Tomažova Konoba

Tomažova Konoba is de taverne en het agrotoerismebedrijf van de familie Vošten in Vošteni, vlakbij Sveti Lovreč. De familie bereidt traditionele Istrische gerechten en maakt zelf gedroogd vlees, waardoor de band tussen de eettafel en de eigen voedselproductie centraal staat tijdens een bezoek. Het proefmenu bestaat uit prosciutto, gedroogde ombolo, varkensnek, pancetta en worstjes, gecombineerd met vier soorten kaas. Dit wordt vergezeld door zelfgebakken brood en extra vierge olijfolie, gevolgd door een dessert. Aperitieven van Old School Distillery introduceren nog een lokaal product, en wijn is inbegrepen in het proefarrangement. Naast de selectie van gezouten vleeswaren beschrijft de taverne haar keuken als een plek waar vlees- en visgerechten worden bereid volgens oude Istrische recepten, met de nadruk op langzaam bereide, zelfgemaakte maaltijden. De vleesproducten van de familie worden met de hand verwerkt zonder roken, met gebruik van zeezout en peper en zonder toegevoegde smaakversterkers. Binnen is er plaats voor dertig gasten; inclusief het terras komt het totaal op zestig. Tafels kunnen telefonisch of per e-mail worden gereserveerd. Groepen zijn welkom, ook bezoekers die samen op excursie komen. De familie biedt ook de mogelijkheid om een nabijgelegen distilleerderij te bezoeken om te zien hoe lokale sterke dranken worden gemaakt. Een natuurlijke bron vlakbij de taverne biedt wandelaars nog een plek om te verkennen, terwijl het vestingstadje Sveti Lovreč een extra tussenstop in de omgeving vormt. Samen bieden de taverne, de productie van gezouten vleeswaren en het omliggende platteland verschillende manieren om een bezoek te beleven, of de belangrijkste interesse nu ligt bij een gezamenlijke proeverij of een uitgebreidere maaltijd.

• Vis en zeevruchten
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen

Ga erheen

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč, Croatia

vr–zo 15:00–22:00; ma–do Gesloten

+38552616523 · tomaso.hr

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant