Restaurants, cafés en bakkerijen in Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

ma–zo 11:30–19:00

Captain's BBQ is een zuidelijk barbecue-restaurant in Bing's Landing in Palm Coast. Houtgestookte rookovens staan centraal in de keuken: vlees en bijgerechten worden langzaam bereid om hun rooksmaak te ontwikkelen. Dit proces houdt ook in dat bepaalde gerechten snel uitverkocht kunnen raken, dus het restaurant accepteert maaltijdbestellingen vooraf. Het menu biedt gasten verschillende manieren om de smaken uit de rookoven te ontdekken. Pulled pork, gesneden runderborst, gerookte kalkoen, kip, St. Louis-ribbetjes en andouilleworst staan op het menu, met combinaties voor wie meer dan één soort vlees wil proeven. Bij de sandwiches worden dezelfde ingrediënten op verschillende manieren verwerkt. Een ‘Cuban’ combineert gerookte ham en pulled pork met mosterd, augurken en Zwitserse kaas, terwijl de ‘Carolina Smokey Joe’ varkensvlees en brisket mengt met een pittige saus en koolsalade. Hamburgers bieden een alternatief voor de barbecuegerechten, gemaakt met een huisgemaakte mix van brisket, short rib en chuck. Bijgerechten zijn onder meer boerenkool, macaroni met kaas, aardappelsalade, gebakken bonen en zoet maïsbrood. Er is ook een groenteburrito met bietensalade en geitenkaas. De desserts worden ter plaatse gebakken; je kunt onder andere kiezen uit cheesecake in New York-stijl en verschillende smaakvarianten. Door de ligging in het park is het restaurant een logische eetstop tijdens een bezoek aan Bing’s Landing. Honden zijn niet toegestaan in het restaurant en op het terras, maar in het omliggende park zijn huisdiervriendelijke picknicktafels en overdekte plekken beschikbaar. Er worden ook catering en privéfeesten aangeboden, waarbij dezelfde barbecuegerechten worden geserveerd voor verjaardagen, bruiloften en bedrijfsbijeenkomsten.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook

9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

wo–zo 09:00–14:00; ma–di Gesloten

La Creperie Kafe is een Frans familierestaurant in het winkelcentrum ‘The Shops at Palm Harbor’ in Palm Coast. De keuken is gebaseerd op familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven; de gerechten worden helemaal zelf bereid en je kunt kiezen tussen een tafel in het restaurant of buiten. Crêpes staan centraal, maar quiches, croissants en Franse sandwiches zorgen voor een gevarieerd menu. Het aanbod aan hartige crêpes omvat onder meer ‘La Complete’ met roerei, ham en Zwitserse kaas, een variant met spinazie en provolone, en een combinatie van drie kazen: geitenkaas, brie en Zwitserse kaas. Gerookte zalm wordt geserveerd met kappertjes en zure room, terwijl een andere crêpe garnalen, knoflook, peterselie en room combineert. Hartige crêpes worden geserveerd met gratin dauphinois en fruit. Gasten kunnen ook hun eigen combinatie van vullingen samenstellen. Quiche Lorraine combineert eieren, spek, ham, Zwitserse kaas en crème fraîche in bladerdeeg, naast een spinaziequiche en een maandelijks wisselende optie. Croque Monsieur bestaat uit gebakken ham en Zwitserse kaas onder een laagje bechamelsaus; de croque madame voegt daar een ei aan toe. Voor iets zoets variëren de keuzes van suiker en boter of citroencrème tot meer uitgebreide combinaties. La Normande maakt gebruik van gebakken appels, kaneel en karamel, terwijl andere crêpes chocoladepasta combineren met bananen, aardbeien of peren. Bij de koffie kun je kiezen uit espresso, cappuccino en latte, met amandel- en havermelk als optie. Het aanbod is geschikt voor gezelschappen die verschillende soorten gerechten willen: de een kan kiezen voor een quiche of hartige crêpe, terwijl de ander kiest voor een croissant, omelet of zoete crêpe. Het is een Franse familiekeuken met voldoende variatie om een bezoek te baseren op hartige gerechten of juist op een zoete lekkernij.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

ma–vr 16:00–21:00; za 11:30–21:00; zo 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill is een familierestaurant aan de Palm Harbor Village Way in Palm Coast, waar Portugese gerechten worden geserveerd in combinatie met wijnen uit Portugal. Het restaurant verwelkomt sinds 2015 gasten met een menu waarin bijzondere aandacht wordt besteed aan zeevruchten, rijstgerechten en de vele manieren waarop kabeljauw en octopus in de Portugese keuken worden bereid. Een maaltijd kan beginnen met little neck-mosselen in knoflook, koriander en witte wijn, kabeljauwkroketten of Portugese worst die aan tafel wordt geflambeerd. Knoflookgarnalen en gegrilde octopus zijn andere mogelijke voorgerechten. De hoofdgerechten bieden een bredere verkenning van dezelfde ingrediënten. Bacalhau à Brás combineert geraspte gezouten kabeljauw met uien, roerei en knapperige aardappeltjes. Kabeljauwfilet wordt ook gebakken geserveerd met aardappelschijfjes en uien, terwijl gegrilde octopus wordt gecombineerd met geroosterde aardappelen, paprika’s en knoflookolijfolie. De rijststoofpot met zeevruchten brengt garnalen, venusschelpen, calamares en mosselen samen in gele rijst. Pasta en risotto bieden alternatieven, waaronder risotto met octopus en linguine met schaaldieren. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen kiezen voor bitoque, een biefstuk met daarop een gebakken ei en geserveerd met rijst en frietjes, of gemengde picadinho met een combinatie van varkensvlees, kip, garnalen en Portugese worst. Een apart vegetarisch gedeelte omvat groentepaella en pasta primavera. Dankzij dit brede aanbod is het mogelijk om zowel een maaltijd met de nadruk op zeevruchten te plannen als een gemengde tafel met verschillende voorkeuren. Reserveren is mogelijk, evenals afhalen en bezorgen. Bij een eerste bezoek bieden de kabeljauwgerechten een goede kennismaking met de Portugese invloeden in de keuken, terwijl een voorgerecht en een rijstgerecht een andere mogelijke route door het menu vormen.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

La Piazza Cafe brengt de Italiaanse huiskeuken naar European Village in Palm Coast. Diane Colabella-Lass en de familie Lass runden voorheen restaurants in New Jersey voordat ze naar Florida verhuisden, waarbij ze putten uit recepten en tradities die ze van hun grootmoeders hadden geleerd. Hun aanpak combineert die achtergrond met een keuken waar vis en steaks ter plaatse worden bereid en sauzen op bestelling worden gemaakt. Je kunt hier binnen dineren, tussen mooi gedekte tafels en verse bloemen, of buiten onder verlichte druivenpergola’s. Terrasverwarmers en een open haard maken de sfeer compleet. Het menu varieert van bekende Italiaans-Amerikaanse gerechten tot stevige vlees- en visgerechten. Voorgerechten zijn onder meer gefrituurde calamares, gebakken venusschelpen met gekruide broodkruimels, tomatenbruschetta op focaccia en met kaas gevulde auberginerollatini. Pasta-opties zijn onder meer carbonara met pancetta, rigatoni in wodkasaus, linguine met venusschelpen en garnalen in citroen, boter en witte wijn. Kip en kalfsvlees worden bereid als Marsala, piccata en parmigiana, terwijl gegrilde New York strip en filet mignon het aanbod buiten de pasta-gerechten verbreden. Glutenvrije pasta is beschikbaar en bepaalde gerechten kunnen worden aangepast. Wijn is een ander belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant, met bijpassende diners waarbij wijn en eten perfect op elkaar zijn afgestemd. Voor feesten biedt een aparte feestzaal plaats aan maximaal vijftig gasten, met aangrenzende ruimtes die beschikbaar zijn voor grotere bijeenkomsten. Menu’s voor privé-gelegenheden kunnen worden samengesteld als afzonderlijke gangen, in familiestijl of als buffet. Of u nu kiest voor een pastamaaltijd voor twee of een familiefeest plant, gasten hebben verschillende manieren om een maaltijd samen te stellen rond dezelfde Italiaanse keuken.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

di–zo 16:30–21:00; ma Gesloten

Mamaling brengt de Aziatische streetfood-cultuur naar Palm Coast Parkway Southwest. Op het menu staan onder meer Vietnamese pho, Japanse ramen, Thaise curry’s en kleine hapjes, waardoor het restaurant een uitstekende keuze is voor gasten die graag verschillende keukens tijdens één maaltijd ontdekken. Begin met varkensvleesdumplings, edamame of sticky ribs, of probeer eens een Szechuan-minitaco in een knapperig wonton-omhulsel. De grotere gerechten bestaan uit noedels, rijst en curry in diverse combinaties. Pho bestaat uit rijstnoedels in runderbouillon, terwijl de ramen met geroosterd varkensvlees wordt geserveerd met champignonbouillon, ei, bamboescheuten en shiitake. Zen-ramen biedt een alternatief op basis van champignons. Groene curry en citroengras-kokoscurry staan naast pad Thai, gebakken rijst en shaken beef. In verschillende gerechten wordt tofu gecombineerd met kip of garnalen, en op het menu staan glutenvrije gerechten en opties aangegeven. Het drankenassortiment varieert van bier, wijn en sake tot thee en sake-sangria. Reserveren wordt aanbevolen voor gezelschappen van zes of meer personen. Overweeg bij een eerste bezoek om een klein voorgerecht te kiezen voordat je een keuze maakt tussen een kom noedels en een curry. Op die manier houd je ruimte over om knapperige texturen te vergelijken met bouillon of saus, in plaats van meerdere vergelijkbare gerechten te bestellen. Gezelschappen met verschillende smaken kunnen elk een eigen hoofdgerecht kiezen en de voorgerechten delen als kennismaking. De aantrekkingskracht hier is de mogelijkheid om te variëren tussen vertrouwde Aziatische gerechten en minder bekende combinaties, zonder dat de hele tafel zich hoeft te beperken tot één soort maaltijd.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

ma–vr 07:00–20:00; za–zo 08:00–20:00

Drunken Monkey is een buurtcafé in het Milk District van Orlando, Florida, op korte rijafstand ten oosten van het stadscentrum. De zaak omschrijft zichzelf als het lokale café van Orlando, en het pand is niet te missen: een klein paars huis aan North Bumby Avenue dat is uitgegroeid tot een van de herkenningspunten van de wijk. De koffie wordt in eigen huis gebrand. Daarnaast bakt de keuken haar eigen lekkernijen en bereidt ze een menu dat bewust zowel veganistische, vegetarische als vleesgerechten omvat, in plaats van de eerste twee als bijzaak te beschouwen – wat in centraal Florida zo ongebruikelijk is dat het het vermelden waard is. Aan de muren hangen werken van lokale kunstenaars, en de kunstcollectie wisselt regelmatig. De openingstijden zijn ruim en eenvoudig: maandag tot en met vrijdag van 7.00 tot 20.00 uur, zaterdag en zondag van 8.00 tot 20.00 uur. Dat omvat het ontbijt, een ochtend om te werken, de lunch en een vroeg diner, en er zijn zitplaatsen buiten. The Milk District ontleent zijn naam aan de zuivelfabriek in het midden en ligt tussen het centrum van Orlando en het Audubon Park-gebied. Het is een wandelbaar gebied met kleine, onafhankelijke zaakjes in plaats van een reeks winkelketens, waardoor het een geschikte uitvalsbasis is voor een ochtendje als je in het oosten van de stad verblijft. Bestellingen kunnen van tevoren via de eigen website van de winkel worden geplaatst als je liever je bestelling ophaalt dan te wachten, en tijdens de openingstijden wordt de telefoon beantwoord. Je vindt Drunken Monkey op 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

ma–do 17:00–22:00; vr 17:00–23:00; za 11:00–14:30, 17:00–23:00; zo 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU is een ramenbar en Japans restaurant in de East End Market, in het Audubon Park Garden District van Orlando, Florida. De eerste DOMU opende op deze locatie in november 2016. De vestiging in de East End Market heeft van 2022 tot en met 2026 elk jaar een Bib Gourmand-onderscheiding van de MICHELIN-gids ontvangen, en in 2025 werd de keuken genomineerd als halve finalist voor de James Beard Award in de categorie ‘Best Chef: South’. De zaak is ook te zien in seizoen 7 van de Netflix-serie Somebody Feed Phil. Het diner wordt zeven dagen per week geserveerd: van zondag tot en met donderdag van 17.00 tot 22.00 uur, en op vrijdag en zaterdag tot 23.00 uur. De brunch wordt op zaterdag en zondag geserveerd van 11.00 tot 14.30 uur. Happy hour is dagelijks van 17.00 tot 18.30 uur, en op dinsdag duurt het de hele avond. Een ding om rekening mee te houden: DOMU neemt geen reserveringen aan. Je kunt alleen zonder reservering binnenlopen, op basis van ‘wie het eerst komt, het eerst maalt’, wat het restaurant omschrijft als ‘dineren met gelijke kansen’. Het is dus verstandiger om op vrijdag- of zaterdagavond vroeg te komen. Bij gezelschappen van zes of meer personen wordt automatisch 20 procent fooi in rekening gebracht. Het restaurant is gesloten op 4 juli, Thanksgiving, kerstavond en eerste kerstdag. Je vindt het op 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, in East End Market, een foodhall en marktgebouw op korte rijafstand ten noordoosten van het centrum van Orlando. Er zijn nog twee andere DOMU-keukens in Florida: één in Dr. Phillips op Restaurant Row in Orlando, en één in St. Johns Town Center in Jacksonville.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

wo–vr 15:00–21:00; za–zo 12:00–21:00; ma–di Gesloten

Het Italiaanse restaurant La Bella Napoli serveert gerechten met Napolitaanse invloeden aan de Shoal Line Boulevard in de omgeving van Weeki Wachee. Het restaurant bestaat sinds 1990 en de gerechten sluiten aan bij de Napolitaanse afkomst van eigenaar Umberto. Het menu is gericht op pasta, kip, kalfsvlees en zeevruchten, met voldoende variatie voor een groep waarvan de leden verschillende soorten Italiaanse gerechten willen. Tot de pastagerechten behoren onder meer ricotta-ravioli en rigatoni met champignons, zongedroogde tomaten en spinazie. Linguine met venusschelpen wordt aangeboden met een rode of een witte saus, terwijl andere gerechten worden bereid met tomaat, room of zeevruchten. Dankzij dit aanbod kun je kiezen tussen een eenvoudiger pastagerecht en een steviger diner, zonder dat je hetzelfde soort gerecht hoeft te bestellen als de rest. Naast pasta biedt de keuken onder andere kip Marsala, kalfsvlees piccata en aubergine Parmigiana. Tiramisu en cannoli behoren tot de desserts. Er is ook een kindermenu. Het restaurant geeft aan dat gerechten op bestelling worden bereid en dat er om glutenvrije opties kan worden gevraagd; bespreek je wensen rechtstreeks met het personeel, vooral als het om een allergie gaat in plaats van een voorkeur. Gebruik voor het plannen het volledige adres en telefoonnummer in plaats van alleen op de naam van het restaurant te vertrouwen. Volgens de gepubliceerde openingstijden is het restaurant van woensdag tot en met vrijdag ’s avonds geopend en begint het in het weekend eerder; op maandag en dinsdag is het gesloten. Bel van tevoren voor een groep of een specifieke zitplaats, en controleer de actuele gerechten en openingstijden voordat u er speciaal voor omrijdt.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

ma–za 11:00–21:00; zo 11:00–20:00

Bayport Inn is een restaurant aan het water aan Cortez Boulevard in het kustdorpje Bayport, vlakbij Weeki Wachee. Zeevruchten staan centraal op het menu, en de locatie biedt zowel een eetzaal, een terras als een bar. Voor gasten die in de buurt van Hernando Beach verblijven, biedt het een afwisselende kustbestemming ten opzichte van de restaurants die langs Shoal Line Boulevard zijn geclusterd. Het restaurant omschrijft zijn keuken als ‘coastal cooking’ en combineert maaltijden met livemuziek. Het is een plek om in overweging te nemen wanneer de omgeving en het avondentertainment net zo belangrijk zijn als de keuze voor een bepaald gerecht. Vraag het personeel naar het actuele menu als u op zoek bent naar een specifieke vis- of zeevruchtenschotel; de dagaanbieding is handiger voor het plannen dan een oud menu dat u online vindt. Er zijn praktische opties voor verschillende soorten bezoeken. De lokale toeristische dienst vermeldt de mogelijkheid om ter plaatse te eten of af te halen, een kindermenu en zitplaatsen buiten. Er is bier en wijn verkrijgbaar. Als je twijfelt tussen een tafel binnen of een zitplaats buiten, vraag dan welk muziekprogramma er op het programma staat en of je de gewenste zitplaats kunt reserveren, vooral voor een gezinsmaaltijd of een grotere groep. Gebruik 4835 Cortez Boulevard voor een routebeschrijving. Bayport Inn hanteert openingstijden van de lunch tot de avond, met op zondag een vroegere sluitingstijd. Het is handig om even te bellen voordat u er speciaal voor uitstapt of tijdens een vakantiebezoek langskomt. Neem de tijd om te genieten van de ligging aan het water, in plaats van het alleen te zien als een snelle eetstop onderweg.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Hernando Beach Tropical Grille ligt achter de jachthaven aan Shoal Line Boulevard, met uitzicht op een kanaal dat in verbinding staat met de Golf van Mexico. Zoek naar de tiki-hut achter het jachthavengebouw: de ligging aan het water is een van de redenen om hierheen te komen. Dankzij de tafels buiten en de ongedwongen sfeer is dit een aanrader voor een lunch of een ontspannen vroeg diner tussen de boten. Eigenaar Mark omschrijft het restaurant als zijn versie van een ‘clam shack’ uit New England, geïnspireerd door de gezinsmaaltijden aan de North Shore van Boston. Die invloed is terug te vinden in het menu, met onder meer hele Ipswich-mosselen, Noord-Atlantische schelvis en een kreeftenbroodje uit Maine. Het kreeftenbroodje wordt aangeboden met mayonaise of boter, zodat je zelf kunt kiezen hoe je het het liefst eet. Naast deze noordelijke favorieten staan er ook visgerechten in Florida-stijl op het menu. Het gepubliceerde menu bevat onder meer ‘blackened’ vistaco’s, een tandbaarsbroodje en spiesjes met garnalen en sint-jakobsschelpen. Hamburgers, kippenvleugeltjes en andere vleesgerechten bieden alternatieven voor een gemengd gezelschap. Er is bier en wijn verkrijgbaar, en het restaurant omschrijft de kledingvoorschriften simpelweg als ‘casual’. Je kunt er met de auto of per boot komen, hoewel watersporters contact moeten opnemen met de jachthaven of het restaurant over de toegang en een geschikte plek om aan te meren. Als je met de auto komt, volg dan het adres tot aan de waterkant van de jachthaven in plaats van bij het hoofdgebouw te stoppen. Controleer de actuele sluitingstijd van de keuken voordat je ’s avonds vertrekt, vooral als je van plan bent laat te gaan eten.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Silver Dolphin Restaurant & Country Store combineert een maaltijd aan het water met een klein winkeltje en een tuin in Hernando Beach. Dit familiebedrijf aan de Shoal Line Boulevard serveert ontbijt, brunch, lunch en diner, waardoor het op verschillende momenten van de dag een leuke optie is langs de kust van Florida. Zowel de sfeer als het eten zijn meer gericht op een informeel bezoek dan op een formele gelegenheid. Het ontbijt bestaat uit pannenkoeken, omeletten, eieren en spek, vergezeld van koffie of een brunchdrankje. Later op de dag richt de keuken zich op visgerechten en Amerikaanse huisgemaakte gerechten. Het restaurant biedt ook seizoensgebonden specialiteiten, dus het is de moeite waard om het dagmenu te bekijken voordat je een bepaald gerecht kiest. Het aanbod kan variëren afhankelijk van de ingrediënten en de voorraad. Ook het dessert maakt deel uit van het aanbod. Silver Dolphin prijst zijn aardbeien-shortcake-cheesecake aan, terwijl het met de hand gedompelde ijs van Papa Clyde’s een eenvoudiger zoete traktatie biedt. In de country store wordt zelfgemaakte fudge verkocht. Je kunt er een volledige maaltijd van maken of na afloop wat tijd vrijmaken om rond te snuffelen in de winkel, waar je onder andere lokale kunst, handgemaakte sieraden, decoraties met een kustthema en ouderwets snoep kunt vinden. De ligging in de tuin en aan het water geven dit restaurant een karakter dat zich onderscheidt van een gewoon wegrestaurant. Gebruik voor het plannen het volledige adres van Shoal Line Boulevard en neem contact op met het team voor actuele maaltijdtijden, beschikbare zitplaatsen of een grotere groep. Ontbijt, lunch en diner hebben aparte menu’s, dus door het juiste menu te raadplegen kun je een bezoek kiezen dat bij jouw groep past.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Brian’s Place brengt de Spaanse en Italiaanse keuken samen op Shoal Line Boulevard in Hernando Beach. Chef-kok Brian Alvarez koppelt die combinatie aan zijn Latijns-Italiaanse familieachtergrond en zijn ervaring in keukens in Florida. Het bedrijf begon in 2004 als een delicatessenzaak samen met zijn vader en verhuisde later naar een groter restaurant met een volledige bar, een terras en ruimte voor groepen. Op het menu zijn die invloeden duidelijk te herkennen. Voorgerechten zijn onder meer crostini met chorizo, garnalen in kokoskorst en mosselen met kikkererwten en chorizo. Een Cubaanse quesadilla combineert geroosterd varkensvlees, ham, salami en Zwitserse kaas, terwijl de salades variëren van mozzarella en tomaat tot spinazie met amandelen en Gorgonzola. Dit zijn verschillende manieren om een maaltijd te beginnen, afhankelijk van of uw gezelschap de voorkeur geeft aan zeevruchten, een salade of iets om te delen. Onder de hoofdgerechten wordt tandbaars geserveerd met bakbanaan in verschillende vormen, waaronder een salsa en een knapperig garnituur. Langzaam geroosterd mojo-varkensvlees is een andere keuze met Latijns-Amerikaanse invloeden. Op het pastamenu staat onder andere krab in tomatensaus met groenten en penne, naast gerechten met champignons, Alfredo-saus en wodkasaus. Gegrilde steaks en kip bieden gasten een alternatief voor vis. Kies voor Brian’s Place als je zin hebt in een diner aan tafel met een uitgebreider menu dan bij een eenvoudige visrestaurant. Het buitenterras biedt een extra locatie om aan tafel te zitten, en het restaurant heeft een apart programma met livemuziek. Bekijk de actuele evenementenlijst en reserveer direct als een bepaalde avond of een groepstafel belangrijk is voor je plannen.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

ma–vr 16:00–02:00; za–zo 11:00–02:00

Sha Wynwood is een mediterraan restaurant met Aziatische invloeden in de wijk Wynwood in Miami, opgericht in 2022. Het bestaat uit drie onderling verbonden ruimtes — een restaurant, een terras en een lounge — en de sfeer van de zaak verandert naarmate de avond vordert. De keuken omschrijft het menu als Euro-Aziatisch-Amerikaans, gebaseerd op lokale ingrediënten en eigen recepten, aangevuld met wijnen, champagnes en signature cocktails. Het diner is het serieuze deel van de avond. Later maakt de ruimte plaats voor livemuziek en dj’s, dus een vroege en een late tafel zijn twee verschillende ervaringen op hetzelfde adres, en het is de moeite waard om te beslissen waarvoor je bent gekomen. De openingstijden zijn van maandag tot en met vrijdag van 16.00 uur tot 02.00 uur, en op zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 02.00 uur — in het weekend is er dus ook overdag een service die doordeweeks ontbreekt. Reserveringen kunnen telefonisch worden gemaakt. Wynwood is de kunstwijk van Miami, ten noorden van het centrum, vooral bekend om de beschilderde muren die een groot deel van de wijk bedekken en om de galeries, brouwerijen en winkels die eromheen zijn ontstaan. Northwest 25th Street ligt middenin die wijk, waardoor dit een gemakkelijke tussenstop is om te combineren met een middagje wandelen en rondkijken. Je vindt Sha Wynwood op 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

ma–zo 07:00–18:00

Rutina Coffee is een koffiespeciaalzaak aan Biscayne Boulevard in Edgewater, Miami. De zaak combineert koffie met muziekcultuur en verkoopt niet alleen koffie, maar serveert deze ook, zodat je een zakje mee naar huis kunt nemen. Wat er op de toonbank staat, wordt duidelijk aangegeven, wat zeldzamer is dan het zou moeten zijn. Een van de huiskoffiesoorten is een Obata, gebrand door Finca's Coffee en geteeld in Santa Barbara, Honduras, op een hoogte van 1.400 tot 1.600 meter, verwerkt via het ‘washed’-proces. Deze koffie wordt omschreven als evenwichtig en fruitig met honing, een vleugje noot, zoete vanille en chocolade, en een citrusachtige mandarijntoets. Als je wilt weten van welke plantage jouw kopje koffie afkomstig is, dan is dit een plek waar ze je dat vertellen. De bar is elke dag geopend van 7.00 tot 18.00 uur. Er zijn zitplaatsen buiten en er is draadloos internet, waardoor je er niet alleen even snel iets kunt drinken, maar ook een ochtend kunt werken. Daarnaast worden er zowel ontbijt als lunch geserveerd. Edgewater ligt langs Biscayne Bay, tussen het centrum van Miami en het Design District. Het is een van de snelst veranderende delen van de stad, dat nu grotendeels uit woontorens bestaat, en de winkels op de begane grond langs Biscayne Boulevard zorgen voor het dagelijkse leven in de wijk. Biscayne Boulevard zelf is in dit stuk de US-1, dus het adres is eenvoudig te vinden, of je nu vanuit het noorden naar beneden rijdt of vanuit het centrum naar boven. Koffiebonen die je hier koopt, kun je ook bestellen via de eigen webwinkel van de koffiebar. Dat is handig als je aan de bar iets ontdekt dat je thuis ook wilt blijven drinken. Je vindt Rutina Coffee op 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

ma–zo 08:00–18:00

Sagrado is een café aan Biscayne Boulevard in het centrum van Miami dat zichzelf een ‘lifestylecafé’ noemt en dat ook echt zo bedoelt: de ruimte is ingericht om er te blijven zitten, niet om tafels snel te laten rouleren. Ontbijt, koffie, brunch, happy hour en desserts worden de hele dag door geserveerd. De keuken heeft een Braziliaanse inslag, wat het duidelijkst tot uiting komt in twee van de specialiteiten. De Brigadeiro-collectie is opgebouwd rond het Braziliaanse chocoladesnoepje, en de Picanha-schotel is gebaseerd op het stuk rundvlees dat centraal staat bij een Braziliaanse churrasco. Daarnaast bakt de bakkerij elke ochtend vers, en is de koffie van één herkomst, gezet door de barista’s van het huis. Het café is elke dag geopend van 8.00 tot 18.00 uur, met zitplaatsen buiten. Het ontbijt loopt over in de brunch en de brunch in de middag, dus je hoeft je niet aan een strak tijdschema te houden. Number 900 Biscayne Boulevard ligt in Park West, aan de noordelijke rand van het centrum van Miami, op een paar minuten lopen van het Kaseya Center en van Museum Park met het Perez Art Museum en het Frost Museum of Science. Als je zonder auto in het centrum verblijft, is dit een van de plekken die je kunt bereiken zonder dat je er een hele reis omheen hoeft te plannen. De Metromover rijdt door dit deel van het centrum en is gratis, waardoor het café vanuit de meeste hotels en appartementen in het centrum gemakkelijk te bereiken is, zelfs zonder de hele weg te lopen. Buiten zitten op Biscayne Boulevard is de beste keuze in de winter; midden op een zomermiddag in Miami is binnen zitten de verstandigere keuze. Je vindt Sagrado op 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

ma–zo 11:00–21:00

Shorty's BBQ is een barbecuerestaurant aan Southwest 40th Street in West Miami, een van de verschillende vestigingen die het bedrijf in Zuid-Florida exploiteert. Dit is de vestiging in West Miami. Het menu is opgebouwd rond barbecuecombinaties, en de bijgerechten zijn er net zo onlosmakelijk deel van uit als het vlees: elke combo wordt geserveerd met de huisgemaakte koolsalade, goudbruine frietjes en knoflookbrood, waarbij tegen een kleine meerprijs maïsbrood in plaats van het knoflookbrood kan worden gekozen. Tegen een extra dollar kan alles wit vlees worden besteld, aan elke maaltijd kunnen vijf kippenvleugeltjes of een worst worden toegevoegd, en er zijn gezinsmaaltijden die zijn afgestemd op een tafel in plaats van op één persoon. Er wordt ook catering aangeboden, wat wel iets zegt over de porties. Het restaurant is elke dag geopend van 11.00 tot 21.00 uur, dus zowel lunch als diner zijn gedekt en er is geen sluitingsdag waar je rekening mee hoeft te houden. Vooraf bestellen is mogelijk via de eigen website van het restaurant. Southwest 40th Street is Bird Road, een van de belangrijkste oost-westverbindingen door Miami-Dade County, en dit deel is gemakkelijk met de auto te bereiken; er is parkeergelegenheid op het terrein. Dat is hier belangrijk: West Miami is geen wijk waar de meeste bezoekers doorheen lopen, en dit is een plek waar je naartoe rijdt. Bird Road loopt vanuit Coral Gables in westelijke richting naar de Florida Turnpike, dus het restaurant is een praktische tussenstop op weg naar of vanuit de stad, in plaats van een omweg. Je vindt Shorty’s BBQ op 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

Panadería 20 de Julio is een Colombiaanse bakkerij en café aan SW 186th Street, vernoemd naar de onafhankelijkheidsdag van Colombia, en gaat zeven dagen per week om half zeven ’s ochtends open. De toonbank is de reden om hierheen te komen: pandebono, het kaasbrood dat je moet eten terwijl het nog warm is, empanadas, kaasstaafjes en een keur aan Colombiaanse en Cubaanse gebakjes en broodsoorten die de hele ochtend door worden aangevuld. Er is ook warm eten, waaronder de ribsoep, die eerder een volwaardige lunch is dan iets om bij de koffie te eten. De ruimte is evenzeer een café als een winkel, schoon en eenvoudig, met het tempo van een plek waar de meeste klanten onderweg zijn naar een andere bestemming. Het sluit om vier uur ’s middags. Voor iedereen die in Cutler Bay verblijft, is dit dé ochtendstop: brood en gebak voor thuis, een kopje koffie staand aan de toonbank, en het is twee uur eerder open dan alle andere zaken in de buurt. Het is ook de goedkoopste manier om een gezin van vier te voeden voordat je eropuit trekt, wat belangrijk is tijdens een vakantie waarbij de keuken bij de boeking is inbegrepen.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop is een Jamaicaans restaurant met een aangrenzende lounge, gelegen aan SW 107th Avenue aan de noordelijke rand van Cutler Bay. De menukaart biedt het volledige eilandrepertoire in plaats van alleen jerkgerechten: ossenstaart die zo langzaam wordt gestoofd tot het vlees van het bot valt, geitencurry, kip in bruine stoofsaus en escovitch-vis, elk op traditionele wijze geserveerd met rijst en erwten of gestoomde kool. Jerk-kip en de ossenstaart zijn de twee gerechten die gasten het vaakst noemen, en de porties staan erom bekend zo royaal te zijn dat één bestelling genoeg is voor twee mensen met een bescheiden eetlust. De deuren gaan om acht uur ’s ochtends open en de keuken is van maandag tot en met donderdag tot negen uur ’s avonds in bedrijf, wat ongebruikelijk is voor dit soort restaurants en het een handige optie maakt op tijdstippen waarop de meeste Caribische keukens in Zuid-Florida gesloten zijn. Er is zowel een lounge als een eetzaal, dus de ruimte raakt voller en het wordt er luidruchtiger naarmate de avond vordert. Voor een gast die in Cutler Bay verblijft en iets wil eten dat typisch is voor dit deel van Miami in plaats van iets van een landelijk menu, is dit een korte rit waard, en op doordeweekse avonden bestellen mensen het meestal om mee te nemen.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

Tejas de Honduras is een door een familie gerund Hondurees eetcafé in een klein pand aan SW 106th Avenue, en het is in de eerste plaats een ontbijtzaak. De deuren gaan op werkdagen en zaterdagen om zeven uur ’s ochtends open en op zondag om acht uur, en wat er op dat uur uit de keuken komt, is het echte Hondurese ontbijt: twee eieren, bonen, boter, kaas, gebakken zoete bakbananen en een maïs- of bloemtortilla op één bord. Een andere aanrader is een ‘baleada’, de opgevouwen bloemtortilla die in één oogopslag Honduras belichaamt, gevuld met bonen, kaas en boter en, in de rijkere variant, ook met vlees en ei. Pastelitos worden per twee stuks geserveerd: gehakt met kool, saus en kaas. Het eten wordt ter plekke bereid in plaats van ingekocht, de porties zijn afgestemd op mensen die naar hun werk gaan, en het restaurant neemt bestellingen mee-neem aan en bezorgt ook. Op werkdagen sluiten ze om vijf uur ’s middags en in het weekend om zes uur, dus dit is een adres voor ’s ochtends en ’s middags, niet voor ’s avonds. Voor een gast die in de buurt verblijft, lost het het probleem op dat elke vakantie met zelfverzorging op de eerste ochtend met zich meebrengt, voordat iemand naar de supermarkt is geweest.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi serveert Indiase gerechten aan de Old Cutler Road, een paar deuren verderop van de raw bar en in een deel van Florida waar Indiase restaurants schaars zijn. Rasoi is het Hindi-woord voor keuken, en het restaurant omschrijft zijn aanpak als traditionele recepten die met frisse creativiteit worden benaderd in plaats van volgens een vast regionaal canon; in de praktijk betekent dit dat de Noord-Indiase gerechten die de meeste gasten kennen, naast gerechten staan die de keuken op eigen wijze heeft geïnterpreteerd. Groenten en zeevruchten uit Miami vinden hun weg naar de menukaart, net als in de meeste betere keukens hier in de buurt. Het restaurant biedt zitplaatsen binnen, neemt bestellingen mee en bezorgt, en de openingstijden zijn de hele week door vast: van half twaalf ’s ochtends tot half negen ’s avonds van zondag tot en met donderdag, tot tien uur op vrijdag en zaterdag, waarbij de keuken de hele middag open blijft in plaats van tussen de diensten door te sluiten. Voor iedereen die in Cutler Bay verblijft, is dit het enige adres op loopafstand van Old Cutler Road dat geen visgerechten, geen hamburgers en geen keten is, en het is om drie uur ’s middags open wanneer al het andere in de buurt zijn deuren heeft gesloten tot het avondeten.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders is de lokale raw bar aan Old Cutler Road, het soort tent waar de oesters voor je neus worden geopend en de televisie aanstaat. Op het menu staan in de eerste plaats zeevruchten, met rauwe oesters, een visdip die stamgasten bestellen nog voordat ze gaan zitten, gefrituurde garnalen, ‘blackened’ mahi-taco’s en een tonijn-poke-bowl, gevolgd door hamburgers, sandwiches, kippenvleugeltjes en een chili waar het restaurant prijzen mee heeft gewonnen. De prijzen liggen op het niveau van alledaagse uitjes in plaats van speciale gelegenheden, en de happy hour is elke dag van drie ’s middags tot zeven ’s avonds, met binnenlandse tapbieren voor 3,75 dollar en binnenlandse flesjes en standaarddrankjes voor 3,95. De openingstijden zijn de andere reden waarom mensen hier komen: de keuken is van maandag tot en met donderdag geopend van elf uur ’s ochtends tot middernacht, op vrijdag tot één uur ’s nachts en in het weekend vanaf tien uur ’s ochtends. Dat maakt het een van de weinige plekken in Cutler Bay waar je ook als je laat aankomt nog een warme maaltijd kunt krijgen. Voor een gast die in de buurt verblijft, is het de praktische oplossing voor een eerste avond: op vijf minuten afstand, reserveren niet nodig, en nog lang open nadat een vertraagde vlucht naar Miami is opgelost.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Black Point Ocean Grill ligt aan de jachthaven aan het einde van SW 87th Avenue, waar Cutler Bay en Biscayne Bay samenkomen en de weg gewoon bij het water ophoudt. Het restaurant noemt zichzelf een visrestaurant aan het water en maakt die omschrijving helemaal waar: verse vis en zeevruchten, lokale producten, met de hand gesneden steaks, salades en sandwiches, geserveerd in de eetzaal en – voor de meeste gasten – op het openluchtterras boven het water. Tijdens de hele maaltijd varen er boten het kanaal van de jachthaven in en uit, en het restaurant wijst erop dat gasten regelmatig vanaf hun tafel de fauna van de baai kunnen observeren – wat een treffende beschrijving is van een plek die aan de rand van Biscayne National Park is gebouwd, in plaats van een bewering over het eten. Er treden hier livebands op, en de keuken houdt lange openingstijden aan naar Zuid-Floridaanse maatstaven: elke dag van de week open vanaf elf uur, en op vrijdag en zaterdag tot middernacht. De samenstelling van het menu is typisch lokaal: zeevruchten naast biefstuk en een selectie sandwiches, zodat een gezelschap van vier zelden ruzie hoeft te maken. Voor iedereen die in Cutler Bay verblijft, is dit het dichtstbijzijnde alternatief dat de stad te bieden heeft voor een echt avondje uit zonder naar het noorden, naar Miami, te hoeven rijden, en de tien minuten die het kost om er te komen, eindigen aan het water in plaats van op een parkeerplaats langs de snelweg.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

ma–vr 09:00–17:00; za 10:00–14:00; zo Gesloten

Healthy Balance Meals is een restaurant in delicatessenstijl aan Court Avenue in Sevierville, waar maaltijden om ter plaatse te nuttigen worden gecombineerd met eten om mee te nemen. De twee elkaar aanvullende menu’s maken het verschil duidelijk: het ene biedt kant-en-klare lunches, terwijl het andere bestaat uit gerechten die ter plaatse worden bereid en ingevroren voor later gebruik. Die combinatie is ideaal voor zowel een tussenstop in de stad als om de voorraad in de keuken aan te vullen voor een volgende maaltijd. Salades vormen een belangrijk onderdeel van het aanbod. De aardbeien-spinazie-kipsalade combineert fruit, feta, zonnebloempitten en groenten, terwijl de Superfood-salade boerenkool, broccolisalade, quinoa, edamame, bosbessen en cashewnoten samenbrengt. Een burrito bowl voegt gekruide kalkoen en bruine rijst toe aan romaine, bonen, maïs en pico de gallo. Broodjes, panini’s en wraps bieden een alternatief voor een saladebowl. Het mediterrane groentebroodje bestaat uit focaccia met hummus, guacamole, groenten en feta. Gerechten met kip en kalkoen in pestosaus staan naast bekende clubsandwiches en gegrilde kaasbroodjes. Er zijn ook handgemaakte hamburgers van grasgevoerd rundvlees en soepen zoals kalkoenchili en tacosoep. Het aanbod van diepvriesmaaltijden omvat ovenschotels, lasagne, kipgerechten en Mexicaans geïnspireerde gerechten, waaronder een vegetarische spinazielasagne. Grotere zakken met kant-en-klare hoofdgerechten bieden een andere manier om meerdere mensen tegelijk te voeden. Het cateringaanbod omvat lunchpakketten en schalen met sandwiches of wraps. Met zowel een eetzaal als een apart assortiment om mee te nemen, combineert het restaurant een traditioneel lunchbezoek met praktische maaltijdplanning buiten de eetzaal.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

di–za 16:00–21:00

The Appalachian brengt de hedendaagse keuken van de Zuidelijke Appalachen naar Bruce Street in het historische centrum van Sevierville. Chef-kok en mede-eigenaar David Rule heeft het restaurant opgebouwd rond de ingrediënten en culinaire tradities van de Smoky Mountains en Oost-Tennessee. Midden in de keuken staat een grote houtgestookte haard, waardoor rook een bepalende rol speelt bij het koken. Rule werkte eerder onder meer bij Blackberry Farm in Walland, Dancing Bear Lodge in Townsend en de Walnut Kitchen in Maryville, waar hij chef-kok en vennoot was. Die regionale banden zijn terug te vinden in een restaurant dat evenveel aandacht besteedt aan de omgeving als aan de afzonderlijke gerechten. Het menu varieert van kleine hapjes tot stevige vlees- en visgerechten. Gebakken kippenvleesjes worden gecombineerd met lokale honing, gerookt zeezout uit West Virginia en ingemaakte paprika’s, terwijl geroosterd beenmerg wordt geserveerd met sjalotten, kruiden, groene peperkorrels en geroosterd brood. Buffelkikkerbilletjes bieden een andere interpretatie van bekende zuidelijke ingrediënten. Het bredere culinaire repertoire van het restaurant omvat geglaceerde eend, regenboogforel en dry-aged steaks, waarbij seizoensgebonden ingrediënten de selectie bepalen. Binnen gaan donkere kleuren hand in hand met messing, steen en hout, wat een setting creëert die geschikt is voor een rustig diner met vrienden of een speciale gelegenheid. Reserveren is mogelijk. Voor een kijkje achter de schermen biedt de aparte ‘Chef’s Table’-ervaring gasten de mogelijkheid om naast de werkende chef-koks plaats te nemen voor een zorgvuldig samengesteld vijfgangenmenu. Het team begeleidt de gasten door de opeenvolging van gerechten en de ingrediënten die erachter schuilgaan. Signature-cocktails maken de regionale gastvrijheid van het restaurant compleet.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

di–do 17:00–23:00; vr–za 16:00–00:00; zo 16:00–23:00

The Pines Downtown combineert eten, drinken en spelletjes in een voormalige entertainmentzaal aan Court Avenue. Het oorspronkelijke Pines Theater opende in 1944 zijn deuren, vertoonde westernfilms en bood een podium aan liveartiesten. Dolly Parton trad hier in 1956 voor het eerst tegen betaling op, en de gerenoveerde locatie houdt die muzikale geschiedenis in ere. Een muurschildering eert artiesten die met het gebouw verbonden zijn, waaronder Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell en Chet Atkins. Tegenwoordig zorgt competitie voor een groot deel van het vermaak. Bij duckpin-bowling wordt met kleinere uitrusting gespeeld dan bij traditioneel bowlen, en het spelaanbod omvat ook Nederlands sjoelen, tafelvoetbal, reuzengrote Jenga, darts, retro-videospellen, snookball en bordspellen. Het is een omgeving die is ingericht om samen tijd door te brengen, waarbij eten en drinken de activiteiten aanvullen. Op het menu staan onder meer ‘loaded tots’ met kaas, spek en bieslook, hummus van boterbonen met geroosterde paprika’s en tortillachips, en gerookte kippenvleugeltjes met citroenpeper of honing-sriracha-kruiden. De Pines Burger bestaat uit twee platgedrukte hamburgers met cheddar, gekarameliseerde uien, augurken en huissaus, geserveerd met naar keuze wafelfrietjes, aardappelballetjes of salade. Het pizza-aanbod varieert van kaas en pepperoni tot heirloomtomaten en een variant met boerenham, ananas en blushsaus. Cocktails maken ook deel uit van het aanbod. Er kunnen privéfeesten en evenementen worden georganiseerd, en Trotter’s Whole Hog BBQ verzorgt de eigen cateringservice van de locatie. Deze combinatie geeft het historische gebouw een blijvende sociale rol door middel van gezamenlijke maaltijden, gesprekken en spelletjes.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

ma–do 16:00–21:00; vr–za 16:00–22:00; zo 11:00–21:00

Seasons 101 is gevestigd in het Historic Central Hotel in het centrum van Sevierville en biedt een Amerikaans bistromenu dat is afgestemd op de wisselende seizoenen van Oost-Tennessee. Mede-eigenaar en chef-kok Deron Little combineert klassieke kooktechnieken met seizoensgebonden ingrediënten en serveert stevige gerechten in een ruimte die is ontworpen voor een ontspannen diner. Zachte verlichting, rijke kleuren en accenten van hout en steen geven het interieur zijn karakter. Het restaurant is ontstaan uit een band tussen Little en Sherry en Michael Johnson, inwoners van Sevierville, die al in Knoxville van zijn kookkunsten hadden genoten voordat ze hem bij hun project in het centrum betrokken. De kenmerkende gerechten laten zien hoe de keuken vertrouwde ingrediënten combineert met meer verfijnde bijgerechten. Een gerookt varkensrack wordt geserveerd met een glazuur van bourbon, sinaasappel en bruine suiker, vergezeld van kersencompote en zoete-aardappelpuree. Filet mignon wordt geserveerd met portobello-paddenstoelen, gekarameliseerde uien, spinazie en een rozemarijn-rode wijnsaus. De ribeye slaat een andere weg in met een kruidenmix van koffie en cacao. Een jagersschotel brengt elandenhaas, lamsvlees en eend samen, terwijl de visgerechten onder meer bestaan uit garnalen met grits, barramundi en sockeyezalm. Groenten krijgen een eigen, stevige schotel, waarbij pompoen, champignons, artisjokken, tomaten, paprika’s en broccolini worden gecombineerd met grits, flatbread en hummus. Op maat gemaakte cocktails en een wisselende wijnselectie begeleiden de gerechten, en de desserts worden in eigen huis bereid. Het uitgebreidere menu omvat ook brunch, soepen, salades, hamburgers en sandwiches. Er kunnen tafels worden gereserveerd, met een aparte regeling voor groepen. Het resultaat is een restaurant in een hotel in het centrum met voldoende variatie voor verschillende smaken aan dezelfde tafel.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream brengt een nostalgische soda-shop-ervaring naar Court Avenue in het centrum van Sevierville. De huidige winkel is een eerbetoon aan Red’s Cafe, het voormalige bedrijf aan de overkant van de straat waar Dolly Parton als kind kwam. De eigen charme draait om met de hand gemengde drankjes, ijs en het plezier van het kiezen aan de soda-fontein. Het ijs wordt geserveerd in een schaaltje, een cakehoorntje of een huisgemaakt wafelhoorntje. Tot de smaken behoren vanille, chocolade, aardbei, boter-pecannoot, espresso en amaretto met chocoladestukjes, aangevuld met seizoensgebonden varianten. Op het menu staat ook een lactosevrije optie met gezouten karamel vermeld. Naast een eenvoudige bolletje zijn er ijscoupes met slagroom, een kers en een keuze aan toppings, plus een variant met warme brownie en bananensplits. Milkshakes en maltdranken kunnen verschillende smaken combineren, en tot de speciale combinaties behoren een ‘Elvis’, een ‘PB&J’ en een ‘Espresso Turtle’. Handgemengde fosfaatdranken krijgen evenveel aandacht. Root beer, sarsaparilla, druif, cream soda en fruitsmaken behoren tot de keuzemogelijkheden, terwijl proefpakketten de mogelijkheid bieden om meerdere smaken tegelijk te proeven. IJssoda’s, floats en een ‘Black Cow’ met chocolade-ijs bieden nog meer variatie. Het aanbod aan eten zorgt ervoor dat een bezoek verder gaat dan alleen het dessert: gestoomde hotdogs met rundvlees, een kalkoensandwich, kipsalade op een croissant, een Cobb-salade en pulled pork behoren tot het aanbod. Deze combinatie maakt van Red’s zowel een plek voor een hartige hap gevolgd door een traktatie uit de frisdrankautomaat, als een speciale ijsstop.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

zo–do 11:00–21:00; vr–za 11:00–22:00

Diyar is een Perzisch en mediterraan restaurant in de wijk Klahanie in het zuiden van Sammamish, op ongeveer vijf kilometer van het huis. De naam betekent ‘thuis’ en ‘vaderland’, en de eigenaren hebben het restaurant ingericht volgens het Perzische concept van ‘mehmani’, de plicht om elke gast met zorg te ontvangen. De eetzaal is ingericht in een stijl die is geïnspireerd op het Perzische erfgoed, en de keuken staat onder leiding van chef-koks die zijn opgeleid in de traditionele Perzische keuken. Alles wordt halal bereid. Kebab vormt de kern van het menu: koobideh van rundvlees, met saffraan gemarineerde kip, barg van dun gesneden ossenhaas, shish van rundvlees, shishlik-lamskoteletten, Cornish hen en garnalen, die afzonderlijk worden geserveerd of als combinatiegerechten, tot aan een gezinsschotel die bedoeld is om te delen. De Perzische stoofschotels zijn ghormeh sabzi met kruiden, bonen en gedroogde limoen, gheimeh bademjan met spliterwten en aubergine, een langzaam gestoofde lamsschenkel met tuinbonen en dille-rijst, en zereshk polo met kip, berberisbessen en pistachenoten. Rijst heeft een eigen rubriek, met varianten met saffraan, zure kersen, wortel en linzen, en tahdig, de knapperige rijst van de bodem van de pan. Voorgerechten zijn onder meer kashk e bademjan, mirza ghasemi, hummus, falafel en yoghurtdips, en een falafelschotel en een mezze-proeverij zijn geschikt voor vegetariërs. Voor feesten is er een VIP-ruimte voor maximaal acht gasten en een privéruimte voor maximaal vijftig personen. Tafels kunnen worden gereserveerd, bestellingen kunnen worden opgehaald en voor grotere evenementen wordt gezorgd door een aparte cateringservice.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

di–za 11:00–14:00, 16:00–21:00; zo 11:00–14:00, 16:00–20:00; ma Gesloten

Mommy’s Kitchen is een Noord-Indiase keuken aan NE 8th Street in Sammamish, een paar minuten ten noorden van ons huis, die vooral is ingericht voor afhalen, bezorgen en catering, in plaats van lange avonden aan tafel. De naam is letterlijk bedoeld: achter het fornuis staan moeders die samen meer dan vijfenzestig jaar kookervaring hebben, en het team erachter had al zo’n twintig jaar andere lokale restaurants gerund voordat ze deze openden. De keuken serveert huisgemaakte Punjabi-gerechten. Als voorgerechten zijn er onder andere samosa’s, aloo tikki, paneer- en groentepakora’s en khaman dhokla uit Gujarat, plus chaat zoals samosa chaat, papdi chaat en bhalla chaat met tamarinde- en muntchutneys. De Punjabi-combinaties zijn de specialiteit van het huis: makki ki roti met sarson saag, chole bhature en chole poori. Het aanbod aan vegetarische curry’s omvat dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala en malai kofta, terwijl het vleesaanbod varieert van butter chicken en chicken tikka masala tot geitencurry en lamscurry zonder botten. Het brood wordt met de hand op de tava gebakken, van volkoren roti tot maïs-makki roti, met naan en knoflooknaan, en de rijst wordt naturel, met komijn of als erwten- of groentepulao geserveerd. Gajar halwa sluit het menu af. Op het menu is bij elk gerecht aangegeven of het vegetarisch, veganistisch of glutenvrij is, wat het bestellen voor een gemengde groep eenvoudig maakt. De keuken is tussen de lunch en het diner gesloten en blijft op maandag gesloten. Er wordt catering aangeboden in de provincies King, Snohomish en Pierce.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

di–vr 09:00–20:00; za–zo 10:00–19:00; ma Gesloten

Seema Tasty Delights is een klein Indiaas café in het winkelcentrum aan 3310 East Lake Sammamish Parkway, vanaf het huis de heuvel af richting het meer. Het noemt zichzelf een buurtcafé dat draait om drie dingen: Indiase koffie, handgemaakte zoetigheden en chaat, en het is bedoeld als een plek waar vrienden gezellig kunnen zitten en bijpraten. Op het aanbod van warme dranken staan Zuid-Indiase filterkoffie, thee, melk en Nescafé, en aan de koude kant vind je mango- en rozenlassi, chikoo- en mangoshakes, smoothies en acaibowls. Het hartige menu is vooral geïnspireerd op het straatvoedsel uit Maharashtra en Mumbai. Er is vada pav, het gekruide aardappelbeignetje in een zacht broodje, bun maska met boter, sabudana vada, korianderbeignets, suralichi vadi, in beslag gebakken groene chili mirchi, pani puri, dahi sev puri, bhel, samosa’s, Mysore bonda en een paneer thecha-bladerdeeggebakje. Een aparte tiffin-sectie biedt Zuid-Indiase klassiekers: idly, vada, pongal, puri, dosas (naturel, met ghee, kaas en masala), Mysore masala dosa, en parotta of chapati met curry. Biryani is verkrijgbaar met kip (met of zonder botten), met ei, of in een variant met groenten en paneer. Als afsluiting is er kulfi in de smaken mango, malai, chocolade en Oreo. Bestellingen kunnen online worden geplaatst om af te halen, en het café verzorgt ook evenementen met Maharashtrian, Thaise en niet-vegetarische menu’s. De zaak gaat doordeweeks vroeg open, in het weekend iets later, en is op maandag gesloten.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Pine Lake Ale House is de buurtkroeg van de Sammamish Highlands, gelegen aan 228th Avenue NE, net ten noorden van het stadscentrum. De zaak omschrijft zichzelf als een plek waar eten, ambachtelijk bier en de lokale gemeenschap samenkomen, en de Sammamish Chamber heeft het uitgeroepen tot ‘Kleine Onderneming van het Jaar’. De zaak is gezinsvriendelijk, met schermen waarop lokale sportwedstrijden worden vertoond, dus het is net zo geschikt voor een zondagse maaltijd met de kinderen als voor een pint na het werk. Achter de bar wisselt het aanbod van ambachtelijke bieren uit de Pacific Northwest en daarbuiten, naast huisgemaakte cocktails en een bourboncollectie. De keuken bereidt elke dag alles vers. Op het menu staan royale porties Amerikaanse pubgerechten: een lange lijst met hamburgers, waaronder een visburger met kabeljauw uit Alaska, een vegetarische burger en een burger met zwartgeblakerde Coho-zalm, sandwiches zoals de Reuben op geroosterd roggebrood, een Monte Cristo, een prime rib French dip en een Philly steak and cheese, en gerechten als fettuccine Alfredo, macaroni met kaas en vistaco’s. Op zaterdag- en zondagochtend is er een uitgebreid ontbijtmenu met omeletten, eggs Benedict, een variant met avocado en groenten, chicken fried steak met eieren, huevos rancheros, prime rib-hash, een ontbijtburrito, biscuits met jus, buttermilk-pannenkoeken en kaneel-wentelteefjes. De pub is op maandag gesloten en de rest van de week geopend vanaf laat in de ochtend tot in de avond.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Thai Trio is gevestigd in het winkelcentrum Sammamish Highlands aan 228th Avenue NE, op korte rijafstand ten noorden van het huis. Het restaurant is de Amerikaanse vestiging van een familiebedrijf uit Bangkok dat al sinds 1983 Thais straatvoedsel verkoopt. Hun eerste kraam in Bangkok stond midden op straat met drie kleine tafeltjes voor negen gasten, en volgens de familie voelde het nooit echt als een restaurant, maar meer als een eetcafé. Tegenwoordig biedt de vestiging in Bangkok plaats aan vijftig mensen op de Or Tor Kor-markt, en de recepten daarachter hebben nu de overstap naar Washington gemaakt. Het concept volgt de gewoonte van straatverkopers om een paar gerechten heel goed te bereiden in plaats van een uitgebreide menukaart aan te bieden. Het paradepaardje van de familie is ‘Swimming Rama’, waarvan ze naar eigen zeggen al meer dan anderhalf miljoen porties hebben verkocht. Daarnaast blijft de menukaart beperkt tot een gerichte selectie: Thaise kip met rijst in de ‘khao mun gai’-stijl, gestoofde varkenspoot met rijst, Thaise gebakken kip, pad thai, pad see eiw, ‘drunkard’s noodles’, panang-curry, papajasalade, tom yum-noedelsoep en mango met kleefrijst, met Thaise thee, Thaise ijskoffie en mangosmoothies om te drinken. De keuken publiceert een gedetailleerde allergenenpagina. Er wordt een vegetarische versie van verschillende gerechten aangeboden, bereid zonder vissaus of garnalenextract, een glutenvrije pad thai, en gemalen pinda’s worden apart in een apart bakje ernaast geserveerd. Je kunt ter plaatse eten of afhalen, en het restaurant vermeldt de speciale sluitingsdagen, zoals Thanksgiving en Kerstmis, van tevoren op de website.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

ma 11:00–00:00; di 11:00–00:00; wo Gesloten; do 11:00–00:00; vr 11:00–00:00; za 11:00–00:00; zo 11:00–00:00

Louvre Michaelense ligt aan de Rua António José d’Almeida, midden in Ponta Delgada, de hoofdstad van São Miguel. Het huis heeft geen website, dus er is hier niets te vinden over wat er wordt geserveerd; het enige wat kan worden vermeld, zijn het adres, de openingstijden en de naam. De naam verdient een toelichting. „Michaelense“ is het bijvoeglijk naamwoord voor São Miguel – een persoon of een ding van dit eiland – dus noemt het huis zichzelf het Louvre van het eiland, wat een gewaagde bewering is die met een strak gezicht wordt gedaan en aangeeft dat het zowel een ruimte is waar dingen worden tentoongesteld als een plek om te zitten. De openingstijden duiden op een ruimte die de hele dag open is, in plaats van een restaurant met bediening: van elf uur ’s ochtends tot middernacht, zonder pauze, zes dagen per week. Op woensdag is het gesloten, en dat is het enige waar je rekening mee moet houden. Dertien uur achter elkaar betekent dat een kopje koffie om drie uur ’s middags en een hapje om elf uur ’s avonds even goed mogelijk zijn, en in een stad waar de meeste keukens tussen de lunch en het avondeten gesloten zijn, is dat juist de bedoeling. Ponta Delgada ligt ongeveer een half uur ten westen van Ribeira Chã langs de zuidkust, en deze straat ligt in het oude centrum, op enkele minuten van de haven en de stadspoorten. Je vindt Louvre Michaelense op Rua António José d’Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

ma Gesloten; di 12:00–15:00, 18:45–22:00; wo 12:00–15:00, 18:45–22:00; do 12:00–15:00, 18:45–22:00; vr 12:00–15:00, 18:45–22:00; za 12:00–15:00, 18:45–22:00; zo 12:00–15:00

O Silva kookt al sinds 1979 aan de Rua Direita de Cima in Ribeira Grande — al meer dan veertig jaar dezelfde keuken, gebaseerd op familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Regionaal karakter, traditie en versheid zijn de drie dingen waar het restaurant zich in die volgorde op onderscheidt. Het restaurant is opvallend specifiek over waar het bekend om staat, waardoor de bezoeker niet hoeft te gissen. Het beroemde gerecht is de Bife à Silva. Dan is er nog de ‘arroz de cherne com miolo de camarão’ – rijst met wrakbaars en garnalen –, de ‘espetada de cherne com camarão’, ‘cavaco’ en ‘filetes de abrótea’, filets van vorkbaars. Cherne en abrótea zijn diepzeevissen van deze eilanden en zijn geen gerechten die je thuis zult hebben gegeten. Het eten wordt ook bereid om mee te nemen, wat het restaurant ‘smaken voor thuis’ noemt. Het is op maandag gesloten. Van dinsdag tot en met zaterdag serveert het lunch van 12.00 tot 15.00 uur en diner van 18.15 tot 22.00 uur; op zondag is er alleen lunch. De Rua Direita de Cima loopt door het oude centrum van Ribeira Grande, de tweede stad van het eiland, aan de noordkust op ongeveer veertig minuten rijden van Ribeira Chã. De rit voert dwars door het midden van São Miguel over de bergrug, langs de Lagoa do Fogo, waardoor de reis ernaartoe net zo de moeite waard is als de maaltijd aan het einde ervan. U vindt O Silva op Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura is een restaurant in een oude wijnkelder in Caloura, het vissersdorpje onder Água de Pau, waar de wijngaarden in terrassen met stenen muurtjes tot aan zee afdalen. De gewelfde ruimte, de vaten en het kaarslicht maken dit de meest sfeervolle dinerplek aan deze strook van de zuidkust, en het is klein genoeg om een tafel te reserveren. De keuken staat vooral in het teken van vis en schaaldieren: gegrilde tonijn en tonijntartaar wanneer de boten het binnenbrengen, knoflookgarnalen, octopus, met een paar vegetarische gerechten en een lange lijst Azorische wijnen en wijnen van het vasteland die passen bij de kelder. Het is alleen 's avonds geopend en slechts op bepaalde dagen van de week, die gedurende het jaar wisselen - een telefoontje voordat u erheen rijdt, voorkomt een nutteloze rit.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura ligt direct aan het water in Caloura, de kleine haven onder Água de Pau aan de zuidkust van São Miguel. Het begon in de jaren tachtig als de plek waar de lokale vissers samenkwamen, en die sfeer is gebleven: informeel, met een terras boven de zee waar het geluid van de golven bij de maaltijd hoort. De keuken draait om verse vis en schaal- en schelpdieren - zeeoren, garnalen en de vangst van de dag van de grill - naast Portugese gerechten. Het restaurant is rolstoeltoegankelijk, neemt reserveringen aan en doet ook afhaalmaaltijden.

Wees de eerste om deze plek te beoordelen — een foto helpt ook