Tumbao x BiBo

Tumbao x BiBo brengt de BiBo-keuken van Dani García naar de strandatmosfeer van Valdevaqueros. De locatie in Tarifa combineert de namen Tumbao en BiBo in haar huidige identiteit, met een menu dat vertrouwde Andalusische ingrediënten combineert met ideeën uit verder weg gelegen streken. De ligging aan de kust maakt het een voor de hand liggende plek om een maaltijd te combineren met een bezoek aan dit stuk strand.

Het avondmenu geeft een duidelijk beeld van de stijl. De guacamole is gemaakt van avocado uit Málaga en wordt geserveerd met pico de gallo, koriander en knapperige totopos. De gevulde brioches gaan voor een rijkere smaak: de ene combineert chorizo, chipotle en een kwartelei, terwijl de andere gebruikmaakt van ossenstaart en de eigen Bull DG-saus van de keuken. Dit zijn keuzes voor gasten die houden van herkenbare ingrediënten in een speelse combinatie van texturen en kruiden.

Pizza’s en hamburgers geven de maaltijd een andere invalshoek. De margarita bestaat uit tomaat, fior di latte-mozzarella en basilicum; andere pizza’s zijn voorzien van prosciutto, pepperoni of een mix van groenten. Retinto-rundvlees speelt de hoofdrol in de Tumbao-burger met cheddar, bacon, barbecuesaus en ui. De Bull-versie combineert het rundvlees daarentegen met Havarti, sla en de kenmerkende saus.

Aangezien de lunch- en avondmenu’s apart worden gepubliceerd, is het raadzaam om het aanbod voor de door u gewenste maaltijd te controleren in plaats van ervan uit te gaan dat elk gerecht de hele dag beschikbaar is. Het eigen reserveringskanaal van het restaurant is de beste manier om een tafel te reserveren en de actuele seizoensopening te controleren. Het is een handige keuze voor een maaltijd na een dagje strand, wanneer de groep op zoek is naar een scala aan toegankelijke gerechten en de kenmerkende keuken die bij de naam BiBo hoort.

• Pizza
• Spaans
• Mediterraans
• Burgers

Ga erheen

Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa, Spain

+34956926422 · [email protected] · biborestaurants.com/es/tarifa

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant