L'Endroit

L'Endroit is gevestigd aan de Place Albert Cavet in het centrum van Sanary-sur-Mer en combineert een mediterrane keuken met een pizzeria met houtgestookte oven. Chef-kok Nicolas Corti staat aan het roer in de keuken, terwijl Arthur Lemoine de pizza’s bereidt. Beide onderdelen van het menu leggen de nadruk op verse ingrediënten, seizoensproducten en bereiding ter plaatse. Het pizzadeeg wordt ter plaatse gemengd, langzaam gerijpt en met de hand uitgerold, voordat het kort in de hitte van de houtoven terechtkomt. De belegvarianten variëren van bekende combinaties tot creaties met burrata en ansjovis of gegrilde groenten met huisgemaakte pesto. Vers gesneden ham en op hout geroosterde groenten maken ook deel uit van de aanpak van de pizzeria. Naast pizza brengt de keuken de Provence en Italië samen. Voorbeelden hiervan zijn linguine met in pastis geflambeerde garnalen, gnocchi met truffelcrème, zeebrasemfilets met groenten van de markt en Frans kalfsvlees bereid op Milanese wijze. Andere gerechten zijn onder meer zeebaars en kleine hapjes om te delen. Het restaurant werkt samen met lokale visverkopers, groentetelers en kaasmakers, waardoor het menu nauw verbonden is met de omgeving. Een terras biedt de mogelijkheid om buiten te dineren, in combinatie met de gezellige sfeer van het restaurant. Hierdoor kan een groep kiezen tussen pizza en andere gerechten zonder van locatie te hoeven veranderen. Tafels kunnen worden aangevraagd via de reserveringsdienst van het restaurant, en het team neemt ook telefonisch vragen aan voor specifieke wensen. De combinatie van een toegewijde pizzaiolo en een aparte keuken geeft het restaurant zijn karakter: een ambachtelijk pizzarestaurant met een breder Provençaals en Italiaans repertoire.

• Italiaans
• Pizza
• Mediterraans
• Vis en zeevruchten
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494322114 · lendroit-sanary.fr

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres, openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant