Restaurant Fährhaus Neßmersiel

Fährhaus Neßmersiel is een restaurant dat ’s avonds geopend is en deel uitmaakt van het kleine, door een familie gerunde hotel aan de Dorfstraße. De familie Eberleh is al bijna een halve eeuw eigenaar van het hotel, en het restaurant heeft zijn identiteit opgebouwd rond de gerechten uit de nabijgelegen kust- en moerasgebieden. Het keukenteam bestaat uit drie meesterkoks, met een menu dat inspeelt op het seizoen en het aanbod op de markt.

Vis en Noordzeegarnalen staan centraal in die aanpak. Het restaurant werkt samen met vissers die het kent in de omliggende Waddenzeehavens, terwijl het vlees eveneens uit lokale bronnen kan komen: jong rundvlees van de Adrianenhof in Neßmergrode en dijklam van de Neßmersielse schaapherder Janko Schneider. Dit zijn ingrediënten waar je naar kunt uitkijken in de dagelijkse selectie, in plaats van een belofte dat elk gerecht bij elk bezoek beschikbaar zal zijn.

Het menu verandert dagelijks. Verwacht een keuze uit voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en desserts, waarbij de regionale keuken wordt gecombineerd met de eigen, wisselende ideeën van de keuken. Het online gepubliceerde menu is uitdrukkelijk een voorbeeld, dus laat het aanbod van de dag je keuze bepalen wanneer je aankomt. Dit past bij een diner dat is afgestemd op lokale producten in plaats van op een bepaald vast gerecht.

Het restaurant is geopend van woensdag tot en met zondag van 17.00 tot 22.00 uur; op maandag en dinsdag is het gesloten. Deze openingstijden wijken af van de openingstijden van het hotel. Bel het restaurant even voordat u speciaal voor een etentje komt, vooral buiten het hoogseizoen. Een praktisch punt voor hondenbezitters: honden zijn tijdens de hele openingstijd niet toegestaan in het restaurant.

• Duitse keuken
• Vis en zeevruchten
• Diner

Ga erheen

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel, Germany

+49 4933 303 · [email protected] · www.faehrhaus-nessmersiel.de

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant