Tobis Hüs

Tobis Hüs is het restaurant van Tobias en Corda Kusch aan de Gaadt in Westerland. Tobias opende het in februari 2017, nadat hij jarenlang in andere restaurants had gewerkt, en bracht zo zijn enthousiasme voor eten en wijn terug naar het eiland waar zijn familie vandaan komt. Het resultaat is een gezellige eetzaal waar de gastheren en -vrouwen gesprekken en contact met de gasten centraal stellen. Chef-kok Cristina Munteanu maakt vanaf het begin deel uit van de keuken en kookt voornamelijk met regionale en seizoensgebonden ingrediënten. Naast het vaste menu bieden wisselende aanbevelingen de keuken de ruimte om te werken met wat het seizoen te bieden heeft. Bij verschillende gerechten wordt de tafel zelf onderdeel van de maaltijd. Runder-tartaar wordt naast de gasten bereid en geserveerd met Tobi’s zelfgemaakte runder- en tartaarsaus. Pasta wordt afgewerkt in een parmezaanse kaaswiel, waardoor een ander vertrouwd gerecht een theatralere presentatie krijgt. Ook tiramisu krijgt de laatste afwerking aan tafel, waardoor deze aanpak doorloopt tot in het dessert. Wijn is een bijzondere passie van de gastheren, hoewel vers getapt bier ook een optie is bij het eten. Het karakter van het restaurant komt voort uit deze combinatie van een vertrouwd onthaal, seizoensgebonden gerechten en gerechten die ter plekke voor de gasten worden samengesteld. Het is geschikt voor bezoekers die houden van een interactieve maaltijd en een gastheer met een duidelijke persoonlijke band met het restaurant. Tafelreserveringen kunnen worden aangevraagd via het reserveringsformulier of per e-mail. Gasten dienen het aantal personen en hun gewenste zitplaats op te geven, en contact op te nemen met het restaurant als hun plannen veranderen.

• Reserveren mogelijk

Ga erheen

Gaadt 7, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 23111 · www.tobishues.de

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant