Restaurante Calima

Das „Calima“ vereint marokkanische und mediterrane Küche auf der Plaza del Arbollón im Dorf Mojácar. Seine Speisen sind von Marokko, dem Nahen Osten und Afrika sowie von Andalusien und der spanischen Mittelmeerküste inspiriert. Ein Speisesaal und eine Terrasse bieten zwei Möglichkeiten, eine Speisekarte zu entdecken, die von Gemüse über Gebäck und Fisch bis hin zu langsam gegartem Fleisch reicht. Hausgemachtes Brot und marokkanischer Tee sind Teil dieses Konzepts und verbinden die kleineren Beilagen mit den Hauptgerichten.

Zu den Vorspeisen gehören „Zaluk“ aus gerösteten Auberginen, Tomaten und Knoblauch sowie „Taktuka“, eine Kombination aus Paprika, Tomaten, Zucchini und Gewürzen. Ein syrischer Salat vereint Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Rosinen, Minze und Petersilie. Hummus bietet eine weitere vegetarische Option. Pastelas geben der Küche eine andere Richtung: Die Variante mit Hähnchen enthält Mandeln und wärmende Gewürze, während die Meeresfrüchte-Variante Garnelen, Seehecht und Tintenfisch mit Reisnudeln kombiniert.

Die Tajines bieten verschiedene einzigartige Kombinationen. Lamm wird mit Pflaumen, Mandeln und Sesam serviert; Hähnchen wird mit Oliven und eingelegter Zitrone kombiniert. Eine Kefta-Tajine vereint Rinderhackfleisch, Tomaten und Ei, und es gibt auch eine Fischvariante. Couscous kann mit Lamm, Rind, Hähnchen oder Gemüse bestellt werden. Neben diesen Gerichten stehen auch spanische Speisen auf der Speisekarte, darunter Tintenfisch, Patatas Bravas und Garnelen mit Knoblauch und Chili. Für Kinder gibt es einen eigenen Menübereich mit Kroketten und Kartoffeln. Zum Abschluss stehen unter anderem Baklava, Kaffee-Panna-Cotta und ein Dessert aus weißer Schokolade mit Sahne und Joghurt zur Auswahl. Gäste mit Fragen zu Allergenen können einzelne Gerichte mit dem Personal besprechen.

• Orientalisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Gut für Kinder

Hinfahren

Plaza del Arbollón 1, 04638 Mojácar, Spain

+34608807331 · calimamojacar.com

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