Les Américains

Les Américains is het restaurant van het Castel Brando, een hotel gevestigd in een negentiende-eeuws herenhuis in Erbalunga, het oude vissersdorpje Brando aan de oostkust van Cap Corse, ongeveer vijftien minuten ten noorden van Bastia. De naam is afgeleid van het huis zelf. Het is een van de ‘maisons d’américains’ van de kaap: het werd in 1853 gebouwd door een Corsicaanse arts die in de legers van Napoleon had gediend, en later overgenomen en verfraaid door een man uit het dorp die na tientallen jaren in het buitenland terugkeerde uit Saint-Domingue en het exotische park met palmen, ceders en andere bomen aanlegde dat het huis nog steeds omringt. Joëlle en Jean Paul Pieri kochten het vervallen familiehuis in 1990 en restaureerden het. De keuken omschrijft de gerechten als eenvoudig en vol van smaak, gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de beste producenten op Cap Corse en geïnspireerd door de eigen keuken van het eiland, tussen de bergen en de Middellandse Zee. Het idee aan tafel is om samen te eten en lokale klassiekers te delen aan de voet van het oude huis, vergezeld van wijnen uit de regio. Het diner wordt elke avond geserveerd, behalve op woensdag, en in het seizoen is er ook een table d’hôte voor de lunch waarvoor geen reservering nodig is; voor het diner is online reserveren mogelijk. Het restaurant staat ook open voor gasten die niet in het hotel verblijven. Rondom het restaurant bevinden zich een schaduwrijke binnenpatio met een eeuwenoude olijfboom, een gewelfde bibliotheeklounge, twee zwembaden en een eigen parkeerterrein; huisdieren zijn welkom in het hotel. Vanuit een vakantiehuis in Sisco is het slechts een korte rit naar het zuiden voor een ontspannen avondmaaltijd.

• Mediterraans
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Parkeergelegenheid
• Honden welkom

Ga erheen

Erbalunga, 20222 Brando, France

+33495301030 · www.castelbrando.com/fr/l-hotel-castel-brando-cap-corse/carte-la-table-des-americains

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant