La Route du Sel

La Route du Sel is gevestigd in een traditioneel tuffeau-huis aan de oever van de Loire in Le Thoureil, tussen Angers en Saumur. Het in 1851 gebouwde pand aan de rivier maakt deel uit van het landschap van het oude dorp, en de naam van het restaurant verwijst naar het transport van zout over de rivier vanuit Nantes naar Midden-Frankrijk. Het restaurant profileert zich als een familierestaurant met wortels in de regio die vijf generaties teruggaan. Het terras en de tuin kijken uit over de Loire, terwijl de eetzaal binnen een meer beschutte omgeving biedt. De keuken richt zich op verse producten van lokale leveranciers, met groenten die per seizoen wisselen en bij sommige gerechten zelfgemaakte pasta. Riviervis neemt hier een bijzondere plaats in: paling, snoek en snoekbaars behoren tot de specialiteiten. Ook wordt er gebruikgemaakt van gevogelte en vlees van producenten uit de omgeving, en worden de gerechten vergezeld door natuurlijke en regionale wijnen. Marie Monmousseau staat aan het roer in de keuken, terwijl patissier Laurent Mercier het hele jaar door voor de desserts zorgt. Het gebakassortiment vormt de afsluiting van de maaltijd, variërend van een lokale crémet tot fruittaartjes en chocoladecreaties. De keuken en de omgeving maken dit samen tot een plek waar u de Loire kunt ontdekken, zowel via het bord als via het uitzicht. Een tafel kan rechtstreeks telefonisch worden gereserveerd. De keuze tussen binnen dineren of aan de rivier zitten geeft het restaurant twee verschillende sferen binnen hetzelfde pand.

• Vis en zeevruchten
• Taart en gebak
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France

ma–zo 12:00–14:30, 19:00–21:00

+33241457531 · www.authoureil.fr

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant