Restaurant La Grisa

Restaurant La Grisa is gevestigd in de voormalige taverne Alla Pace in het oude gedeelte van Bale en maakt deel uit van het gelijknamige hotel. De keuken brengt het Istrische platteland en de kust samen, met biologisch geteelde groenten en sla uit de eigen tuin en olijfolie uit eigen en nabijgelegen olijfgaarden. Het menu schommelt tussen vertrouwde regionale ingrediënten en meer eigentijdse combinaties. Boškarin, het inheemse Istrische runderras, wordt geserveerd als carpaccio met zwarte truffel en als ribstukken, vergezeld van gnocco in Romeinse stijl, wortel en ingemaakte groenten. Visvoorgerechten zijn onder meer octopussalade met venkel en tartaar van witvis met citrus. Als warm visgerecht is er brodet van octopus, inktvis en wilde vis, geserveerd met polenta. Rigatoni met venusschelpen, mosselen en sint-jakobsschelpen biedt een andere manier om van de viskeuzes te genieten. Hoofdgerechten zijn onder meer zeebaars met bloemkoolcrème en venkel, terwijl bloemkool met geitenkaas en peterselie een alternatief op basis van groenten biedt. De truffel keert terug bij het dessert in de vorm van ijs van zwarte truffel met vanillecrème en een crumble van amandelen en hazelnoten. Citroen-crostata, crème brûlée met bessen en pistachemousse bieden andere manieren om de maaltijd af te sluiten. Het restaurant biedt een wijnkaart, reserveringen via de telefoon en online, en gratis wifi. Bij warmer weer zorgen tafels op de binnenplaats of naast de waterreservoir ervoor dat u kunt dineren in de stenen omgeving van Bale. Deze setting maakt het restaurant tot een uitstekende keuze om een bezoek aan de oude stad te combineren met een maaltijd op basis van ingrediënten uit Istrië.

• Vis en zeevruchten
• Vegetarisch
• Reserveren mogelijk
• WiFi

Ga erheen

La Grisa 23, 52211 Bale, Croatia

+38552824501 · la-grisa.com/restaurant

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant