Hotel-Restaurant Eyholz

Hotel-Restaurant Eyholz ligt aan de Kantonsstrasse tussen Visp en Brig. De eigenaren Claudine Heldner en Philipp Heinzmann komen allebei uit Eyholz en zijn, na elders ervaring te hebben opgedaan, teruggekeerd naar hun roots. Hun band met het gebouw gaat terug tot hun kindertijd: een grootouder heeft het etablissement tweeëndertig jaar lang gerund. Die familiegeschiedenis gaat hand in hand met verschillende ruimtes om te eten, te drinken en feesten te vieren. Het traditionele tavernegedeelte heeft zijn bar behouden, met koffie, broodjes en een bistromenu als onderdeel van het aanbod. Een aparte eetzaal biedt plaats aan veertig personen, en dankzij een glazen scheidingswand is er een kleinere ruimte voor vergaderingen of groepen tot twaalf personen. De seizoensgebonden keuken besteedt bijzondere aandacht aan ingrediënten en gerechten uit Wallis. Gommer Cholera bestaat uit uien, aardappelen, prei, kaas en appels in bladerdeeg, terwijl de saffraannoedels worden geserveerd met Parmezaanse kaas, citroen en bieslook. De vleesgerechten omvatten onder meer entrecôte van rundvlees, cordon bleu van varkensvlees met biologische bergkaas uit Goms, en een Angus-burger met raclettekaas en gekarameliseerde uien. Tot de desserts behoren chocoladetaart met een vloeibare vulling en lavendel-panna cotta. Buiten biedt het tuinterras zitplaatsen onder kastanjebomen, evenals een aangrenzend gedeelte buiten de bomen. De Stall-Bar biedt een andere setting voor privébijeenkomsten, verdeeld over twee verdiepingen met beneden een kleine bar en boven ruimte voor maximaal twintig personen. Dankzij het eigen geluidssysteem, de projector en de toiletten is de ruimte geschikt voor verjaardagen, verenigingsbijeenkomsten en bedrijfsfeesten. Parkeergelegenheid voor gasten en tafelreserveringen maken het praktische aanbod compleet.

• Steak en grill
• Burgers
• Vegetarisch
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen
• Parkeergelegenheid

Ga erheen

Kantonsstrasse 12, 3930 Eyholz, Switzerland

ma–di 06:30–23:00; wo–do Gesloten; vr 06:30–23:00; za 09:00–23:00; zo 09:00–17:00

+41279462288 · www.eyholz.info

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant