Restaurants, Cafés und Bäckereien in Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

Mo–So 11:30–19:00

Captain's BBQ is a Southern barbecue restaurant at Bing's Landing in Palm Coast. Wood-burning smokers are central to the kitchen: meats and side dishes are cooked slowly to develop their smoke flavor. The process also means particular items can sell out, so the restaurant accepts advance meal orders. The menu gives guests several ways to explore the smoker's output. Pulled pork, sliced beef brisket, smoked turkey, chicken, St. Louis ribs and andouille sausage appear as plates, with combinations for anyone who wants to try more than one meat. Sandwiches take the same ingredients in different directions. A Cuban combines smoked ham and pulled pork with mustard, pickles and Swiss cheese, while the Carolina Smokey Joe mixes pork and brisket with tangy sauce and slaw. Burgers provide an alternative to the barbecue plates, using a house blend of brisket, short rib and chuck. Side dishes include collard greens, macaroni and cheese, potato salad, baked beans and sweet cornbread. There is also a vegetable burrito with beet salad and goat cheese. Desserts are baked on the premises, with New York-style cheesecake and several flavored variations among the choices. The setting places the restaurant within the park, making it a natural food stop during a visit to Bing's Landing. Dogs are excluded from the restaurant and its deck, while pet-friendly picnic tables and covered areas are available in the surrounding park. Catering and private celebrations are also offered, extending the same barbecue cooking to birthdays, weddings and company gatherings.

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9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

Mi–So 09:00–14:00; Mo–Di Geschlossen

La Creperie Kafe ist ein familiengeführtes französisches Restaurant in den „Shops at Palm Harbor“ in Palm Coast. Die Küche basiert auf Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Gerichte werden von Grund auf selbst zubereitet, und die Gäste haben die Wahl zwischen einem Platz im Speisesaal oder im Außenbereich. Crêpes stehen im Mittelpunkt, doch Quiches, Croissants und französische Sandwiches sorgen für Abwechslung auf der Speisekarte. Die Auswahl an herzhaften Crêpes umfasst „La Complete“ mit Rührei, Schinken und Schweizer Käse, eine Variante mit Spinat und Provolone sowie eine Dreikäsekombination aus Ziegenkäse, Brie und Schweizer Käse. Geräucherter Lachs wird mit Kapern und saurer Sahne serviert, während eine weitere Crêpe-Variante Garnelen, Knoblauch, Petersilie und Sahne vereint. Herzhafte Crêpes werden mit Gratin Dauphinois und Obst serviert. Gäste können sich auch ihre eigene Füllungskombination zusammenstellen. Die Quiche Lorraine vereint Eier, Speck, Schinken, Schweizer Käse und Crème fraîche im Mürbeteig, daneben gibt es eine Spinat-Quiche und eine monatlich wechselnde Variante. Der Croque Monsieur bietet gebackenen Schinken und Schweizer Käse unter Bechamelsauce; der „Croque Madame“ zusätzlich ein Ei. Bei den süßen Varianten reicht die Auswahl von Zucker und Butter oder Zitronencreme bis hin zu aufwendigeren Kombinationen. „La Normande“ besteht aus Bratäpfeln, Zimt und Karamell, während andere Crêpes Schokoladenaufstrich mit Bananen, Erdbeeren oder Birnen kombinieren. Beim Kaffee gibt es Espresso, Cappuccino und Latte, wobei Mandel- und Hafermilch erhältlich sind. Das Angebot eignet sich für Gruppen, in denen jeder etwas anderes essen möchte: Der eine kann sich für eine Quiche oder einen herzhaften Crêpe entscheiden, während der andere ein Croissant, ein Omelett oder einen süßen Crêpe wählt. Es ist eine französische Familienküche mit genügend Abwechslung, um einen Besuch entweder rund um herzhafte Gerichte oder um süße Leckereien zu gestalten.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

Mo–Fr 16:00–21:00; Sa 11:30–21:00; So 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill is a family-owned restaurant on Palm Harbor Village Way in Palm Coast, serving Portuguese cooking alongside wines from Portugal. The business has been welcoming diners since 2015, with a menu that gives particular attention to seafood, rice dishes and the many ways Portuguese kitchens prepare cod and octopus. A meal might begin with little neck clams in garlic, coriander and white wine, cod croquettes, or Portuguese sausage flambéed at the table. Garlic shrimp and grilled octopus provide other starting points. The main courses offer a wider exploration of the same ingredients. Bacalhau à Brás combines shredded cured cod with onions, scrambled eggs and crisp potatoes. Cod loin also appears fried with sliced potatoes and onions, while grilled octopus is paired with roasted potatoes, peppers and garlic olive oil. Seafood rice stew brings shrimp, clams, calamari and mussels together in yellow rice. Pasta and risotto provide alternatives, including octopus risotto and linguine with shellfish. Diners who prefer meat can choose bitoque, a steak topped with a fried egg and accompanied by rice and fries, or mixed picadinho combining pork, chicken, shrimp and Portuguese sausage. A separate vegetarian section includes vegetable paella and pasta primavera. The breadth makes it possible to plan either a seafood-focused meal or a mixed table with different preferences. Reservations are available, as are takeout and delivery. For a first visit, the cod preparations offer a useful introduction to the kitchen's Portuguese emphasis, while an appetizer and a rice dish make another possible route through the menu.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

Das „La Piazza Cafe“ bringt italienische Hausmannskost ins „European Village“ in Palm Coast. Diane Colabella-Lass und die Familie Lass führten zuvor Restaurants in New Jersey, bevor sie nach Florida zogen, und greifen dabei auf Rezepte und Traditionen zurück, die sie von ihren Großmüttern gelernt haben. Ihr Konzept verbindet diesen Hintergrund mit einer Küche, in der Fisch und Steaks vor Ort zubereitet und Soßen auf Bestellung angefertigt werden. Das kulinarische Erlebnis kann drinnen, zwischen gedeckten Tischen und frischen Blumen, oder draußen unter beleuchteten Weinlauben genossen werden. Außenheizungen und ein Kamin runden das Ambiente ab. Die Speisekarte reicht von bekannten italienisch-amerikanischen Gerichten bis hin zu herzhaften Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten. Zu den Vorspeisen gehören frittierte Calamari, gebackene Venusmuscheln mit gewürztem Paniermehl, Tomaten-Bruschetta auf Focaccia und mit Käse gefüllte Auberginen-Rollatini. Bei den Nudelgerichten gibt es unter anderem Carbonara mit Pancetta, Rigatoni in Wodka-Sauce, Linguine mit Venusmuscheln sowie Garnelen in Zitrone, Butter und Weißwein. Hähnchen und Kalbfleisch werden als Marsala, Piccata und Parmigiana serviert, während gegrilltes New York Strip Steak und Filet Mignon die Auswahl über die Pasta hinaus erweitern. Glutenfreie Pasta ist erhältlich, und ausgewählte Gerichte können angepasst werden. Wein ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Restaurantidentität, wobei bei Weinbegleit-Dinners Weine und Speisen harmonisch aufeinander abgestimmt werden. Für Feierlichkeiten bietet ein separater Bankettsaal Platz für bis zu fünfzig Gäste, wobei für größere Veranstaltungen angrenzende Räume zur Verfügung stehen. Menüs für private Anlässe können als einzelne Gänge, als Familienmenü oder als Buffet zusammengestellt werden. Ob ein Pasta-Abendessen zu zweit oder die Planung eines Familienfestes – den Gästen stehen verschiedene Möglichkeiten offen, ein Essen rund um dieselbe italienische Küche zu gestalten.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

Di–So 16:30–21:00; Mo Geschlossen

Das „Mamaling“ bringt den asiatischen Streetfood-Stil an den Palm Coast Parkway Southwest. Die Speisekarte reicht von vietnamesischer Pho über japanisches Ramen bis hin zu thailändischen Currys und kleinen Gerichten, was das Restaurant zu einer guten Wahl für Gäste macht, die gerne verschiedene Küchenstile in einer Mahlzeit entdecken. Beginnen Sie mit Schweinefleisch-Teigtaschen, Edamame oder klebrigen Rippchen, oder probieren Sie einen Szechuan-Mini-Taco auf einer knusprigen Wonton-Hülle. Die größeren Gerichte bieten Nudeln, Reis und Curry in verschiedenen Kombinationen. Pho besteht aus Reisnudeln in Rinderbrühe, während Ramen mit gebratenem Schweinefleisch mit Pilzbrühe, Ei, Bambussprossen und Shiitake serviert wird. Zen-Ramen bietet eine Alternative auf Pilzbasis. Grünes Curry und Zitronengras-Kokos-Curry stehen neben Pad Thai, gebratenem Reis und „Shaken Beef“. Bei mehreren Gerichten wird Tofu zusammen mit Hähnchen oder Garnelen angeboten, und auf der Speisekarte sind glutenfreie Gerichte und Optionen gekennzeichnet. Das Getränkeangebot reicht von Bier, Wein und Sake bis hin zu Tee und Sake-Sangria. Für Gruppen ab sechs Personen wird eine Reservierung empfohlen. Bei einem ersten Besuch empfiehlt es sich, zunächst eine kleine Vorspeise zu wählen, bevor man sich zwischen einer Nudelschüssel und einem Curry entscheidet. So bleibt Raum, knusprige Texturen mit Brühe oder Soße zu vergleichen, anstatt mehrere ähnliche Gerichte zu bestellen. Gäste mit unterschiedlichen Geschmäckern könnten jeweils ein anderes Hauptgericht wählen und die Vorspeisen gemeinsam probieren. Der Reiz des Restaurants liegt darin, dass man zwischen vertrauten asiatischen Hausmannskost-Gerichten und weniger bekannten Kombinationen wählen kann, ohne den ganzen Tisch auf eine einzige Art von Mahlzeit festlegen zu müssen.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

Mo–Fr 07:00–20:00; Sa–So 08:00–20:00

„Drunken Monkey“ ist ein Nachbarschaftscafé im Milk District von Orlando, Florida, nur eine kurze Autofahrt östlich der Innenstadt. Das Café bezeichnet sich selbst als Orlandos lokales Café, und das Gebäude ist kaum zu übersehen: ein kleines lila Haus an der North Bumby Avenue, das zu einem der Wahrzeichen des Viertels geworden ist. Der Kaffee wird im Haus geröstet. Daneben backt die Küche ihre eigenen Backwaren und bereitet ein Menü zu, das bewusst vegane, vegetarische und Fleischgerichte umfasst, anstatt die ersten beiden nur als Nebensache zu betrachten – was in Zentralflorida ungewöhnlich genug ist, um erwähnt zu werden. An den Wänden hängen Werke lokaler Künstler, und die Ausstellung wechselt regelmäßig. Die Öffnungszeiten sind lang und einfach: Montag bis Freitag von 7:00 bis 20:00 Uhr, Samstag und Sonntag von 8:00 bis 20:00 Uhr. Das deckt das Frühstück, einen Arbeitsvormittag, das Mittagessen und ein frühes Abendessen ab, und es gibt Sitzgelegenheiten im Freien. Der „Milk District“ hat seinen Namen von der Molkerei in seinem Zentrum und liegt zwischen der Innenstadt von Orlando und dem Audubon-Park-Viertel. Es handelt sich um ein zu Fuß erkundbares Vierteln mit kleinen, unabhängigen Geschäften statt einer Reihe von Ketten, was es zu einem sinnvollen Ausgangspunkt für einen Vormittag macht, wenn Sie im Osten der Stadt übernachten. Bestellungen können im Voraus über die eigene Website des Ladens aufgegeben werden, falls Sie die Ware lieber abholen möchten, anstatt zu warten; während der Öffnungszeiten wird auch telefonisch Auskunft gegeben. Sie finden „Drunken Monkey“ in der 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

Mo–Do 17:00–22:00; Fr 17:00–23:00; Sa 11:00–14:30, 17:00–23:00; So 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU ist eine Ramen-Bar und ein japanisches Restaurant im East End Market im Audubon Park Garden District von Orlando, Florida. Das erste DOMU wurde an diesem Standort im November 2016 eröffnet. Der Standort im East End Market wurde von 2022 bis 2026 jedes Jahr mit dem „Bib Gourmand“-Auszeichnung des MICHELIN-Führers ausgezeichnet, und im Jahr 2025 wurde die Küche als Halbfinalist für den James Beard Award in der Kategorie „Best Chef: South“ nominiert. Außerdem ist das Restaurant in der 7. Staffel der Netflix-Serie „Somebody Feed Phil“ zu sehen. Das Abendessen wird an sieben Tagen in der Woche serviert: Sonntag bis Donnerstag von 17:00 bis 22:00 Uhr sowie freitags und samstags bis 23:00 Uhr. Der Brunch findet samstags und sonntags von 11:00 bis 14:30 Uhr statt. Die Happy Hour findet täglich von 17:00 bis 18:30 Uhr statt, dienstags sogar die ganze Nacht über. Eines sollten Sie unbedingt beachten: Das DOMU nimmt keine Reservierungen entgegen. Plätze gibt es nur vor Ort, nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ – was das Restaurant als „Essen mit Chancengleichheit“ bezeichnet. Daher ist es ratsam, freitags oder samstags früh zu kommen. Bei Gruppen ab sechs Personen wird automatisch ein Trinkgeld von 20 Prozent aufgerechnet. Das Restaurant ist am 4. Juli, an Thanksgiving, an Heiligabend und am ersten Weihnachtsfeiertag geschlossen. Sie finden es in der 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, im East End Market, einer Food-Hall und einem Marktgebäude, das nur eine kurze Autofahrt nordöstlich der Innenstadt von Orlando liegt. Zwei weitere DOMU-Küchen gibt es in Florida: eine in Dr. Phillips auf der „Restaurant Row“ in Orlando und eine im St. Johns Town Center in Jacksonville.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

Mi–Fr 15:00–21:00; Sa–So 12:00–21:00; Mo–Di Geschlossen

Das italienische Restaurant „La Bella Napoli“ serviert neapolitanisch geprägte Küche am Shoal Line Boulevard in der Gegend von Weeki Wachee. Das Restaurant wurde 1990 gegründet und knüpft mit seiner Küche an die neapolitanischen Wurzeln des Inhabers Umberto an. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Pasta, Hähnchen, Kalbfleisch und Meeresfrüchte – mit genügend Auswahl für eine Gruppe, deren Mitglieder unterschiedliche italienische Gerichte bevorzugen. Zur Auswahl an Pasta-Gerichten gehören Ricotta-Ravioli und Rigatoni mit Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und Spinat. Linguine mit Venusmuscheln werden entweder mit roter oder weißer Soße serviert, während andere Gerichte mit Tomaten, Sahne oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Dank dieser Auswahl können Sie zwischen einem einfacheren Pastagericht und einem reichhaltigeren Abendessen wählen, ohne dass Sie dasselbe Gericht wie alle anderen bestellen müssen. Neben Pasta bietet die Küche Hähnchen Marsala, Kalbs-Piccata und Auberginen-Parmigiana an. Zu den Desserts gehören Tiramisu und Cannoli. Es gibt auch eine Kinderkarte. Das Restaurant gibt an, dass die Gerichte auf Bestellung zubereitet werden und glutenfreie Optionen angefragt werden können; besprechen Sie Ihre Bedürfnisse direkt, insbesondere wenn es sich eher um eine Allergie als um eine Vorliebe handelt. Verwenden Sie zur Planung die vollständige Adresse und Telefonnummer, anstatt sich allein auf den Namen des Restaurants zu verlassen. Der veröffentlichte Zeitplan sieht einen Abendbetrieb von Mittwoch bis Freitag sowie einen früheren Beginn am Wochenende vor; montags und dienstags ist geschlossen. Rufen Sie im Voraus an, wenn Sie mit einer Gruppe kommen oder eine bestimmte Tischzeit wünschen, und informieren Sie sich über aktuelle Gerichte und Öffnungszeiten, bevor Sie extra anreisen.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

Mo–Sa 11:00–21:00; So 11:00–20:00

Das Bayport Inn ist ein Restaurant direkt am Wasser am Cortez Boulevard im Küstendorf Bayport in der Nähe von Weeki Wachee. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt des Angebots, und die Räumlichkeiten umfassen einen Speisesaal, Sitzgelegenheiten im Freien sowie eine Bar. Für Gäste, die in der Umgebung von Hernando Beach übernachten, bietet es eine Abwechslung zu den Restaurants, die sich entlang des Shoal Line Boulevard drängen. Das Restaurant beschreibt seine Küche als „Coastal Cooking“ und kombiniert die Speisen mit Live-Musik. Es ist ein Ort, den man in Betracht ziehen sollte, wenn das Ambiente und das abendliche Unterhaltungsprogramm genauso wichtig sind wie die Auswahl eines bestimmten Gerichts. Erkundigen Sie sich beim Personal nach der aktuellen Speisekarte, wenn Sie sich ein bestimmtes Fisch- oder Meeresfrüchtegericht wünschen; die Tagesauswahl ist für die Planung hilfreicher als eine veraltete Speisekarte aus dem Internet. Es gibt praktische Optionen für verschiedene Arten von Besuchen. Die örtliche Tourismusbehörde listet Essen im Restaurant und einen Take-away-Service, ein Kindermenü sowie Sitzplätze im Freien auf. Bier und Wein sind erhältlich. Wenn Sie sich zwischen einem Tisch im Innenbereich und einem Platz im Freien entscheiden müssen, fragen Sie nach dem Musikprogramm und ob Ihr bevorzugter Sitzbereich reserviert werden kann, insbesondere für ein Familienessen oder eine größere Gruppe. Geben Sie „4835 Cortez Boulevard“ als Adresse für die Wegbeschreibung ein. Das Bayport Inn gibt Öffnungszeiten vom Mittag bis zum Abend an, wobei sonntags früher geschlossen wird. Vor einer besonderen Reise oder einem Besuch an Feiertagen ist ein direkter Anruf sinnvoll. Nehmen Sie sich Zeit, um die Lage am Wasser zu genießen, anstatt den Besuch nur als kurzen Essensstopp auf der Reise zu betrachten.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Das „Hernando Beach Tropical Grille“ liegt hinter dem Yachthafen am Shoal Line Boulevard und bietet einen Blick auf einen Kanal, der mit dem Golf von Mexiko verbunden ist. Halten Sie Ausschau nach der Tiki-Hütte hinter dem Yachthafengebäude: Die Lage direkt am Wasser ist einer der Gründe, warum man hierherkommt. Tische im Freien und eine ungezwungene Atmosphäre machen dieses Lokal zu einer empfehlenswerten Adresse für ein Mittagessen oder ein gemütliches frühes Abendessen inmitten der Boote. Inhaber Mark beschreibt das Restaurant als seine Version einer „Clam Shack“ aus Neuengland, inspiriert von den Familienmahlzeiten an der North Shore von Boston. Dieser Einfluss zieht sich durch die Speisekarte, die unter anderem ganze Ipswich-Muscheln, Schellfisch aus dem Nordatlantik und ein Hummerbrötchen nach Maine-Art umfasst. Das Hummerbrötchen wird mit Mayonnaise oder Butter angeboten, sodass Sie die Zubereitung wählen können, die Sie bevorzugen. Neben diesen Klassikern aus dem Norden gibt es auch Meeresfrüchtegerichte nach Florida-Art. Auf der Speisekarte stehen unter anderem „Blackened Fish Tacos“, ein Zackenbarsch-Sandwich sowie Spieße mit Garnelen und Jakobsmuscheln. Burger, Chicken Wings und andere Fleischgerichte bieten Alternativen für eine gemischte Tischrunde. Bier und Wein sind erhältlich, und das Restaurant beschreibt seine Kleiderordnung schlicht als „leger“. Sie können mit dem Auto oder mit dem Boot anreisen, wobei Bootsfahrer sich bezüglich der Zufahrt und eines geeigneten Anlegeplatzes an den Yachthafen oder das Restaurant wenden sollten. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, folgen Sie der Adresse bis zur Uferseite des Yachthafens, anstatt am Hauptgebäude anzuhalten. Informieren Sie sich vor einer abendlichen Anreise über die aktuelle Schließzeit der Küche, insbesondere wenn Sie planen, spät zu essen.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Das „Silver Dolphin Restaurant & Country Store“ in Hernando Beach verbindet ein Essen am Wasser mit einem kleinen Laden und einem Garten. Dieses familiengeführte Lokal am Shoal Line Boulevard serviert Frühstück, Brunch, Mittag- und Abendessen und ist somit zu verschiedenen Tageszeiten entlang der Küste Floridas eine gute Wahl. Sowohl das Ambiente als auch das Essen laden eher zu einem ungezwungenen Besuch als zu einem formellen Anlass ein. Zum Frühstück gibt es Pfannkuchen, Omeletts, Eier und Speck, dazu Kaffee oder ein Brunch-Getränk. Im weiteren Tagesverlauf konzentriert sich die Küche auf Meeresfrüchte und amerikanische Hausmannskost. Das Restaurant bietet außerdem saisonale Spezialitäten an, daher lohnt es sich, einen Blick auf die Tageskarte zu werfen, bevor man sich für ein bestimmtes Gericht entscheidet. Das Angebot kann je nach Verfügbarkeit der Zutaten und Lieferungen variieren. Auch Desserts gehören zum Angebot. Das „Silver Dolphin“ wirbt besonders mit seinem Erdbeer-Shortcake-Käsekuchen, während das handgefertigte Eis von „Papa Clyde’s“ eine einfachere süße Abwechslung bietet. Im Country Store wird hausgemachter Fudge verkauft. Sie können Ihren Besuch zu einer kompletten Mahlzeit machen oder sich anschließend Zeit nehmen, um im Laden zu stöbern, dessen Sortiment lokale Kunst, handgefertigten Schmuck, Dekorationen im Küstenstil und altmodische Süßigkeiten umfasst. Der Garten und die Lage am Wasser verleihen diesem Restaurant einen ganz eigenen Charakter, der sich von einem einfachen Straßenrestaurant unterscheidet. Verwenden Sie zur Planung die vollständige Adresse am Shoal Line Boulevard und kontaktieren Sie das Team bezüglich der aktuellen Essenszeiten, der Sitzplätze oder einer größeren Gruppe. Für Frühstück, Mittag- und Abendessen gibt es separate Speisekarten; wenn Sie also die richtige Speisekarte prüfen, können Sie einen Besuch wählen, der zu Ihrer Gruppe passt.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Das „Brian’s Place“ vereint spanische und italienische Küche am Shoal Line Boulevard in Hernando Beach. Küchenchef Brian Alvarez verbindet diese Kombination mit seinem lateinamerikanisch-italienischen familiären Hintergrund und seiner Erfahrung in den Küchen Floridas. Das Unternehmen begann 2004 als Feinkostladen, den er gemeinsam mit seinem Vater betrieb, und zog später in ein größeres Restaurant mit einer voll ausgestatteten Bar, einer Terrasse und Platz für Gruppen um. Auf der Speisekarte lassen sich diese Einflüsse leicht erkennen. Zu den Vorspeisen gehören Chorizo-Crostini, Garnelen in Kokoskruste sowie Muscheln mit Kichererbsen und Chorizo. Eine kubanische Quesadilla vereint Schweinebraten, Schinken, Salami und Schweizer Käse, während die Salate von Mozzarella und Tomaten bis hin zu Spinat mit Mandeln und Gorgonzola reichen. Je nachdem, ob Ihre Tischgesellschaft Meeresfrüchte, einen Salat oder etwas zum Teilen bevorzugt, bieten sich hier verschiedene Möglichkeiten, die Mahlzeit zu beginnen. Unter den Hauptgerichten wird Zackenbarsch mit Kochbananen in verschiedenen Zubereitungsarten serviert, darunter als Salsa und als knusprige Beilage. Langsam gebratenes Mojo-Schweinefleisch ist eine weitere von der lateinamerikanischen Küche beeinflusste Wahl. Die Pasta-Auswahl umfasst Krabben in Tomatensauce mit Gemüse und Penne sowie Gerichte mit Pilzen, Alfredo- und Wodka-Sauce. Gegrillte Steaks und Hähnchen bieten den Gästen Alternativen zu Fisch. Entscheiden Sie sich für „Brian’s Place“, wenn Sie ein Abendessen im Restaurant mit einer umfangreicheren Speisekarte als bei einem einfachen Fischrestaurant genießen möchten. Die Außenterrasse bietet einen weiteren Ort für einen Tisch, und das Restaurant hat ein eigenes Programm mit Live-Musik. Schauen Sie sich die aktuelle Veranstaltungsübersicht an und reservieren Sie direkt, wenn ein bestimmter Abend oder ein Gruppentisch für Ihre Pläne wichtig ist.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

Mo–Fr 16:00–02:00; Sa–So 11:00–02:00

Das Sha Wynwood ist ein mediterranes Restaurant mit asiatischen Einflüssen im Stadtteil Wynwood in Miami, das 2022 eröffnet wurde. Es besteht aus drei miteinander verbundenen Bereichen – einem Restaurant, einer Terrasse und einer Lounge – und der Charakter des Lokals verändert sich im Laufe des Abends. Die Küche beschreibt ihre Speisekarte als euro-asiatisch-amerikanisch, basierend auf regionalen Zutaten und eigenen Rezepten, ergänzt durch Weine, Champagner und hauseigene Cocktails. Das Abendessen ist der ernste Teil des Abends. Später weicht der Raum Live-Musik und DJs, sodass ein früher und ein später Tisch zwei unterschiedliche Erlebnisse an derselben Adresse darstellen – und es lohnt sich, sich zu überlegen, wofür man eigentlich gekommen ist. Die Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 16:00 Uhr bis 02:00 Uhr sowie samstags und sonntags von 11:00 Uhr bis 02:00 Uhr – am Wochenende gibt es also einen Service am Tag, den es unter der Woche nicht gibt. Reservierungen werden telefonisch entgegengenommen. Wynwood ist Miamis Kunstviertel nördlich der Innenstadt, das vor allem für die bemalten Wände bekannt ist, die einen Großteil des Viertels bedecken, sowie für die Galerien, Brauereien und Geschäfte, die sich um sie herum angesiedelt haben. Die Northwest 25th Street liegt mitten darin, was diesen Ort zu einem idealen Zwischenstopp macht, den man gut mit einem Nachmittagsspaziergang verbinden kann. Sie finden das Sha Wynwood in der 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

Mo–So 07:00–18:00

Rutina Coffee ist ein Spezialitäten-Café am Biscayne Boulevard in Edgewater, Miami. Das Café verbindet Kaffee mit Musikkultur und verkauft nicht nur Kaffee, sondern bietet ihn auch an – so können Sie eine Packung mit nach Hause nehmen. Was an der Theke angeboten wird, ist offen ausgewiesen, was seltener ist, als es eigentlich sein sollte. Einer der Hauskaffees ist ein Obata, geröstet von Finca’s Coffee und angebaut in Santa Barbara, Honduras, in einer Höhe von 1.400 bis 1.600 Metern, nach dem Wasched-Verfahren verarbeitet. Er wird als ausgewogen und fruchtig beschrieben, mit Noten von Honig, einem Hauch von Nuss, süßer Vanille und Schokolade sowie einer zitrusartigen Mandarinen-Note. Wenn es dir wichtig ist, von welcher Farm dein Kaffee stammt, ist dies ein Ort, an dem man dir das gerne verrät. Die Bar ist täglich von 7:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Es gibt Sitzgelegenheiten im Freien und WLAN, was den Ort nicht nur für einen kurzen Zwischenstopp, sondern auch für einen Arbeitsvormittag geeignet macht; außerdem werden sowohl Frühstück als auch Mittagessen serviert. Edgewater erstreckt sich entlang der Biscayne Bay zwischen der Innenstadt von Miami und dem Design District. Es ist einer der sich am schnellsten wandelnden Teile der Stadt, der mittlerweile größtenteils aus Wohnhochhäusern besteht, und die Geschäfte im Erdgeschoss entlang des Biscayne Boulevard sind es, die dem Viertel tagsüber Leben einhauchen. Der Biscayne Boulevard selbst ist auf diesem Abschnitt die US-1, sodass die Adresse leicht zu finden ist, egal ob man von Norden her oder aus der Innenstadt kommt. Die hier gekauften Bohnen können auch über den eigenen Online-Shop des Cafés bestellt werden – eine praktische Lösung, falls Sie an der Theke eine Sorte entdecken, die Sie auch zu Hause weiter genießen möchten. Sie finden Rutina Coffee unter der Adresse 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

Mo–So 08:00–18:00

Sagrado ist ein Café am Biscayne Boulevard in der Innenstadt von Miami, das sich selbst als „Lifestyle-Café“ bezeichnet – und das ist als Leitlinie zu verstehen: Der Raum ist eher zum Verweilen als zum schnellen Tischwechsel konzipiert. Frühstück, Kaffee, Brunch, Happy Hour und Desserts werden den ganzen Tag über serviert. Die Küche ist brasilianisch geprägt, was sich am deutlichsten in zwei ihrer Spezialitäten zeigt. Die „Brigadeiro Collection“ dreht sich um die brasilianische Schokoladenspezialität, und der „Picanha-Teller“ basiert auf dem Rindfleischstück, das im brasilianischen Churrasco die Hauptrolle spielt. Daneben backt die Bäckerei jeden Morgen frisch, und der Kaffee ist Single-Origin-Kaffee, der von den hauseigenen Baristas zubereitet wird. Das Café ist täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet und verfügt über Sitzgelegenheiten im Freien. Das Frühstück geht nahtlos in den Brunch über und der Brunch in den Nachmittag, sodass es kein enges Zeitfenster gibt, das man einhalten muss. Die Nummer 900 am Biscayne Boulevard liegt in Park West, am nördlichen Rand der Innenstadt von Miami, nur wenige Gehminuten vom Kaseya Center und vom Museum Park mit dem Perez Art Museum und dem Frost Museum of Science entfernt. Wenn Sie ohne Auto in der Innenstadt untergebracht sind, ist dies einer der Orte, die Sie erreichen können, ohne einen Umweg einplanen zu müssen. Der Metromover fährt durch diesen Teil der Innenstadt und ist kostenlos, was das Café zu einem leicht erreichbaren Zwischenstopp von den meisten zentralen Hotels und Apartments aus macht, auch ohne den ganzen Weg zu Fuß zurückzulegen. Im Winter sind die Sitzplätze im Freien am Biscayne Boulevard die erste Wahl; mitten an einem Sommernachmittag in Miami ist der Innenbereich die klügere Wahl. Sie finden das Sagrado unter der Adresse 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

Mo–So 11:00–21:00

Shorty’s BBQ ist ein Barbecue-Restaurant in der Southwest 40th Street in West Miami, einer von mehreren Standorten, die das Unternehmen in Südflorida betreibt. Dies ist die Filiale in West Miami. Die Speisekarte dreht sich um Barbecue-Kombinationen, und die Beilagen gehören ebenso fest dazu wie das Fleisch: Jede Kombination wird mit dem hauseigenen Krautsalat, goldbraunen Pommes frites und Knoblauchbrot serviert; gegen einen geringen Aufpreis ist anstelle des Brotes auch Maisbrot erhältlich. Gegen einen Aufpreis von einem Dollar kann ausschließlich weißes Fleisch bestellt werden, zu jedem Gericht lassen sich fünf Chicken Wings oder eine Wurst hinzufügen, und es gibt Familienmenüs, die eher für einen ganzen Tisch als für eine einzelne Person ausgelegt sind. Auch ein Catering-Service wird angeboten, was schon einiges über die Portionsgrößen aussagt. Das Restaurant ist täglich von 11:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, sodass sowohl Mittag- als auch Abendessen abgedeckt sind und man sich keine Gedanken über Ruhetage machen muss. Vorbestellungen sind über die eigene Website des Restaurants möglich. Die Southwest 40th Street ist die Bird Road, eine der wichtigsten Ost-West-Verbindungen durch Miami-Dade County, und dieser Abschnitt ist mit dem Auto leicht zu erreichen; Parkplätze stehen vor Ort zur Verfügung. Das ist hier wichtig: West Miami ist kein Stadtteil, durch den die meisten Besucher zu Fuß gehen, sondern ein Ort, zu dem man mit dem Auto fährt. Die Bird Road verläuft von Coral Gables aus in westlicher Richtung zum Florida Turnpike, sodass das Restaurant eher ein praktischer Zwischenstopp auf dem Weg in die oder aus der Stadt ist als ein Umweg. Sie finden Shorty’s BBQ in der 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

Die „Panadería 20 de Julio“ ist eine kolumbianische Bäckerei mit Café an der SW 186th Street, benannt nach dem kolumbianischen Unabhängigkeitstag, und hat sieben Tage die Woche ab halb sieben Uhr morgens geöffnet. Die Theke ist der Grund für einen Besuch: Pandebono, das Käsebrot, das man essen muss, solange es noch warm ist, Empanadas, Käse-Sticks und eine Auswahl an kolumbianischem und kubanischem Gebäck und Brot, die im Laufe des Vormittags ständig nachgeliefert wird. Es gibt auch warme Speisen, darunter die Rippchensuppe, die eher ein richtiges Mittagessen ist als eine Beilage zum Kaffee. Der Raum ist ebenso Café wie Laden, sauber und schlicht, mit dem Tempo eines Ortes, an dem die meisten Gäste auf dem Weg zu einem anderen Ziel sind. Geschlossen wird um vier Uhr nachmittags. Für alle, die in Cutler Bay übernachten, ist dies der morgendliche Anlaufpunkt: Brot und Gebäck für zu Hause, ein Kaffee im Stehen an der Theke – und es öffnet zwei Stunden früher als alle anderen Lokale in der Nachbarschaft. Es ist zudem die günstigste Möglichkeit, eine vierköpfige Familie vor einem Ausflug zu versorgen, was bei einem Urlaub, bei dem die Küche Teil der Buchung ist, eine wichtige Rolle spielt.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop ist ein jamaikanisches Restaurant mit angeschlossener Lounge an der SW 107th Avenue am nördlichen Rand von Cutler Bay. Die Speisekarte umfasst das gesamte Repertoire der Insel und ist nicht auf Jerk-Gerichte beschränkt: Ochsenschwanz, der so lange geschmort wird, bis sich das Fleisch vom Knochen löst, Curryziege, Brown-Stew-Hähnchen und Escovitch-Fisch – alles jeweils auf traditionelle Weise mit Reis und Erbsen oder gedünstetem Kohl serviert. Jerk-Hühnchen und der Ochsenschwanz sind die beiden Gerichte, die Gäste am häufigsten nennen, und die Portionen sind dafür bekannt, so großzügig zu sein, dass eine einzige Bestellung für zwei Personen mit mäßigem Appetit ausreicht. Die Türen öffnen um acht Uhr morgens, und die Küche ist von Montag bis Donnerstag bis neun Uhr abends in Betrieb – was für diese Art von Restaurant ungewöhnlich ist und es zu Zeiten nützlich macht, zu denen die meisten karibischen Restaurants in Südflorida geschlossen sind. Es gibt sowohl eine Lounge als auch einen Speisesaal, sodass sich der Raum im Laufe des Abends füllt und lauter wird. Für Gäste, die in Cutler Bay übernachten und etwas essen möchten, das typisch für diesen Teil von Miami ist und nicht aus einem landesweiten Speiseplan stammt, ist dies nur eine kurze Autofahrt entfernt, und an Wochentagen wird das Essen meist zum Mitnehmen bestellt.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

„Tejas de Honduras“ ist ein familiengeführtes honduranisches Restaurant in einem kleinen Lokal an der SW 106th Avenue, das in erster Linie ein Frühstückslokal ist. An Wochentagen und samstags öffnet das Lokal um sieben Uhr morgens, sonntags um acht Uhr, und was zu dieser Stunde aus der Küche kommt, ist das echte honduranische Frühstück: zwei Eier, Bohnen, Butter, Käse, gebratene süße Kochbananen und eine Mais- oder Weizentortilla auf einem Teller. Eine weitere Empfehlung ist die „Baleada“, die gefaltete Weizentortilla, die in einer Hand den Geschmack von Honduras verkörpert. Sie ist mit Bohnen, Käse und Butter gefüllt und in der reichhaltigeren Variante zusätzlich mit Fleisch und Ei. Pastelitos werden zu je zwei Stück serviert, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Kohl, Soße und Käse. Das Essen wird selbst zubereitet und nicht zugekauft, die Portionen sind auf Berufstätige zugeschnitten, und das Lokal nimmt Bestellungen zum Mitnehmen entgegen und liefert auch aus. An Wochentagen wird um fünf Uhr nachmittags geschlossen, am Wochenende um sechs Uhr; daher ist dies eher eine Adresse für den Vormittag und Mittag als für den Abend. Für Gäste, die in der Nähe übernachten, löst dies das Problem, das jeder Selbstversorger-Urlaub am ersten Morgen mit sich bringt, bevor man es in einen Supermarkt geschafft hat.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Das „Urban Rrasoi“ serviert indische Küche an der Old Cutler Road, nur wenige Häuser von der Raw Bar entfernt, in einem Teil Floridas, in dem indische Restaurants eher selten sind. „Rasoi“ ist das Hindi-Wort für Küche, und das Restaurant beschreibt sein Konzept als traditionelle Rezepte, die mit frischer Kreativität interpretiert werden, anstatt sich an einen festen regionalen Kanon zu halten. In der Praxis bedeutet dies, dass die nordindischen Gerichte, die die meisten Gäste kennen, neben Gerichten serviert werden, die die Küche auf ihre eigene Art interpretiert hat. Frische Produkte und Meeresfrüchte aus Miami finden ihren Weg auf die Speisekarte, wie es in den meisten der besseren Küchen hier unten der Fall ist. Das Lokal bietet Sitzplätze im Innenbereich, nimmt Bestellungen zum Mitnehmen entgegen und liefert auch aus; die Öffnungszeiten sind die ganze Woche über gleichbleibend: von Sonntag bis Donnerstag von halb zwölf vormittags bis halb zehn abends, freitags und samstags bis zehn Uhr, wobei die Küche den ganzen Nachmittag über geöffnet ist, anstatt zwischen den Servierzeiten zu schließen. Für alle, die in Cutler Bay übernachten, ist dies die einzige Adresse in Laufnähe zur Old Cutler Road, die weder Meeresfrüchte noch Burger serviert und auch keine Kette ist – und sie ist bereits um drei Uhr nachmittags geöffnet, wenn alle anderen Lokale in der Nachbarschaft bis zum Abendessen geschlossen haben.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

„Rodbenders“ ist die Raw Bar in der Nachbarschaft an der Old Cutler Road – eine Location, in der die Austern direkt vor Ihren Augen geöffnet werden und der Fernseher läuft. Die Speisekarte beginnt mit Meeresfrüchten, darunter rohe Austern, ein Fisch-Dip, den Stammgäste bestellen, noch bevor sie Platz nehmen, frittierte Garnelen, Tacos mit schwarz gebratenem Mahi-Mahi und eine Thunfisch-Poke-Bowl, und umfasst darüber hinaus Burger, Sandwiches, Chicken Wings und ein Chili, für das das Lokal bereits Preise gewonnen hat. Die Preise liegen eher im Alltagskategorie als im Bereich für besondere Anlässe, und die Happy Hour findet täglich von 15:00 Uhr bis 19:00 Uhr statt, mit einheimischem Bier vom Fass für 3,75 Dollar, einheimischen Flaschenbieren und Standard-Drinks für 3,95 Dollar. Die Öffnungszeiten sind ein weiterer Grund, warum die Leute hierherkommen: Die Küche ist montags bis donnerstags von 11 Uhr morgens bis Mitternacht, freitags bis 1 Uhr morgens und am Wochenende ab 10 Uhr morgens geöffnet. Damit ist es einer der wenigen Orte in Cutler Bay, an denen man auch spät noch eine warme Mahlzeit bekommt. Für Gäste, die in der Nähe übernachten, ist es die praktische Lösung für den ersten Abend: nur fünf Minuten entfernt, keine Reservierung erforderlich und noch lange geöffnet, nachdem ein verspäteter Flug nach Miami geklärt ist.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Das „Black Point Ocean Grill“ liegt am Yachthafen am Ende der SW 87th Avenue, wo die Cutler Bay auf die Biscayne Bay trifft und die Straße direkt am Wasser endet. Das Haus bezeichnet sich selbst als Fischrestaurant am Wasser und wird dieser Beschreibung voll und ganz gerecht: frische Meeresfrüchte, regionale Produkte, handgeschnittene Steaks, Salate und Sandwiches, serviert im Speisesaal und – für die meisten Gäste – auf der Terrasse unter freiem Himmel direkt über dem Wasser. Während des gesamten Essens fahren Boote in den Yachthafen ein und aus, und das Restaurant weist darauf hin, dass die Gäste regelmäßig von ihrem Tisch aus die Tierwelt der Bucht beobachten können – was eher eine treffende Beschreibung des Standorts am Rande des Biscayne-Nationalparks ist als eine Aussage über das Essen. Hier spielen Live-Bands, und die Küche hat für südfloridianische Verhältnisse lange Öffnungszeiten: jeden Tag der Woche ab elf Uhr geöffnet, freitags und samstags bis Mitternacht. Die Auswahl auf der Speisekarte ist typisch für die Region: Meeresfrüchte neben Steaks und einer Auswahl an Sandwiches, sodass sich eine vierköpfige Tischrunde selten streiten muss. Für alle, die in Cutler Bay übernachten, ist dies die beste Möglichkeit, einen richtigen Abend zu verbringen, ohne nach Norden nach Miami fahren zu müssen – und die zehnminütige Fahrt endet direkt am Wasser statt auf einem Parkplatz an der Autobahn.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

Mo–Fr 09:00–17:00; Sa 10:00–14:00; So Geschlossen

„Healthy Balance Meals“ ist ein Restaurant im Deli-Stil an der Court Avenue in Sevierville, das Speisen zum Verzehr vor Ort mit Gerichten zum Mitnehmen kombiniert. Die beiden sich ergänzenden Speisekarten machen den Unterschied deutlich: Die eine umfasst fertige Mittagsgerichte, während die andere vor Ort zubereitete und für den späteren Verzehr tiefgefrorene Gerichte bietet. Diese Kombination eignet sich sowohl für einen Zwischenstopp in der Stadt als auch zum Auffüllen des Vorrats für eine weitere Mahlzeit. Salate machen einen wesentlichen Teil des Angebots aus. Der Erdbeer-Spinat-Hähnchen-Salat kombiniert Obst, Feta, Sonnenblumenkerne und Gemüse, während der Superfood-Salat Grünkohl, Brokkoli-Salat, Quinoa, Edamame, Heidelbeeren und Cashewnüsse vereint. Eine Burrito-Bowl ergänzt Römersalat, Bohnen, Mais und Pico de Gallo mit gewürztem Putenfleisch und braunem Reis. Sandwiches, Paninis und Wraps bieten eine Alternative zur Salatschüssel. Das mediterrane Gemüsesandwich besteht aus Focaccia mit Hummus, Guacamole, Gemüse und Feta. Pesto-Gerichte mit Hähnchen und Pute reihen sich neben den bekannten Club-Sandwiches und gegrillten Käsesandwiches ein. Außerdem gibt es handgemachte Burger aus Grasfutter-Rindfleisch sowie Suppen wie Puten-Chili und Taco-Suppe. Das Angebot an Tiefkühlgerichten umfasst Aufläufe, Lasagne, Hähnchengerichte und mexikanisch inspirierte Zubereitungen, darunter eine vegetarische Spinat-Lasagne. Größere Beutel mit fertigen Hauptgerichten bieten eine weitere Möglichkeit, mehrere Personen gemeinsam zu versorgen. Das Catering umfasst Lunchboxen sowie Tabletts mit Sandwiches oder Wraps. Mit dem Restaurantbetrieb und einem separaten Angebot zum Mitnehmen verbindet das Restaurant einen herkömmlichen Mittagessenbesuch mit praktischer Mahlzeitenplanung über den Speisesaal hinaus.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

Di–Sa 16:00–21:00

Das „Appalachian“ bringt moderne Küche aus den südlichen Appalachen in die Bruce Street in der historischen Innenstadt von Sevierville. Küchenchef und Mitinhaber David Rule gestaltet das Restaurant rund um die Zutaten und kulinarischen Traditionen der Smoky Mountains und Ost-Tennessees. Im Zentrum der Küche steht ein großer Holzofen, wodurch der Rauch eine entscheidende Rolle beim Kochen spielt. Zu Rules früheren Stationen zählen die „Blackberry Farm“ in Walland, die „Dancing Bear Lodge“ in Townsend und die „Walnut Kitchen“ in Maryville, wo er als Küchenchef und Teilhaber tätig war. Diese regionalen Verbindungen prägen ein Restaurant, dem seine Umgebung ebenso am Herzen liegt wie die einzelnen Gerichte. Die Speisekarte reicht von kleinen Gerichten bis hin zu herzhaften Fleisch- und Fischzubereitungen. Bei den frittierten Hühnerhautstückchen werden lokaler Honig, geräuchertes Meersalz aus West Virginia und eingelegte Paprika kombiniert, während gebratenes Knochenmark mit Schalotten, Kräutern, grünen Pfefferkörnern und gegrilltem Brot serviert wird. Büffelfroschschenkel bieten eine weitere Interpretation bekannter Zutaten aus dem Süden. Zum breiteren kulinarischen Repertoire des Restaurants gehören glasierte Ente, Regenbogenforelle und trockengereifte Steaks, wobei saisonale Zutaten die Auswahl prägen. Im Innenbereich treffen dunklere Farbtöne auf Messing, Stein und Holz und schaffen so ein Ambiente, das sich für ein gemütliches Essen mit Freunden oder einen besonderen Anlass eignet. Reservierungen sind möglich. Für einen genaueren Einblick in die Küche bietet das separate „Chef’s Table“-Erlebnis den Gästen die Möglichkeit, direkt neben den Köchen zu sitzen und ein sorgfältig zusammengestelltes Fünf-Gänge-Menü zu genießen. Das Team führt die Gäste durch den Ablauf der Gerichte und erklärt die dahinterstehenden Zutaten. Signature-Cocktails runden das Konzept der regionalen Gastfreundschaft des Restaurants ab.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

Di–Do 17:00–23:00; Fr–Sa 16:00–00:00; So 16:00–23:00

Das „Pines Downtown“ vereint Essen, Getränke und Spiele in einer ehemaligen Unterhaltungshalle an der Court Avenue. Das ursprüngliche „Pines Theater“ wurde 1944 eröffnet und zeigte Westernfilme sowie Live-Auftritte. Dolly Parton hatte hier 1956 ihren ersten bezahlten Auftritt, und der renovierte Veranstaltungsort hält diese musikalische Geschichte lebendig. Ein Wandgemälde würdigt Künstler, die mit dem Gebäude in Verbindung stehen, darunter Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell und Chet Atkins. Heute sorgt der Wettkampf für einen Großteil der Unterhaltung. Beim Duckpin-Bowling wird mit kleinerer Ausrüstung als beim herkömmlichen Bowling gespielt, und das Spielangebot umfasst außerdem Dutch Shuffleboard, Tischfußball, Riesen-Jenga, Darts, Retro-Videospiele, Snookball und Brettspiele. Es ist ein Ort, der darauf ausgelegt ist, gemeinsam Zeit zu verbringen, wobei Speisen und Getränke die Aktivitäten begleiten. Das Angebot der Küche umfasst unter anderem „Loaded Tots“ mit Käse, Speck und Schnittlauch, Butterbohnen-Hummus mit gerösteten Paprikaschoten und Tortilla-Chips sowie geräucherte Hähnchenflügel mit Zitronenpfeffer- oder Honig-Sriracha-Gewürzmischung. Der „Pines Burger“ besteht aus zwei gepressten Patties mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Gewürzgurken und hauseigener Sauce, dazu gibt es wahlweise Waffel-Pommes, Tots oder Salat. Das Pizza-Angebot reicht von Käse und Peperoni bis hin zu Heirloom-Tomaten und einer Variante mit Landschinken, Ananas und Blush-Sauce. Cocktails runden das Angebot ab. Private Feiern und Veranstaltungen können organisiert werden, und „Trotter’s Whole Hog BBQ“ stellt den hauseigenen Catering-Service bereit. Diese Kombination verleiht dem historischen Gebäude durch gemeinsames Essen, Gespräche und Spiele eine fortdauernde gesellschaftliche Rolle.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

Mo–Do 16:00–21:00; Fr–Sa 16:00–22:00; So 11:00–21:00

Das „Seasons 101“ befindet sich im historischen Central Hotel in der Innenstadt von Sevierville und bietet eine amerikanische Bistro-Karte, die von den wechselnden Jahreszeiten in Ost-Tennessee geprägt ist. Partner und Küchenchef Deron Little kombiniert klassische Kochtechniken mit saisonalen Zutaten und serviert herzhafte Gerichte in einem Ambiente, das zum entspannten Genießen einlädt. Sanfte Beleuchtung, satte Farben sowie Akzente aus Holz und Stein verleihen dem Interieur seinen Charakter. Das Restaurant entstand aus einer Verbindung zwischen Little und den aus Sevierville stammenden Sherry und Michael Johnson, die seine Küche bereits in Knoxville genossen hatten, bevor sie ihn in ihr Stadtentwicklungsprojekt in der Innenstadt einbanden. Die Spezialitäten des Hauses zeigen, wie die Küche vertraute Zutaten mit raffinierteren Beilagen kombiniert. Ein geräuchertes Schweinerippchen wird mit einer Glasur aus Bourbon, Orange und braunem Zucker serviert, dazu gibt es Kirschkompott und Süßkartoffelpüree. Das Filet Mignon wird mit Portobello-Pilzen, karamellisierten Zwiebeln, Spinat und einer Rosmarin-Rotweinsauce gereicht. Das Ribeye schlägt mit einer Würzmischung aus Kaffee und Kakao eine andere Richtung ein. Eine Jägerplatte vereint Elchfilet, Lamm und Ente, während zu den Meeresfrüchtegerichten Garnelen mit Maisgrütze, Barramundi und Rotlachs gehören. Gemüse hat seinen eigenen reichhaltigen Teller, auf dem Kürbis, Pilze, Artischocken, Tomaten, Paprika und Broccolini mit Maisgrütze, Fladenbrot und Hummus kombiniert werden. Maßgeschneiderte Cocktails und eine wechselnde Weinauswahl begleiten das Essen, und die Desserts werden hausgemacht. Die umfangreiche Speisekarte umfasst außerdem Brunch, Suppen, Salate, Burger und Sandwiches. Tische können reserviert werden, für Gruppen gibt es eine gesonderte Regelung. Das Ergebnis ist ein Hotelrestaurant in der Innenstadt mit genügend Auswahl für unterschiedliche Geschmäcker am selben Tisch.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

„Red’s Soda Fountain & Ice Cream“ bringt das nostalgische Erlebnis einer Soda-Bar an die Court Avenue in der Innenstadt von Sevierville. Das heutige Lokal ist eine Hommage an „Red’s Cafe“, das ehemalige Geschäft auf der gegenüberliegenden Straßenseite, das Dolly Parton als Kind besuchte. Der eigene Charakter des Lokals dreht sich um handgemixte Getränke, Eis und den Genuss, an der Theke etwas auszuwählen. Das Eis wird in einer Schale, einer Eistüte oder einer hausgemachten Waffeltüte serviert. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Vanille, Schokolade, Erdbeere, Butter-Pekannuss, Espresso und Amaretto-Schokoladenstückchen, ergänzt durch saisonale Sorten. Auf der Speisekarte ist auch eine laktosefreie Variante mit gesalzenem Karamell aufgeführt. Neben einer einfachen Kugel gibt es Eisbecher mit Schlagsahne, einer Kirsche und Toppings nach Wahl sowie eine Variante mit warmem Brownie und Bananensplits. Bei Milchshakes und Malzgetränken lassen sich Geschmacksrichtungen kombinieren; zu den Spezialitäten zählen ein „Elvis“, ein „PB&J“ und ein „Espresso Turtle“. Handgemischte „Phosphates“ räumen dem Erfrischungsgetränkebereich des Lokals ebenso viel Aufmerksamkeit ein. Root Beer, Sarsaparilla, Traube, Cream Soda und Fruchtaromen gehören zur Auswahl, während „Flights“ die Möglichkeit bieten, mehrere Sorten gleichzeitig zu probieren. Eis-Limonaden, Floats und ein „Black Cow“ mit Schokoladeneis bieten weitere Variationen. Das Speisenangebot erweitert den Besuch über das Dessert hinaus: Gedämpfte Rindfleisch-Hotdogs, ein Truthahn-Sandwich, Hühnersalat auf einem Croissant, ein Cobb-Salat und Pulled Pork gehören zum Angebot. Diese Kombination macht Red’s zu einem Ort für einen herzhaften Happen, gefolgt von einer Leckerei aus der Spritzbrunnen-Ausgabe, sowie zu einem reinen Eis-Lokal.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

So–Do 11:00–21:00; Fr–Sa 11:00–22:00

Das „Diyar“ ist ein persisch-mediterranes Restaurant im Stadtteil Klahanie im Süden von Sammamish, etwa fünf Kilometer vom Haus entfernt. Der Name bedeutet „Zuhause“ und „Heimat“, und die Besitzer haben das Lokal nach dem persischen Konzept des „Mehmani“ gestaltet, der Pflicht, jeden Gast mit Sorgfalt zu empfangen. Der Speisesaal ist im Stil der persischen Tradition eingerichtet, und in der Küche arbeiten Köche, die in der traditionellen persischen Küche ausgebildet wurden. Alles wird halal zubereitet. Kebabs bilden den Kern der Speisekarte: Rindfleisch-Koobideh, mit Safran mariniertes Hähnchen, Barg aus dünn geschnittenem Rinderfilet, Rindfleisch-Shish, Lammkoteletts (Shishlik), Cornish-Huhn und Garnelen – serviert einzeln oder als Kombinationsgerichte bis hin zu einer Familienplatte zum Teilen. Zu den persischen Eintöpfen gehören Ghormeh Sabzi mit Kräutern, Bohnen und getrockneten Limetten, Gheimeh Bademjan mit Erbsen und Auberginen, langsam geschmorte Lammkeule mit Fava-Bohnen und Dillreis sowie Zereshk Polo mit Hähnchen, Berberitzen und Pistazien. Reis hat einen eigenen Abschnitt, mit Varianten mit Safran, Sauerkirschen, Möhren und Linsen sowie Tahdig, dem knusprigen Reis vom Boden des Topfes. Zu den Vorspeisen gehören Kashk e Bademjan, Mirza Ghasemi, Hummus, Falafel und Joghurt-Dips; für Vegetarier eignen sich ein Falafel-Teller und eine Mezze-Auswahl. Für Feierlichkeiten gibt es einen VIP-Bereich für bis zu acht Gäste und einen separaten Raum für bis zu fünfzig Personen. Tische können reserviert werden, Bestellungen zur Abholung entgegengenommen werden, und größere Veranstaltungen werden durch einen separaten Catering-Service betreut.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

Di–Sa 11:00–14:00, 16:00–21:00; So 11:00–14:00, 16:00–20:00; Mo Geschlossen

„Mommy’s Kitchen“ ist ein nordindisches Restaurant in der NE 8th Street in Sammamish, nur wenige Minuten nördlich von unserem Haus, das eher auf Essen zum Mitnehmen, Lieferservice und Catering ausgerichtet ist als auf lange Abende am Tisch. Der Name ist wörtlich zu verstehen: Am Herd stehen Mütter, die zusammen mehr als 65 Jahre Kocherfahrung mitbringen, und das Team dahinter hatte vor der Eröffnung dieses Lokals bereits rund zwanzig Jahre lang andere lokal geführte Restaurants betrieben. Gekocht wird hausgemachte Punjabi-Küche. Zu den Vorspeisen gehören Samosas, Aloo Tikki, Paneer- und Gemüse-Pakoras sowie Khaman Dhokla aus Gujarat, dazu Chaat wie Samosa Chaat, Papdi Chaat und Bhalla Chaat mit Tamarinden- und Minz-Chutneys. Die Punjabi-Kombinationen sind die Spezialität des Hauses: Makki Ki Roti mit Sarson Saag, Chole Bhature und Chole Poori. Die vegetarischen Currys umfassen Dal Fry, Dal Makhani, Aloo Gobhi, Achari Aloo, Palak Paneer, Kadahi Paneer, Paneer Tikka Masala und Malai Kofta, während das Fleischangebot von Butter Chicken und Chicken Tikka Masala bis hin zu Ziegencurry und Lammcurry ohne Knochen reicht. Das Brot wird von Hand auf der Tava gebacken, von Vollkorn-Roti bis hin zu Mais-Makki-Roti, dazu gibt es Naan und Knoblauch-Naan; Reis wird pur, mit Kreuzkümmel oder als Erbsen- oder Gemüse-Pulao serviert. Gajar Halwa rundet die Speisekarte ab. Auf der Speisekarte sind alle Gerichte gekennzeichnet, die vegetarisch, vegan oder glutenfrei sind, was die Bestellung für eine gemischte Gruppe vereinfacht. Die Küche ist zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen und montags ganz geschlossen. Ein Catering-Service wird in den Countys King, Snohomish und Pierce angeboten.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

Di–Fr 09:00–20:00; Sa–So 10:00–19:00; Mo Geschlossen

„Seema Tasty Delights“ ist ein kleines indisches Café im Einkaufszentrum an der 3310 East Lake Sammamish Parkway, vom Haus aus den Hügel hinunter in Richtung See. Es bezeichnet sich selbst als Treffpunkt für die Nachbarschaft, der sich um drei Dinge dreht: indischen Kaffee, handgemachte Süßigkeiten und Chaat, und ist als Ort gedacht, an dem sich Freunde treffen und unterhalten können. Zu den Heißgetränken gehören südindischer Filterkaffee, Tee, Milch und Nescafé, während es bei den Kaltgetränken Mango- und Rosen-Lassi, Chikoo- und Mango-Shakes, Smoothies und Acai-Bowls gibt. Die herzhafte Speisekarte orientiert sich an der Straßenküche aus Maharashtra und Mumbai. Es gibt Vada Pav, den gewürzten Kartoffelkrapfen in einem weichen Brötchen, Bun Maska mit Butter, Sabudana Vada, Korianderkrapfen, Suralichi Vadi, in Teig frittierte grüne Chili-Mirchi, Pani Puri, Dahi Sev Puri, Bhel, Samosas, Mysore Bonda und ein Paneer-Thecha-Blätterteiggebäck. Ein separater Tiffin-Bereich bietet südindische Klassiker: Idli, Vada, Pongal, Puri, Dosa (natur, mit Ghee, Käse und Masala), Mysore-Masala-Dosa sowie Parotta oder Chapati mit Curry. Biryani gibt es mit Hähnchenfleisch (mit oder ohne Knochen), mit Ei oder als Variante mit Gemüse und Paneer. Zum Abschluss gibt es Kulfi in den Geschmacksrichtungen Mango, Malai, Schokolade und Oreo. Bestellungen können online zur Abholung aufgegeben werden, und das Café beliefert auch Veranstaltungen mit Menüs aus Maharashtra, Thailand sowie mit nicht-vegetarischen Gerichten. Das Lokal öffnet an Wochentagen früh, am Wochenende etwas später und bleibt montags geschlossen.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Das „Pine Lake Ale House“ ist die Nachbarschaftskneipe der Sammamish Highlands und liegt an der 228th Avenue NE, etwas nördlich des Stadtzentrums. Das Lokal beschreibt sich selbst als einen Ort, an dem Essen, Craft-Bier und die lokale Gemeinschaft zusammenkommen, und wurde von der Handelskammer von Sammamish zum „Kleinunternehmen des Jahres“ gekürt. Der Raum ist familienfreundlich und verfügt über Bildschirme, auf denen lokale Sportübertragungen gezeigt werden, sodass er sich sowohl für ein Sonntagsessen mit Kindern als auch für ein Pint nach der Arbeit eignet. Hinter der Theke wechseln sich Craft-Biere aus dem Pazifischen Nordwesten und darüber hinaus ab, ergänzt durch hauseigene Cocktails und eine Bourbon-Auswahl. Die Küche bereitet die Speisen täglich frisch zu. Auf der Speisekarte stehen großzügig portionierte amerikanische Pub-Gerichte: eine lange Auswahl an Burgern, darunter ein Fischburger mit Kabeljau aus Alaska, ein Veggie-Burger und ein Burger mit schwarz gebratenem Coho-Lachs, Sandwiches wie der Reuben auf geröstetem Roggenbrot, ein Monte Cristo, ein Prime-Rib-French-Dip und ein Philly-Steak-and-Cheese sowie Gerichte wie Fettuccine Alfredo, Macaroni and Cheese und Fisch-Tacos. Samstags und sonntags gibt es morgens ein reichhaltiges Frühstücksangebot mit Omelettes, Eiern Benedict, einer Variante mit Avocado und Gemüse, Chicken Fried Steak mit Eiern, Huevos Rancheros, Prime-Rib-Hash, einem Frühstücks-Burrito, Biscuits mit Soße, Buttermilch-Pfannkuchen und Zimt-French-Toast. Der Pub ist montags geschlossen und den Rest der Woche vom späten Vormittag bis in den Abend hinein geöffnet.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Das „Thai Trio“ befindet sich in der Sammamish Highlands Shopping Mall an der 228th Avenue NE, nur eine kurze Autofahrt nördlich des Hauses. Das Restaurant ist die amerikanische Filiale eines Familienunternehmens aus Bangkok, das seit 1983 thailändisches Streetfood anbietet. Ihr erster Stand in Bangkok stand direkt auf der Straße und verfügte über drei kleine Tische für neun Gäste; laut der Familie fühlte es sich nie ganz wie ein Restaurant an, sondern eher wie eine Imbissbude. Heute bietet das Lokal in Bangkok auf dem Or-Tor-Kor-Markt Platz für fünfzig Personen, und die dahinterstehenden Rezepte haben nun den Weg nach Washington gefunden. Das Konzept folgt hier der Gewohnheit der Straßenverkäufer, statt einer umfangreichen Speisekarte nur wenige Gerichte besonders gut zuzubereiten. Das Aushängeschild der Familie ist „Swimming Rama“, von dem sie nach eigenen Angaben bereits mehr als eineinhalb Millionen Portionen verkauft haben. Daneben beschränkt sich die Speisekarte auf eine übersichtliche Auswahl: Thailändischer Hühnerreis nach „Khao Mun Gai“-Art, geschmorte Schweinskeule mit Reis, thailändisches Brathähnchen, Pad Thai, Pad See Eiw, „Drunkard’s Noodles“, Panang-Curry, Papaya-Salat, Tom-Yum-Nudelsuppe und klebriger Reis mit Mango, dazu thailändischer Tee, thailändischer Eiskaffee und Mango-Smoothies. Die Küche veröffentlicht eine detaillierte Allergenen-Übersicht. Sie bietet eine vegetarische Variante mehrerer Gerichte an, die ohne Fischsauce oder Garnelenextrakt zubereitet werden, sowie ein glutenfreies Pad Thai, und bewahrt zerkleinerte Erdnüsse in einem separaten Behälter neben dem Essen auf. Man kann vor Ort essen oder das Essen zum Mitnehmen bestellen; das Restaurant listet seine besonderen Ruhetage, wie Thanksgiving und Weihnachten, vorab auf der Website auf.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

Mo 11:00–00:00; Di 11:00–00:00; Mi Geschlossen; Do 11:00–00:00; Fr 11:00–00:00; Sa 11:00–00:00; So 11:00–00:00

Das „Louvre Michaelense“ befindet sich in der Rua António José d’Almeida mitten in Ponta Delgada, der Hauptstadt von São Miguel. Das Haus hat keine Website, daher gibt es hier keine Informationen darüber, was dort serviert wird; festzuhalten sind lediglich die Adresse, die Öffnungszeiten und der Name. Der Name verdient einen eigenen Satz. „Michaelense“ ist das Adjektiv für São Miguel – eine Person oder eine Sache dieser Insel –, daher bezeichnet sich das Lokal selbst als den Louvre der Insel, was eine kühne Behauptung ist, die mit ernstem Gesicht vorgebracht wird und darauf hindeutet, dass es sich ebenso sehr um einen Raum handelt, in dem Dinge ausgestellt werden, wie um einen Ort, an dem man sitzen kann. Die Öffnungszeiten deuten eher auf einen ganztägig geöffneten Raum als auf ein Restaurant mit Bedienung hin: von elf Uhr morgens bis Mitternacht, ohne Pause, an sechs Tagen in der Woche. Mittwochs ist geschlossen, was man bei der Planung berücksichtigen sollte. Dreizehn Stunden am Stück bedeuten, dass ein Kaffee um drei Uhr nachmittags und etwas um elf Uhr abends gleichermaßen möglich sind, und in einer Stadt, in der die meisten Küchen zwischen Mittag- und Abendessen schließen, ist genau das der springende Punkt. Ponta Delgada liegt etwa eine halbe Stunde westlich von Ribeira Chã an der Südküste, und diese Straße befindet sich in der Altstadt, nur wenige Minuten von der Hafenpromenade und den Stadttoren entfernt. Sie finden das „Louvre Michaelense“ in der Rua António José d’Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

Mo Geschlossen; Di 12:00–15:00, 18:45–22:00; Mi 12:00–15:00, 18:45–22:00; Do 12:00–15:00, 18:45–22:00; Fr 12:00–15:00, 18:45–22:00; Sa 12:00–15:00, 18:45–22:00; So 12:00–15:00

O Silva kocht seit 1979 in der Rua Direita de Cima in Ribeira Grande – seit mehr als vierzig Jahren dieselbe Küche, die nach Familienrezepten geführt wird, die über Generationen weitergegeben wurden. Regionaler Charakter, Tradition und Frische sind die drei Dinge, für die das Haus in dieser Reihenfolge steht. Das Restaurant ist ungewöhnlich konkret in Bezug auf das, wofür es bekannt ist, was dem Besucher das Rätselraten erspart. Das berühmte Gericht ist das „Bife à Silva“. Dann gibt es noch „Arroz de Cherne com Miolo de Camarão“ – Wrackbarsch-Reis mit Garnelen –, die „Espetada de Cherne com Camarão“, „Cavaco“ und „Filetes de Abrótea“, also Filets vom Gabeldorsch. Cherne und Abrótea sind Tiefseefische dieser Inseln, die man zu Hause wohl kaum zu essen bekommt. Das Essen wird auch zum Mitnehmen zubereitet, was das Lokal als „Aromen für zu Hause“ bezeichnet. Montags ist geschlossen. Von Dienstag bis Samstag wird von 12:00 bis 15:00 Uhr Mittagessen und von 18:15 bis 22:00 Uhr Abendessen serviert; sonntags gibt es nur Mittagessen. Die Rua Direita de Cima verläuft durch die Altstadt von Ribeira Grande, der zweitgrößten Stadt der Insel, an der Nordküste, etwa vierzig Minuten von Ribeira Chã entfernt. Die Fahrt führt quer durch die Mitte von São Miguel über den Bergrücken, vorbei an der Lagoa do Fogo, was die Anreise ebenso lohnenswert macht wie das Essen am Ende. Sie finden das „O Silva“ in der Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura ist ein Restaurant in einem alten Weinkeller in Caloura, dem Fischerweiler unterhalb von Água de Pau, wo die Weinberge in steinummauerten Terrassen zum Meer hinabführen. Der gewölbte Raum, die Fässer und das Kerzenlicht machen es zum atmosphärischsten Abendessen an diesem Abschnitt der Südküste, und es ist klein genug, dass sich eine Tischreservierung lohnt. Die Küche ist vor allem auf Fisch und Meeresfrüchte ausgerichtet: gegrillter Thunfisch und Thunfischtartar, wenn die Boote ihn einbringen, Knoblauchgarnelen, Oktopus, dazu einige vegetarische Gerichte und eine lange Liste azoreanischer und Festlandweine, die zum Weinkeller passen. Es ist nur abends und nur an bestimmten Wochentagen geöffnet, die sich im Laufe des Jahres ändern – ein Anruf vor der Hinfahrt erspart eine vergebliche Anfahrt.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Die Bar Caloura liegt direkt am Wasser in Caloura, dem kleinen Hafen unterhalb von Água de Pau an der Südküste von São Miguel. Sie entstand in den 1980er Jahren als Treffpunkt der örtlichen Fischer und hat diesen Geist bewahrt: ungezwungen, mit einer Terrasse über dem Meer, bei der das Rauschen der Wellen zur Mahlzeit gehört. Die Küche steht für frischen Fisch und Meeresfrüchte – Napfschnecken, Garnelen und den Fang des Tages vom Grill – sowie portugiesische Gerichte. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht, nimmt Reservierungen entgegen und bietet auch Speisen zum Mitnehmen.

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