Restaurant
La Corderie
Saint-Malo
La Corderie liegt auf der Halbinsel Cité d’Alet in Saint-Servan, auf der dem Hafen gegenüberliegenden Seite der ummauerten Stadt, mit einer Terrasse, die über die Mündung der Rance nach Dinard blickt. Dieselbe Familie führt das Restaurant seit mehr als fünfunddreißig Jahren, und die Küche hält sich an das, was die Boote hereinbringen: Seezunge und Wolfsbarsch aus der Bucht, Jakobsmuscheln in der Saison, Hummer aus dem Becken, eine Fischsuppe, die Stammgäste bestellen, ohne die Speisekarte zu öffnen.
Es ist ein ruhiger, gemächlicher Ort, der sich eher für ein langes Mittagessen mit Aussicht als für einen schnellen Imbiss eignet. Eine Reservierung der Terrasse ist an sonnigen Tagen ratsam.
Hinfahren
8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo, France
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