Ascensión

Ascensión ligt verscholen aan de Puerta del Sol-plein in Caleta de Fuste. Op het menu staan gegrild vlees, vis en vegetarische gerechten, gecombineerd met sauzen en bijgerechten die vertrouwde ingrediënten een heel eigen karakter geven. Het is een aanrader voor een maaltijd waarbij het kiezen uit verschillende gangen deel uitmaakt van de ervaring. De voorgerechten variëren van tomaten- en sinaasappelsoep tot huisgemaakte kippenleverpaté met pruimen- en gemberjam. Burrata wordt geserveerd met langzaam geroosterde cherrytomaatjes, terwijl gebakken camembert wordt gecombineerd met palmhoning. Garnalen worden op verschillende manieren bereid, waaronder een variant met knoflook, champignons en chilipeper. Filetsteak vormt een centraal onderdeel van het vleesaanbod. De huisversie wordt geserveerd met een portreductie met champignons en ui; een andere bereiding combineert met spek omwikkelde medaillons met bloedworst en Drambuie-saus. Kip gevuld met abrikoos en pistache brengt fruit en noten in de hoofdgerechten. Visgerechten omvatten onder meer met citrus gemarineerde tonijn-tataki, gebakken kabeljauw met mangosaus en zalm in filodeeg met garnalenmousse. Vegetarische gasten kunnen kiezen uit risotto met wilde paddenstoelen en walnoten of groentelasagne met lokale geitenkaas. Het restaurant vraagt gasten om allergieën en dieetwensen voorafgaand aan het bestellen met het team te bespreken. Tafels kunnen telefonisch worden gereserveerd. Voor bezoekers die een gezamenlijke avond plannen, biedt de combinatie van eenvoudige gegrilde gerechten en meer uitgebreide bereidingen iedereen verschillende keuzemogelijkheden op het menu, zonder dat de hele tafel op dezelfde manier hoeft te eten.

• Steak en grill
• Vis en zeevruchten
• Vegetarisch
• Diner
• Reserveren mogelijk

Ga erheen

Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste, Spain

+34605702233 · restauranteascension.org

Regel reserveringen rechtstreeks met het restaurant.

Is dit uw restaurant? We missen nog een e-mailadres and foto's. Neem de vermelding over en voeg ze zelf toe — gratis, en het blijft gratis.Claim dit restaurant