Max Massimo Mentasti

„Max Massimo Mentasti“ ist das Restaurant des Küchenchefs und Inhabers Massimo Mentasti in der Via De Viti De Marco in Maglie. Seine Küche hat ihren Ursprung in der Gastronomie des Salento und greift Zutaten und Ideen aus anderen italienischen Regionen sowie aus dem Ausland auf. Er bezeichnet diesen Ansatz als „Tradinnovazione“: traditionelle Aromen, die durch neue Gerichte zum Ausdruck kommen, wobei er besonderen Wert auf Ausgewogenheit, Textur und Zubereitung legt. Auch das Ambiente des Restaurants folgt diesem durchdachten Ansatz: gedämpfte Beleuchtung, großzügige Sitzgelegenheiten und eine begrenzte Anzahl an Plätzen.

Mentastis beruflicher Werdegang führte ihn durch verschiedene Teile Italiens, darunter die Lombardei, Ligurien, das Aostatal und Sardinien. Nach diesen Erfahrungen ließ er sich 2018 im Salento nieder. Das Restaurant spiegelt diese Kombination aus persönlicher Reise und gewählter Heimat wider und bringt Einflüsse aus anderen Regionen in eine Küche ein, die in der umliegenden Region verwurzelt ist.

Gäste können à la carte speisen, sich zu einem Aperitif treffen oder einen vom Barteam zubereiteten Drink genießen. Eine Poolbar und ein Garten erweitern das Ambiente über den Speisesaal hinaus. Das Haus bietet auch Raum für private Anlässe und ermöglicht die Ausrichtung von Mahlzeiten im Innenbereich, am Pool oder im Garten.

Zu den möglichen Feierlichkeiten zählen Geburtstage, Hochzeiten, religiöse Familienfeiern und Firmenveranstaltungen. Zu den verfügbaren Formaten gehören Aperitif-Buffets mit Kuchenanschnitt, während die musikalische Untermalung als Hintergrundplaylist, DJ-Set oder Live-Band organisiert werden kann. Veranstaltungswünsche werden mit dem Personal besprochen, damit das Ambiente, die Gästezahl und der Service-Stil optimal auf die jeweilige Veranstaltung abgestimmt sind.

• Mittagessen
• Abendessen
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern

Hinfahren

Via De Viti De Marco S/N, 73024 Maglie, Italy

+390836503955 · max-massimomentasti.it

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

Ist das Ihr Restaurant? Uns fehlt noch eine E-Mail-Adresse, Öffnungszeiten and Fotos. Übernehmen Sie den Eintrag und ergänzen Sie die Angaben selbst. Das ist kostenlos und bleibt es auch.Dieses Restaurant übernehmen