Caupona

Das „Caupona“ verbindet ein Essen im modernen Pompeji mit der Küche und dem Ambiente der antiken Stadt. Das im April 2016 eröffnete Restaurant hat seinen Namen von den Tavernen, in denen sich die Pompejaner einst zum Essen trafen. Handgemalte Fresken, warme Beleuchtung, massive Holztische und Terrakotta-Geschirr prägen das Ambiente, und der Wein kann in kleinen Amphoren oder traditionellen Bechern serviert werden. Gäste können zudem Kleidung tragen, die von römischen Senatoren und Matronen inspiriert ist. Die Küche verfolgt zwei unterschiedliche Richtungen. Historische Menüs erkunden Zutaten und Zubereitungsarten, die mit dem antiken Rom in Verbindung stehen, während eine zeitgenössische Speisekarte mediterrane Gerichte mit einer vertrauteren Struktur bietet. Die antike Auswahl umfasst mehrere benannte Fünf-Gänge-Menüs, und separate Verkostungserlebnisse mit Gerichten aus dem Land und dem Meer bieten eine längere Abfolge von Speisen. Auf der zeitgenössischen Seite umfasst das Pasta-Angebot unter anderem Mezzopaccheri mit Venusmuscheln und neapolitanischen Friggitelli-Paprikaschoten oder Tagliolini mit Amalfi-Zitronencreme, roten Garnelen und Bisque. Die Hauptgerichte reichen von Amberjack mit Cannellini-Bohnen und Wildkräutern bis hin zu Lammkeule mit Pilzen und Nduja. In Falerno-Wein geschmortes Rindfleisch stellt eine weitere Verbindung zur umliegenden Region her. Zu den Desserts gehören Babà, Ricotta und Birne, Tiramisu sowie eine mit Sorbet gefüllte Zitrone. Es gibt einen Speisesaal im Innenbereich und einen Garten im Freien, wodurch das Restaurant über mehr als nur ein Ambiente für sein archäologisches Thema verfügt. Caupona organisiert zudem theatralische kulinarische Erlebnisse, die von klassischen Geschichten und dem römischen Leben inspiriert sind. Tische können über das restaurantinterne Reservierungsformular angefragt werden.

• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich

Hinfahren

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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