag, wanneer het gesloten is, en het is helemaal niet open voor de lunch. Wie rond het middaguur aankomt, zal de deur gesloten aantreffen. Ziano Piacentino ligt in de Val Tidone, ongeveer veertig minuten ten zuidwesten van Piacenza en ruim binnen een uur rijden van Milaan, waardoor dit zowel een aantrekkelijk avondje uit vanuit de stad als een lokale bestemming is. U vindt Locanda San Lupo aan de Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.
Vicobarone · Italiaans · Duitse keuken · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Ray Suarez / Pexels
Via Creta 6, 29010 Vicobarone
ma 12:00–14:30; di 12:00–14:30; wo Gesloten; do 12:00–14:30; vr 12:00–14:30, 20:00–22:00; za 12:00–14:30, 20:00–22:00; zo 12:00–14:30
Antica trattoria Del Tempio ligt aan de Via Creta in Vicobarone, een gehucht van Ziano Piacentino in de Val Tidone. De naam is bedacht door de eigenaars zelf en geeft meteen aan wat voor soort zaak het is: een trattoria, en nog een oude ook — het alledaagse restaurant van een Italiaans dorpje, in plaats van een bestemming die speciaal voor bezoekers is opgezet. De openingstijden geven aan hoe de zaak wordt gebruikt. De lunch wordt elke dag, behalve op woensdag, geserveerd van 12.00 tot 14.30 uur. Er wordt alleen op vrijdag en zaterdag 's avonds geserveerd, van acht tot tien uur. Een keuken die zo is ingericht, kookt voor mensen die hun hoofdmaaltijd midden op de dag nuttigen, wat in dit deel van Emilia nog steeds voor de meesten geldt, en dat betekent dat een bezoeker die hier op een dinsdagavond iets wil eten, het restaurant gesloten zal aantreffen. Vicobarone ligt in de Colli Piacentini, de wijnheuvels tussen de Po-vlakte en de Apennijnen. De provincie staat bekend om drie gedroogde vleeswaren met beschermde oorsprongsbenaming — coppa, pancetta en salame piacentino — en om Gutturnio, de rode wijn die op deze hellingen wordt verbouwd. Ziano Piacentino is een van de centra van die productie, en Vicobarone is een van de gehuchten daarvan. We hebben geen website voor deze trattoria, dus hier wordt niets beschreven over de keuken. Je kunt het beste bellen om informatie te vragen en te reserveren. U vindt het adres op Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.
Milan · Italiaans · Duitse keuken · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Ray Suarez / Pexels
Corso Italia 16, 20122 Milan
ma 12:00–22:30; di 12:00–22:30; wo 12:00–22:30; do 12:00–22:30; vr 12:00–22:30; za 12:00–22:30; zo 12:00–22:30
Via Pasteria aan de Corso Italia doet maar één ding: pasta. Het motto van het restaurant luidt „uit liefde voor pasta”, en het menu is hieromheen opgebouwd in plaats van pasta te beschouwen als de eerste van meerdere gangen — wat afwijkt van de gebruikelijke Italiaanse opzet en de reden is waarom deze plek zich net zo goed leent voor een snelle lunch als voor een diner. De kaart verandert met de seizoenen mee, en daarnaast is er een gerecht van de maand. Recente voorbeelden geven een indruk van de keuken: linguine met biologische Parmezaanse kaas, Siciliaanse citroen, bieslook en steurkaviaar; koude conchigliette met in grotten gerijpte pecorino, gekonfijte tomaten, Cerignola-olijven, Siciliaanse citroen en crusco-peper; paccheri alla Norma met gemarineerde paarse aubergine, vierentwintig maanden gerijpte Parmigiano Reggiano van Vacche Rosse-koeien en gezouten ricotta; linguine met venusschelpen en bottarga. De ingrediënten worden tot op het koeienras nauwkeurig vermeld, wat aangeeft waar de aandacht naar uitgaat. Het restaurant is elke dag geopend, van 12.00 uur ’s middags tot 22.30 uur ’s avonds, zonder middagsluiting — wat echt handig is in een stad waar de meeste keukens tussen 15.00 en 19.00 uur gesloten zijn en een late lunch onmogelijk wordt. De Corso Italia loopt in zuidelijke richting vanaf de Duomo naar de Porta Ludovica, op een paar minuten lopen van de kathedraal en van het metrostation Missori, dus het is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit elke plek in het historische centrum. Je vindt Via Pasteria op Corso Italia 16, 20122 Milaan.
Milan · Italiaans · Lunch · Diner
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
ma 10:00–00:00; di 10:00–00:00; wo 10:00–00:00; do 10:00–00:00; vr 10:00–00:00; za 10:00–00:00; zo 10:00–00:00
Ristorante Galleria bevindt zich in de Galleria Vittorio Emanuele II, de met een glazen dak overklede winkelgalerij die tussen de Duomo en La Scala loopt. Dat adres is bepalend voor de hele sfeer: je eet onder het ijzer en glas uit de jaren 1870, in wat misschien wel de meest gefotografeerde binnenruimte van Milaan is, met de mozaïekvloer en de voorbijgaande menigte als decor. Eén praktisch punt is hier belangrijker dan wat dan ook, en het restaurant vermeldt dit duidelijk op zijn eigen website: de enige manier om contact op te nemen is via e-mail, naar [email protected], en een reservering is pas definitief zodra zij deze per e-mail hebben bevestigd. Ze maken geen gebruik van WhatsApp of andere berichtendiensten. Wie via een derde partij reserveert die iets anders beweert, reserveert niet bij dit restaurant. De keuken is lange uren open — van tien uur ’s ochtends tot middernacht, elke dag van de week — dus je kunt er terecht voor een kopje koffie halverwege de ochtend, lunch, een middagje in de Galleria en een laat diner na de opera. De tafels staan in de Galleria zelf. Door de ligging is het een van de gemakkelijkst te vinden adressen in Milaan en een van de moeilijkst om op korte termijn een tafel te bemachtigen: het metrostation Duomo komt rechtstreeks uit in de galerij. Als je in het centrum verblijft, kom je vanzelf langs de deur, of je dat nu van plan bent of niet. Je vindt Ristorante Galleria op Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milaan.
Milan · Italiaans · Bakkerij · Taart en gebak
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak cole yap / Pexels
Via Speronari 6, 20123 Milan
ma 07:30–19:30; di 07:30–19:30; wo 07:30–19:30; do 07:30–19:30; vr 07:30–19:30; za 07:30–19:30; zo 07:30–19:30
Princi is een bakkerij uit Milaan, en de winkel aan de Via Speronari ligt op een steenworp afstand van de Duomo. Het bedrijf bakt al sinds 1986 onder de naam L'Artigiano del Pane — de broodbakker — en is een van de weinige Milaanse culinaire namen die internationaal bekend zijn geworden zonder de stad te verlaten: er zijn Princi-bakkerijen in de Verenigde Staten, Japan, China en Koeweit, die allemaal verkopen wat het bedrijf de ‘geest van Milaan’ noemt. Wat er wordt verkocht is brood, pizza, focaccia en gebak, dat de hele dag door wordt gebakken in plaats van in één ochtendpartij; daarom ziet de toonbank er om negen uur ’s ochtends anders uit dan om vijf uur ’s middags. Focaccia en pizza al taglio worden per gewicht verkocht en staand gegeten of meegenomen, en zo maakt het grootste deel van de rij gebruik van de zaak: dit is een bakkerij, geen restaurant, en er is geen bediening aan tafel. Het is elke dag geopend van half acht ’s ochtends tot half acht ’s avonds — lange openingstijden naar Milanese maatstaven, en ongebruikelijk omdat het ook op zondag open is. De Via Speronari is een korte voetgangersstraat die uitloopt op de Via Torino, in het blok tussen de Duomo en het Piazza Missori. Als u in het centrum verblijft, is dit de praktische oplossing voor het ontbijt, en een betere dan het hotelbuffet. U vindt Princi op Via Speronari 6, 20123 Milaan.
Havraníky · Vis en zeevruchten · Lunch · Diner
Havraníky 145, 669 02 Havraníky
ma Gesloten; di–wo 17:00–21:00; do 12:00–21:00; vr–za 12:00–22:00; zo 12:00–21:00
Restaurant Apri maakt deel uit van het wijngoed Thaya in Havraníky, ten zuiden van Znojmo, vlakbij het Nationaal Park Podyjí. Het restaurant is gevestigd in het hoofdgebouw van een architectonisch ensemble dat is opgebouwd rond een omgebouwde graanschuur. Het is een bestemming voor een maaltijd die nauw verbonden is met het omliggende wijngebied: de keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten en de eigen wijnen van het wijngoed vormen een integraal onderdeel van de ervaring. Traditionele recepten krijgen een eigentijdse invulling, waarbij lokaal wild, vis en kruiden die rondom het landgoed worden geteeld, tot de elementen behoren die door de officiële toeristische bronnen worden beschreven. Omdat het menu wisselt, ligt de nadruk op het seizoen in plaats van op het beloven van een bepaald gerecht bij elk bezoek. Wijnproeverijen kunnen de maaltijd extra context geven, waarbij een specialist van de wijnmakerij uitleg geeft over de wijnen en hun rijping in vaten en tanks. Het landgoed beschikt ook over accommodatie en aparte ruimtes voor evenementen, waardoor groepen meer mogelijkheden hebben dan alleen een tafel in het restaurant. De gebouwen en de aangelegde omgeving maken architectuur tot een ander onderdeel van het bezoek, naast eten en wijn. Voor gasten die in de omgeving van Znojmo verblijven, biedt Apri een afwisseling van de historische straten van de stad naar een dorpswijnmakerij. Het leent zich uitstekend voor een gepland uitje rond een maaltijd, vooral als iemand in het gezelschap meer wil leren over regionale wijn. Neem van tevoren contact op met het restaurant om een tafel te reserveren of een groepsproeverij te bespreken. Honden zijn niet toegestaan in het restaurant.
Milan · Italiaans · Pizza · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
ma 12:00–15:00, 19:00–23:00; di 12:00–15:00, 19:00–23:00; wo 12:00–23:00; do 12:00–23:00; vr 12:00–23:00; za 12:00–23:00; zo 12:00–23:00
Piz is een pizzeria aan de Via Torino in het centrum van Milaan, en afgaande op het aantal recensies is het de meest besproken eetgelegenheid van de stad — meer dan zestienduizend mensen hebben het beoordeeld, ver voor op elk ander restaurant in Milaan. Het bestaat al meer dan tien jaar, wat in een stad waar trends en eetgelegenheden snel komen en gaan, juist het punt is dat het restaurant zelf benadrukt. Het concept is bewust beperkt: pizza in Napolitaanse stijl, een korte menukaart, lage prijzen. Er is zitgelegenheid buiten en je kunt de pizza ook afhalen. Wat de cijfers laten zien, is een zaak die vanaf de middag drukbezocht is, en de rij buiten hoort bij de ervaring in plaats van een teken dat er iets mis is gegaan — vroeg of laat gaan is het praktische advies. Het is elke dag open. Op maandag en dinsdag zijn er twee diensten: van 12.00 tot 15.00 uur en van 19.00 tot 23.00 uur; van woensdag tot en met zondag is het doorlopend open van 12.00 uur tot 23.00 uur. De Via Torino loopt vanuit het Piazza del Duomo in zuidwestelijke richting naar het Carrobbio, dus dit is op vijf minuten lopen van de kathedraal en binnen de ring die de meeste bezoekers nooit verlaten. Als je ergens in het centrum verblijft, kun je hier naartoe lopen, en de straat zelf is een van de drukste winkelstraten van Milaan. Je vindt Piz op Via Torino 34, 20123 Milaan.
Milan · Italiaans · Duitse keuken · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
ma 12:30–22:30; di 12:30–22:30; wo 12:30–22:30; do 12:30–22:30; vr 12:30–22:30; za 12:30–22:30; zo 12:30–22:30
Maccheroni ligt aan de Via San Carpoforo in Brera en noemt zichzelf La Carbonara N°1 di Milano — de allerbeste carbonara van Milaan. Dat is eerder een bewering dan een titel, en het restaurant maakt daar geen geheim van; het is goed om dat te weten voordat je binnenstapt: carbonara is het gerecht waarop het beoordeeld wil worden. Het bredere idee is dat er serieus werk wordt gemaakt van de huiselijke keuken. Het restaurant omschrijft het als de smaken van thuis, zoals ze vroeger waren – maar dan beter: de gerechten die een moeder en een grootmoeder zouden hebben gekookt, opnieuw samengesteld met de techniek van een professionele keuken. In de praktijk betekent dat een beknopte menukaart met Italiaanse klassiekers in plaats van een overzicht van de verschillende regio’s, en dat is het verschil tussen een trattoria en een restaurant dat trattoria-gerechten serveert. Het restaurant is elke dag geopend van half één ’s middags tot half tien ’s avonds, zonder middagpauze. Tafels kunnen worden gereserveerd via de eigen website van het restaurant, per telefoon of per e-mail. De Via San Carpoforo is een rustige straat midden in Brera, de oude kunstenaarswijk, op een paar minuten lopen van de Pinacoteca di Brera en van het metrostation Lanza. Het is een deel van de stad waar de straten zo smal zijn dat je een restaurant eerder ontdekt dan dat je er zomaar langsloopt, wat goed bij dit restaurant past. Je vindt Maccheroni op Via San Carpoforo 7, 20121 Milaan.
Milan · Italiaans · Lunch · Diner
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Ray Suarez / Pexels
Via Tivoli 3, 20121 Milan
ma 12:00–14:30, 18:30–22:15; di 12:00–14:30, 18:30–22:15; wo 12:00–14:30, 18:30–22:15; do 12:00–14:30, 18:30–22:15; vr 12:00–14:30, 18:30–22:15; za 12:00–14:30, 18:30–22:15; zo 12:00–14:30, 18:30–22:15
Gloria Osteria is een Italiaans restaurant aan de Via Tivoli, in de wijk Brera in Milaan. Het maakt deel uit van de Big Mamma Group, die ook vestigingen heeft in Parijs, Barcelona, Dublin en Dubai, en de vestiging in Milaan is de Italiaanse tak van de groep — hier wordt de keuken van het land zelf bereid in plaats van deze te exporteren. De ruimte spreekt voor zich. Zevenhonderdveertig vierkante meter onder acht hoge ramen, waardoor het er badend in daglicht is zoals maar weinig Milanese restaurants dat voor elkaar krijgen, ingericht met gekleurde fluwelen fauteuils en opgebouwd rond een toonbank van Giallo Siena-marmer. Het restaurant omschrijft de uitstraling als de glamour van de jaren zestig, en dat is een treffende samenvatting: het is bewust theatraal, en het komt op foto’s precies zo over als de bedoeling is. De keuken staat onder leiding van chef-kok Manuel en zijn brigade, en biedt gerechten uit alle Italiaanse regio’s in plaats van uit één specifieke regio, te kiezen als degustatiemenu of à la carte. Aan de marmeren toog worden cocktails en een zorgvuldig samengestelde Italiaanse wijnkaart geserveerd. De groep is een gecertificeerde B Corporation. Er wordt dagelijks in twee diensten geserveerd: van 12.00 tot 14.30 uur en van 18.30 tot 22.15 uur. Reserveren is aan te raden — dit is een van de meest beoordeelde restaurants in de stad, met bijna twaalfduizend beoordelingen. Brera is de oude kunstenaarswijk, op loopafstand van de Duomo en bereikbaar via de metrostations Lanza en Moscova. Je vindt Gloria Osteria aan de Via Tivoli 3, 20121 Milaan.
Milano · Chinees · Aziatisch · Lunch
Voorbeeldfoto van een gerecht – niet genomen in deze zaak Anthony Rahayel / Pexels
Via Bramante 35, 20154 Milano
Melding van de erkende exploitant van Basì (dumplings). Specialiteit: Chao-Show (抄手). Officieel profiel voor schriftelijke informatie: https://www.instagram.com/basi.asian/.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Znojmo · Taart en gebak · Café · Zitplaatsen binnen
Hradní 2, 669 02 Znojmo
Enotéka znojemských vín combineert een wijnproeverij met een café op het terrein van de voormalige brouwerij aan de Hradní. De inrichting vormt een brug tussen het moderne interieur en de burchtwijk van Znojmo, vlak bij de Rotunda van Sint-Catharina. Het centrale idee is zelfstandig ontdekken: via zelfbedieningsautomaten ‘By the Glass’ kunnen bezoekers met een oplaadbare kaart zelf wijnen en proefhoeveelheden kiezen. Het aanbod richt zich vooral op de wijnsubregio Znojmo en brengt veel lokale producenten op één plek samen. De huidige wijnkaart bevat bekende regionale druivensoorten zoals Grüner Veltliner, Sauvignon, Riesling en Pálava, naast minder bekende druiven en blends. Dit maakt het mogelijk om verschillende stijlen te vergelijken zonder het hele bezoek aan één enkele wijnmakerij te hoeven wijden. Bij de ingang is ook een café met koffie en lokaal gebakken gebak, zodat niet alle metgezellen wijnproevers hoeven te zijn. Binnen bevinden zich donkere houten zitopstellingen op verschillende niveaus binnen een lichte architectonische schil, ontworpen door Chybik en Kristof. Ramen bieden uitzicht op de Sint-Nicolaaskerk, terwijl de zitplaatsen buiten uitkijken over de Dyje-vallei en de historische stad. Je kunt de locatie bezoeken als proeverijbestemming of gewoon als een schilderachtige tussenstop tijdens een wandeling door de burchtwijk. De toeristische organisatie vermeldt ook ruimtes die beschikbaar zijn voor privéfeesten en bedrijfsevenementen. Voor een groep is het verstandig om de afspraken van tevoren te bespreken; bij een individueel bezoek ligt de aantrekkingskracht juist in het zelf uitstippelen van je route langs de wijnen uit de regio.
Znojmo · Italiaans · Pizza · Steak en grill
Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo
zo–do 10:00–22:00; vr–za 10:00–23:00
Corso cafe&pizza ligt aan de Jana Palacha, naast het centrale park van Znojmo, en combineert een pizzeria met een café dat is geïnspireerd op de oudere koffiehuistraditie van de stad. Het gerestaureerde pand heropende in 2014 en het verhaal ervan is doordrongen van de invloed van de Weense cafécultuur. Voor de pizza’s wordt Italiaans Caputo-meel gebruikt, met keuzes variërend van een eenvoudige Margherita met tomaat, mozzarella en basilicum tot rijkere combinaties met gedroogde ham of verschillende kaassoorten. De uitgebreide keuken biedt ook pasta, rundvleesburgers, flanksteak en Tsjechische svíčková, zodat niet iedereen aan tafel per se voor pizza hoeft te kiezen. De desserts worden in de keuken bereid en de Lavazza-koffie geeft bezoekers een reden om even langs te komen, zelfs als ze geen volledige maaltijd van plan zijn. De aparte speelkamer voor kinderen is een praktisch detail voor ouders: deze bevindt zich achter glazen deuren en is voorzien van een glijbaan, klimtoestellen en speelgoed. In de toeristische gids van de gemeente wordt Corso beschreven als gelegen nabij het stadscentrum in een parkachtige omgeving, met een buitentuin voor warmer weer. Je kunt het dus overwegen voor zowel een gezinsmaaltijd binnen als een pauze buiten tijdens een wandeling. De combinatie van vertrouwde gerechten, koffie en zelfgemaakte zoetigheden maakt het plannen eenvoudig wanneer de eetlust verschilt. Een feestje kan beginnen met pizza en het dessert kan het tweede deel van het bezoek vormen. Tafels kunnen telefonisch of via het reserveringsformulier worden aangevraagd, waarna je een bevestiging per sms ontvangt.
Znojmo · Bakkerij · Taart en gebak · Café
Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo
Půl na Půl combineert een banketbakkerij, een bakkerij en een koffiebar aan de Horní Česká in het centrum van Znojmo. Het bedrijf wordt gerund door een echtpaar dat een gezamenlijke passie heeft voor bakken, koffie en koken. De Franse gastronomie speelt een belangrijke rol, naast ideeën die zijn ontleend aan andere koks en banketbakkers. Hun aanpak besteedt evenveel aandacht aan een kopje speciale koffie als aan het eten dat erbij wordt geserveerd. Het brood wordt gemaakt met een zuurdesemcultuur van tarwe en rogge, terwijl zelfgemaakte croissants een lichter, bladerig alternatief bieden. Dankzij de open keuken kunnen bezoekers de bereiding gadeslaan, in plaats van dat het ambacht achter een deur verborgen blijft. Seizoensgebonden brunchgerechten maken gebruik van lokale ingrediënten en het eigen brood van de bakkerij, zodat een bezoek net zo goed een maaltijd kan zijn als een pauze voor iets zoets. Het wisselende aanbod past beter bij een seizoensgebonden keuken dan bij een vaste lijst met signature dishes. Gelegen in het historische stadscentrum is het een handig adres om in gedachten te houden tijdens een wandeling door Znojmo. Je kunt de gebakjes centraal stellen tijdens je bezoek, of kiezen voor een brunch en ruimte overlaten om samen een dessert te delen. Voor iedereen die geïnteresseerd is in hoe een kleine bakkerij werkt, biedt de open keuken een extra reden om wat langer te blijven hangen. Tafelreserveringen worden vooraf geaccepteerd via sms of via de sociale media-kanalen van het café. Het is zeker de moeite waard om te reserveren als een tafel een centrale rol speelt in je plannen.
Znojmo · Italiaans · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Horní Česká 35, 669 02 Znojmo
ma–vr 08:00–22:00; za 09:00–23:00; zo 10:00–23:00
La Familia Café aan de Horní Česká combineert een café en een eigen patisserie met een uitgebreide restaurantkaart. De ruimtes hebben een retro-uitstraling en dankzij de centrale ligging is het een ideale plek om in te passen in een wandeling door Znojmo. Koffie en een stukje taart zijn slechts één manier om er gebruik van te maken: op het menu staan ook Tsjechische gerechten, Italiaanse pasta en risotto. Voor het ontbijt kun je kiezen uit eieren met spek en bonen, zoete croissanttoast en een stukje huisgemaakt gebak met cappuccino. Voor een stevigere maaltijd is er svíčková met broodknoedels, geroosterd varkensvlees met kool of schnitzel. Kulajda met champignons en een gepocheerd ei is een andere typisch Tsjechische keuze. Het pastaanbod varieert van spaghetti met knoflook en chili tot cannelloni gevuld met spinazie en ricotta. De banketbakkerij maakt taarten en individuele zoetigheden, waaronder Franse macarons en Amerikaanse cheesecake, en neemt bestellingen op maat aan. Dit aanbod is geschikt voor een groep waarvan de leden verschillende dingen willen tijdens hetzelfde bezoek: de ene persoon kan zich concentreren op koffie en dessert, terwijl een ander kiest voor een complete maaltijd. In de toeristische gids wordt de zaak ook genoemd als een locatie waar in overleg verjaardagen, kleine bruiloften en seminars kunnen worden georganiseerd. Het loont dus de moeite om rechtstreeks contact op te nemen als uw bezoek gepaard gaat met een bijeenkomst. Beschouw het niet alleen als een banketbakkerij, maar zie het als een flexibel café-restaurant met een bijzonder sterk zoet aanbod.
St. Moritz · Steak en grill · Vis en zeevruchten
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
ma–zo 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restaurant Engiadina am Innfall ligt aan de Via Dimlej, aan het meer van St. Moritz en bij de Inn-watervallen, op korte loopafstand van het treinstation en het busstation. Op het menu staan Zwitserse klassiekers, pasta en gerechten uit de naburige Valtellina. Het resultaat is een uitgebreide menukaart met onder meer een eenvoudige kom soep, een bord huisgemaakte pasta of een maaltijd rond kaasfondue. De gerstensoep uit Graubünden laat de regionale kant van de keuken zien, terwijl de selectie van gezouten vleeswaren bestaat uit gedroogd rundvlees, rauwe ham, coppa en salsiz. Tot de pastagerechten behoren onder meer pasta met wildzwijnsaus, pizzoccheri uit Valtellina en ravioli bereid op Engiadina-wijze. Taleggio-risotto en aardappelknoedels met gorgonzola breiden het aanbod aan kaasgerechten uit tot buiten de fonduepan. Tot de stevige hoofdgerechten behoren gestoofde kalfsschenkel met risotto, kalfsvlees in Zürichse stijl met rösti, en gegrilde alpenforel vergezeld van amandelen, groenten en aardappelgratin. Ossenhaas en een spies van rosbief bieden nog meer alternatieven. Fondue is er in verschillende varianten, van de traditionele kaasversie tot varianten op smaak gebracht met tomaten, eekhoorntjesbrood of champagne. Ook de desserts laten zich kenmerken door een even rijke verscheidenheid aan invloeden. Appelstrudel kan worden geserveerd met vanillesaus of kaneelijs, terwijl tiramisu, Catalaanse crème en hazelnootparfait voor verschillende afsluiters zorgen. De ligging aan het meer geeft deze verzameling van regionale en naburige culinaire tradities een typisch St. Moritz-karakter.
Sofia · Bakkerij · Ontbijt · Lunch
Градище 3, 1614 Sofia
ma–zo 08:00–22:00
Bakkerij in Sofia waar brood en gebak worden verkocht.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
Celerina · Italiaans · Pizza · Mediterraans
Via Maistra 76, 7505 Celerina
ma–zo 11:00–21:00
La Piruetta combineert een Italiaans restaurant, pizzeria en bar met de ontspannen sfeer van het Center da Sport in Celerina. Het restaurant, dat in 2001 werd geopend, draait om een informele sfeer waarin een maaltijd naadloos aansluit bij het buitenleven. De grote veranda kijkt uit op de bergen van het Engadin, terwijl de aangrenzende sportfaciliteiten de omgeving naargelang de seizoenen een ander karakter geven. Schaatsen en curling horen bij de winter; tennis en de speeltuin bepalen de sfeer in de warmere maanden. De Italiaanse keuken vormt de basis van het menu, met mediterrane invloeden, specialiteiten uit de Valtellina en wild dat voor afwisseling zorgt. Tot de huisgemaakte pasta behoren onder meer pizzoccheri met kaas, aardappelen, kool, boter en salie, evenals ravioli met ricotta en spinazie. Andere keuzes variëren van tagliatelle met champignons tot pittige penne, naast salades, vlees- en visgerechten. Het pizzamenu omvat bekende combinaties en een Valtellinese variant met bresaola en porcini-paddenstoelen. Er zijn ook vlamtaarten, waaronder een met gorgonzola en walnoten. Desserts en ijs worden in eigen huis gemaakt. Walnotentaart, apfelstrudel en chocoladetaart staan naast ijsbekers en affogato, waardoor het restaurant zowel een optie is voor iets zoets als voor een volledige maaltijd. Gezinnen zijn van harte welkom; er zijn buitenactiviteiten in de buurt, zodat ouders vanaf het terras een oogje op hun kinderen kunnen houden. Honden zijn zowel binnen als buiten welkom. Afhalen is mogelijk voor pizza’s, ijs en gerechten van het restaurantmenu, en tijdens drukke periodes kunnen tafels van tevoren worden gereserveerd.
St. Moritz · Thais · Burgers · Vegetarisch
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Banfi's is een familierestaurant aan de Via dal Bagn in St. Moritz Bad, met een keuken waarin zelfgemaakte gerechten centraal staan. Soepen, gnocchi, tagliatelle, hamburgers en desserts worden zoveel mogelijk in eigen huis bereid. De menukaart combineert vertrouwde, hartverwarmende gerechten uit de Alpen met Italiaanse invloeden en een Thaise curry, waardoor het kleine restaurant een breder aanbod heeft dan de locatie zou doen vermoeden. Runder-tartaar en cordon bleu zijn de twee gerechten die het meest met het restaurant worden geassocieerd. De tartaar begint met met de hand fijngehakt rundvlees, dat op bestelling wordt aangemaakt met olie, citroen, ui, kappertjes, komkommer, kruiden en eigeel. Voor de cordon bleu wordt varkensvlees gevuld met ham en kaas, afgewerkt met een huisgemaakte, rustieke paneerlaag. Grotere porties kunnen van tevoren worden besteld. Rode Thaise curry biedt een andere richting, waarbij groenten, champignons en rijst worden gecombineerd met naar keuze garnalen, kip of een vegetarische variant. Zelfgemaakte gnocchi vormen een extra reden om verder te kijken dan de kenmerkende vleesgerechten. De gedrukte menukaart is in vier talen beschikbaar, wat de internationale samenstelling van het gastenbestand weerspiegelt, terwijl de eetzaal een informele sfeer behoudt. Koffie en aperitief maken ook deel uit van de rol van het restaurant als ontmoetingsplaats in de buurt. Telefonische reserveringen zijn welkom, en gezelschappen van acht of meer personen worden verzocht vooraf een gezamenlijk menu af te spreken. Deze regeling zorgt ervoor dat een grotere tafel een op elkaar afgestemde maaltijd krijgt, terwijl het persoonlijke karakter van een familiebedrijf behouden blijft.
бул. Джавахарлал Неру · Frans · Burgers · Lunch
бул. Джавахарлал Неру, 1805 Sofia
ma–zo 11:30–22:15
Snackbar in Sofia waar hamburgers en Franse gerechten worden geserveerd.
Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook
St. Moritz · Taart en gebak · Vegetarisch · Ontbijt
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restaurant Hauser brengt een familietraditie op het gebied van zoetwaren naar het centrum van St. Moritz. Het bedrijf vestigde zich hier in 1955, toen Albert Hauser een café, restaurant en klein hotel opende na de eerdere jaren die de familie in Zürich had doorgebracht. Tegenwoordig zetten Nina en Nik Hauser die geschiedenis voort, met een restaurant en een banketbakkerij op hetzelfde adres aan de Via Traunter Plazzas. De banketbakkerij blijft een belangrijk onderdeel van de ervaring, naast de hartige gerechten en regionale ingrediënten. Het restaurant verwelkomt zowel inwoners van de stad als hotelgasten, en het terras biedt de mogelijkheid om buiten te eten. Een van de specialiteiten van het huis is de Piöda, een hete steen die aan tafel wordt gebracht, zodat gasten zelf hun keuze aan vlees, vis en groenten kunnen bereiden. Hierdoor wordt de bereiding onderdeel van de maaltijd en heeft iedereen zelf in de hand hoe het eten wordt bereid. De keuken bereidt ook specialiteiten uit Graubünden en vegetarische gerechten. Taarten, gebak en seizoensgebonden zoetigheden komen uit de eigen banketbakkerij, met onder meer de Engadiner walnotentaart als bekend product. Achter het eten schuilt een familiegeschiedenis die vier generaties omspant, van de oorspronkelijke bakkerij en banketbakkerij tot het huidige hotel en restaurant. Architect Robert Obrist gaf het gebouw in 1970 zijn kenmerkende vorm door de nieuwe constructie op pilaren boven het bestaande pand te plaatsen. Tot de recentere projecten van de familie behoort een permacultuurtuin in Samedan, nog een uiting van hun interesse in de ingrediënten en het landschap van de Engadin.
Samedan · Steak en grill · Vis en zeevruchten · Diner
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restaurant Donatz is gevestigd in een met Zwitsers dennenhout afgewerkte eetzaal in Hotel Donatz aan de Plazzet, in het dorpscentrum van Samedan. Cornelia en René Donatz runnen het familiebedrijf, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1974. Zij namen het restaurant in 2008 over en brachten hun gezamenlijke achtergrond in de professionele keuken mee naar een etablissement dat een restaurant, gastenkamers en een aparte wijnbar combineert. Beiden zijn opgeleid in de keuken; René werkte later aan boord van cruiseschepen, terwijl Cornelia ervaring opdeed in hotels in Zermatt en Zürich. Het paradepaardje van het restaurant is de Angus-ossenhaas Woranoff, die direct naast de tafel wordt geflambeerd. Die bereiding aan tafel zorgt voor een opvallend hoogtepunt van de maaltijd, terwijl de met dennenhout beklede zaal een traditionele Engadiner sfeer biedt. Zelfgemaakte steak tartaar van Angus-rundvlees is een andere aanrader van het huis. Vis, mosselen, paddenstoelen en wild komen voor in het seizoensaanbod van het restaurant, naast specialiteiten uit Graubünden en beproefde Donatz-gerechten. De keuken introduceert nieuwe seizoensgebonden creaties via een culinaire kalender, zodat het aanbod varieert en niet uitsluitend op de kenmerkende rundvleesgerechten berust. Dit biedt terugkerende gasten verschillende manieren om het restaurant te ontdekken, van regionale bereidingen tot zeevruchten of wild. Een uitgebreide wijnkaart begeleidt de maaltijd, en wijn vormt een belangrijk onderdeel van de gastvrijheid van de familie. Het treinstation, de bushaltes in het dorp en de mineraalbaden van Samedan liggen vlakbij. Tafels kunnen worden gereserveerd via de online reserveringsservice van het restaurant of door rechtstreeks contact op te nemen met het hotel.
Vermeld het. Dat kost niets en duurt twee minuten. Gasten zien je telefoonnummer en bellen je direct — we komen er niet tussen, rekenen geen boekingskosten en reserveren geen tafels.
Gratis vermeldenNiet jouw restaurant? Stel een plek voor die je kent — geen account nodig.