Nativo Las Palmas

Das „Nativo Las Palmas“ bringt international geprägte Küche an die Nordküste von Gran Canaria, in die Gemeinde Moya. Es befindet sich in der „Casa Jacío“, einem restaurierten Haus aus dem Jahr 1902 mit Blick auf die Bucht. Das Restaurant befindet sich in den ehemaligen Pferdeställen, wo dicke Steinmauern den heutigen Speiseraum mit der früheren Nutzung des Gebäudes verbinden. Das balinesisch inspirierte Design und ein Swimmingpool verleihen dem Anwesen einen ganz anderen Charakter als einem herkömmlichen Dorfrestaurant.

Die Küche verbindet traditionelle Ideen mit zeitgenössischen Einflüssen, die auf Reisen gesammelt wurden. Soweit möglich, stehen saisonale Zutaten und lokale Beschaffung im Vordergrund, wobei die Auswahl auch vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen umfasst. Das Getränkeangebot reicht von regionalen Weinen über frische Säfte und Smoothies bis hin zu Cocktails, die bekannte Klassiker neu interpretieren.

Die Brunchkarte vereint verschiedene einzigartige Zubereitungen. Eine Joghurt-Passionsfrucht-Schale wird mit in Orangenlikör flambierten Erdbeeren serviert, während eine andere Schale Frischkäse, Avocado, Kirschtomaten und Basilikum mit einem japanischen Dressing kombiniert. Zur Auswahl an Brotgerichten gehören Focaccia mit langsam gegartem Roastbeef, Zwiebeln, Trauben und roter Paprikamarmelade oder ein weiches Brötchen mit Aioli aus schwarzen Oliven, Avocado, Tomate und Kartoffelomelett. Bei der veganen Variante wird das Omelett durch eine pflanzliche Alternative ersetzt. Zu den süßen Speisen gehören Schweizer Brot-Torrija und ein kleiner Apfelkuchen mit Pistazien.

Das Nativo veranstaltet außerdem Konzerte, DJ-Sessions und Yoga-Brunch-Events und nimmt gerne Anfragen für private Feiern entgegen. Haustiere sind im gesamten Restaurant und im Poolbereich willkommen. Tische können direkt beim Lokal reserviert werden.

• Vegetarisch
• Vegan
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern
• Hunde willkommen
• Glutenfreie Optionen

Hinfahren

Carretera la Costa 48, 35413 Moya, Spain

Mo–So 09:00–23:00

+34928472549 · www.nativolaspalmas.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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