Restaurante La Parata

Restaurante La Parata ligt op een heuvel in het Andalusische gehucht La Parata, boven het strandgebied van Mojácar. Terrassen, tuinen en het uitzicht bepalen de sfeer, terwijl de bar een extra plek biedt om met een drankje te zitten. Bij koeler weer geeft een open haard het restaurant een heel eigen karakter. Richard en Louisa verwelkomen hun gasten met een keuken die draait om seizoensgebonden ingrediënten en bereidingen die de producten volledig tot hun recht laten komen.

Richard Shepherd staat aan het hoofd van de keuken en stelt een wisselend menu samen met ingrediënten van lokale leveranciers. Het voorbeeldmenu laat zien dat Spaanse basiselementen worden gecombineerd met bredere invloeden. Voorgerechten zijn onder meer pipirrana, de Andalusische salade van tomaat, paprika, komkommer en ui, en gekarameliseerde geitenkaas uit Lorca met ananas en chipotle-chutney. Onder de visgerechten bevinden zich garnalenbeignets en gebakken sint-jakobsschelpen. Hoofdgerechten variëren van tonijn met pipirrana tot varkenswangen met Pedro Ximénez en chorizo-cassoulet. Vegetarische keuzes zijn onder meer sambar van zoete aardappel en kikkererwten, rigatoni met champignons en risotto van pompoen met gerookte Manchego.

Ook bij de desserts blijft die variatie behouden, met onder meer lemon posset, kokos-panna cotta, torrijas en Spaanse kazen. Aangezien het menu wisselt, geven deze gerechten een beeld van de aanpak van de keuken in plaats van een vaste selectie. Gezinnen kunnen halve porties van bepaalde gerechten aanvragen, en het team kan bij voorafgaande melding rekening houden met de specifieke smaakvoorkeuren van kinderen. Er zijn kinderstoelen en verschoonfaciliteiten beschikbaar. Reserveren wordt aanbevolen via telefoon of e-mail, en gasten met voedselallergieën worden verzocht dit bij het reserveren te vermelden, zodat de keuken hun behoeften kan bespreken.

• Vis en zeevruchten
• Vegetarisch
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Kindvriendelijk

Ga erheen

Avenida La Parata 21, 04638 Mojácar, Spain

+34950375590 · www.restaurantelaparata.com

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant