Casa Osmunda

Casa Osmunda is gevestigd in een traditioneel huis op de helling naar La Concepción in Breña Alta. Voordat het een restaurant werd, diende het gebouw als rustplaats voor handelaren die tussen Santa Cruz de La Palma en Los Llanos reisden. De naam herinnert aan Doña Osmunda, de vrouw die voor het huis zorgde. Het restaurant opende in mei 2007 en behield daarbij het schilddak, de veranda en de binnenmuren van vulkanisch gesteente. Twee eetzalen en een terras bieden verschillende sferen, terwijl een voormalige waterreservoir met een gewelfd plafond ruimte biedt voor privéfeesten. De keuken neemt Canarische recepten als uitgangspunt en voegt daar eigentijdse combinaties van ingrediënten aan toe. Het menu varieert van lokale kazen en aubergine met rietsuikerstroop tot konijn in salmorejo, verpakt in aardappelen. Visgerechten omvatten onder meer tonijn met passievrucht, pompoen en teriyaki, en de keuken biedt ook suggesties met verse vis. Runderribben, gestoofde varkenswang en runderfilet zorgen voor een stevige aanwezigheid in het vleesgedeelte. Tropisch fruit komt herhaaldelijk terug, onder meer in een bereiding van avocado, garnalen en mango, aangemaakt met passievrucht. Ook bij de desserts wordt die voorliefde voor contrasterende smaken voortgezet, met kaasschuim en passievrucht, warme cheesecake en een crème van avocado en verse kaas met tijmolie en mango. Een apart kindermenu omvat kalfsschnitzel en kip met frietjes. De wijncollectie vormt een ander belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant; het personeel staat klaar om een fles aan te bevelen die goed bij de gekozen gerechten past.

• Vis en zeevruchten
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen

Ga erheen

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta, Spain

di–za 13:00–23:00; ma, zo Gesloten

+34922412635 · casaosmunda.com

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant