Les Cocottes en Folie

Les Cocottes en Folie is het restaurant van de Auberge du Château in Muret-le-Château. Het uitgangspunt is eenvoudig: een royale ovenschotel die op tafel wordt gezet om samen van te genieten, die doet denken aan huisgemaakte maaltijden en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Langzaam gegaarde gerechten, verse ingrediënten en lokale producten bepalen de koers van de keuken. Laura en Yannick runnen de auberge als een familiebedrijf. Ze vertellen hoe ze het dorp tijdens een vakantie ontdekten en later hun commerciële baan in Montpellier opgaven om hier een ander leven op te bouwen. Yannick zorgt voor het reilen en zeilen van het huis en de evenementen, terwijl Laura zowel in de keuken als in de eetzaal werkt. Die verbinding tussen koken en het verwelkomen van gasten komt tot uiting in de informele aanpak van het restaurant. De keuken bereidt de gerechten ter plaatse, waarbij gebruik wordt gemaakt van seizoensgebonden ingrediënten en producten van lokale producenten. De menu’s veranderen naargelang de beschikbare producten en de inspiratie van de chef. Het restaurant verwelkomt ook gasten die niet in de herberg verblijven, en de zitplaatsen variëren van rustigere hoekjes tot ruimtes waar gezellig samen gegeten kan worden. Een terras biedt de mogelijkheid om buiten te eten, terwijl de rest van de herberg een café- en barruimte omvat. Verjaardagen, familiediners en bijeenkomsten met vrienden kunnen rechtstreeks met de eigenaren worden geregeld. Het huis biedt ook op maat gemaakte menu’s voor evenementen. Vegetarische en glutenvrije maaltijden kunnen worden bereid wanneer bij de reservering de dieetwensen worden aangegeven. Vooraf reserveren is essentieel voor de werkwijze van het restaurant, waardoor dit een weloverwogen keuze is voor een gezamenlijke plattelandsmaaltijd in plaats van een uitgebreid vast menu.

• Frans
• Vegetarisch
• Lunch
• Diner
• Zitplaatsen binnen
• Zitplaatsen buiten
• Reserveren mogelijk
• Groepen en evenementen
• Glutenvrije opties

Ga erheen

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château, France

+33565477157 · lescocottesenfolie.fr

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres, openingstijden and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant