Restaurant
Restaurante El Alférez
El Palmar de Vejer
El Alférez kijkt vanaf de boulevard uit op Playa El Palmar en beschikt over een terras en een keuken die door de zee is gevormd. Het restaurant koppelt zijn gerechten aan familietradities, maar laat ook ruimte voor eigentijdse combinaties. De belangrijkste ingrediënten zijn lokale zeevruchten en blauwvintonijn, gevangen volgens de almadraba-methode, en het kenmerkende rijstgerecht bevat carabineros, de grote scharlakenrode garnalen die zo typerend zijn voor dit stuk kust. Het hoofdmenu biedt verschillende manieren om de maaltijd te beginnen. Voorgerechten om te delen zijn onder meer gerookte sardines met kwark en groene tomatenjam, artisjokken met Payoyo-kaascrème en mojama, en kroketten geserveerd op een bedje van Parmezaanse kaascrème. Soepen en stoofpotten laten de stevigere kant van de keuken zien: kikkererwten met garnalen, bonen met octopus en een vissoep met garnalen en venusschelpen. Rijstgerechten worden bereid voor minimaal twee gasten. Naast de variant met scharlakenrode garnalen zijn er zwarte rijst met inktvis en venusschelpen, fideuá met schaaldieren en risotto met champignons en truffel. De vis van de markt is afhankelijk van de beschikbaarheid; op het menu staan ook gegrilde inktvis, gebakken inktvis met olijfolie en vis met venusschelpen en garnalen op Roteña-wijze. Gasten die de voorkeur geven aan vlees kunnen kiezen uit gerechten met rundvlees, Iberisch varkensvlees en kip. Aparte tonijn-, dessert- en wijnkaarten maken het mogelijk de maaltijd in verschillende richtingen te laten verlopen. Het restaurant vraagt gasten om het personeel op de hoogte te stellen van allergieën of intoleranties, en tafelreserveringen worden geaccepteerd via het online reserveringssysteem.
- Spaans
- Vis en zeevruchten
- Zitplaatsen buiten
- Reserveren mogelijk
Ga erheen
Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer, Spain
+34626580895 · www.restauranteelalferez.com
Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.
Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres, openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant
Er al geweest?
Schrijf een beoordelingNog geen beoordelingen. Als je hier hebt gegeten, ben je de eerste — tik op een ster en vertel de volgende gast waarom.
Vakantieverblijven voor uw bezoek aan Restaurante El Alférez
Wilt u Restaurante El Alférez in El Palmar de Vejer bezoeken? Ontdek vakantiehuizen en appartementen voor uw reis. Afstanden vanaf het restaurant worden waar bekend hemelsbreed weergegeven.
Binnen 50 km staan minder dan zes accommodaties vermeld. Daarom tonen we ook de dichtstbijzijnde accommodaties daarbuiten.
6 / 6
Ontdek vakantiebestemmingen
Eerst regionaal, daarna een kleine selectie van bekende reisgidsen voor bestemmingen. Elke link opent een echte, doorzoekbare pagina.
Eten en drinken in de buurt van El Palmar de Vejer
De dichtstbijzijnde gepubliceerde plekken met een locatie op de kaart, gerangschikt op afstand.