Restaurant
Le Grand Bleu
Calais

Das „Le Grand Bleu“ befindet sich in der Rue Jean-Pierre Avron, direkt am Quai de la Colonne und gegenüber dem Außenhafen von Calais. Küchenchef Matthieu Colin und seine Frau Cindy heißen ihre Gäste in einem Restaurant willkommen, dessen Küche den lokalen Fischfang mit einem kreativen Einsatz von Gewürzen, Texturen und Beilagen verbindet. Frische Zutaten, saisonale Erzeugnisse und kurze Lieferwege stehen im Mittelpunkt des erklärten Konzepts des Hauses. Die Küche backt ihr eigenes Brot, stellt ihr eigenes Eis her und bereitet ihre eigenen Petits Fours zu, womit diese Sorgfalt über die Hauptgerichte hinausgeht. Die veröffentlichte Speisekarte zeigt, wie sich dieser Ansatz auf dem Teller widerspiegelt. Jakobsmuscheln werden mit einer Yuzu-Pfeffer-Kruste, Brunnenkresse, einem Risotto aus Pastinaken und Butternusskürbis sowie fein gehackten Pfifferlingen serviert. Steinbutt wird mit einer Emulsion aus Meeresfrüchten und Ratte-Kartoffeln, zubereitet mit Sabayon, gereicht. Zu den Vorspeisen gehören Rote-Bete-Tempura-Garnelen mit Timut-Pfeffer-Parmesan-Creme und Lauch, während Foie gras mit Birne, Spekulatius und French Toast mit braunem Zucker kombiniert wird. Es gibt reichhaltige Alternativen zu Fisch. Confit vom Schwein wird mit Tartiflette-Elementen, Austernpilzen und geräuchertem Paprika kombiniert; Rinderfilet wird mit Schalotten, Petersilie, Speckkonfit und Rinderbacken-Ravioli serviert. Regionale Käsesorten stellen eine weitere Verbindung zur Umgebung her. Die Desserts setzen das Interesse der Küche an der Neuinterpretation bekannter Formen fort; zu den veröffentlichten Beispielen gehören eine Saint-Honoré-Variante mit Apfel-Tarte-Tatin und ein Macaron-Dessert mit Orangencreme. Das Ergebnis ist ein Hafenrestaurant für Gäste, die es schätzen, wenn lokale Zutaten über ihre einfachste Zubereitung hinaus verfeinert werden, wobei sie dennoch den Fisch, das Gemüse und die französischen Kochtraditionen als Kern der Mahlzeit wiedererkennen können.
- Französisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Sitzplätze drinnen
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8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais, France
+33321979798 · www.legrandbleu-calais.com
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Gemütliche Ferienwohnung mit eigenem Wellnessbereich
4 Gäste·beliebige Termine
1 Schlafzimmer · 1 Badezimmer
Hier finden Sie eine helle Wohnung im ersten Stock, die für einen unkomplizierten und erholsamen Aufenthalt konzipiert ist und über einen offenen Wohnbereich verfügt, in dem man sich schnell wohlfühlt. ✓ Platz für bis zu 4 Gäste, mit 1 Schlafzimmer und 2 Betten ✓ Bettwäsche und Handtücher inklusive ✓ Voll ausgestattete Küche zur Zubereitung Ihrer Mahlzeiten ✓ 127-cm-QLED-Fernseher mit Streaming-Funktion ✓ Selbstständige Anreise dank eines vernetzten Türschlosses ✓ Privater Wellnessbereich mit Fernseher und Bad, private Garage und Frühstück als kostenpflichtige Optionen Der Wohnbereich verfügt über ein bequemes Sofa, einen Esstisch und eine Küche mit Kühlschrank und Backofen. Das Schlafzimmer bietet ein Doppelbett und Leselampen an den Wänden in einer ruhigen Atmosphäre. Zur Ausstattung gehören WLAN, ein eigener Arbeitsbereich sowie eine Waschmaschine und ein Wäschetrockner. Die Unterkunft ist streng rauchfrei und verfügt über einen Rauchmelder sowie einen Kohlenmonoxidmelder. Ein privater Wellnessbereich mit Fernseher und Bad steht nach vorheriger Reservierung zur Verfügung, wobei die letzte Reservierung um 21 Uhr möglich ist; eine private Garage und ein Frühstück werden ebenfalls gegen Aufpreis angeboten. Die Wohnung befindet sich in einem zentralen und ruhigen Viertel. Das Busnetz des Ballungsraums und der Fährdienst „Majest’in“ auf dem Kanal sind kostenlos, und die Bahnhöfe Calais-Ville sowie Calais-Fréthun TGV erleichtern die Anreise mit dem Zug. Die schnelle Anbindung an die A16, die A26 und den Ärmelkanaltunnel ist für Autofahrer von großem Vorteil. 👉 Eine funktionale Ferienwohnung für vier Personen mit Wellness-Angeboten, die Sie ganz nach Ihren Wünschen buchen können. 👉 Ideal für einen Aufenthalt von einer Nacht oder länger in ruhiger Atmosphäre.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
83 € pro NachtNeu

Ruhige Wohnung mit eigenem Wellnessbereich und Garage
4 Gäste·beliebige Termine
1 Schlafzimmer · 1 Badezimmer
Hier finden Sie eine komplette Ferienwohnung, die ganz auf einen ruhigen Aufenthalt ausgelegt ist und deren Entspannungsbereich den entscheidenden Unterschied ausmacht. Die Einrichtung vereint einen offenen Wohn- und Essbereich, eine moderne Küche und ein Schlafzimmer mit beruhigender Atmosphäre – in einem Ambiente, das zugleich friedlich und zentral gelegen ist. ✓ Bis zu 4 Gäste, 1 Schlafzimmer und 2 Betten ✓ Eigenes Badezimmer, ausschließlich für die Bewohner der Unterkunft ✓ Privater Wellnessbereich mit TV und Badezimmer, gegen Aufpreis: 60 € pro Stunde oder 80 € für 1,5 Stunden, letzte Buchung um 21 Uhr ✓ Privater Garagenplatz optional für 15 € pro Nacht ✓ Frühstück optional für 14 € ✓ Selbstständige Anreise mit vernetztem Türschloss und Alarmanlage Der Wohnbereich ist um ein bequemes Sofa und einen Esstisch herum angelegt und verfügt über einen 127 cm großen QLED-Fernseher sowie Streaming-Dienste für Ihre Abende. In der voll ausgestatteten Küche können Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten, und eine Waschmaschine sowie ein Wäschetrockner stehen zur Verfügung. Ein Babybett ist ebenfalls vorhanden. Bettwäsche und Handtücher werden gestellt. Die Unterkunft ist streng rauchfrei und Haustiere sind nicht gestattet. Das Parken vor Ort ist kostenlos, und eine Reinigung während des Aufenthalts kann optional für 30 € organisiert werden. Die Wohnung befindet sich in einem ruhigen und zentralen Stadtteil; der Strand, der Hafen und die Geschäfte der Umgebung sind Teil des größeren Umfelds des Reiseziels. Das Busnetz des Ballungsraums ist kostenlos, und eine Fahrt mit dem Wasserbus auf dem Kanal wird kostenlos angeboten. 👉 Eine ruhige Ferienwohnung mit optionalem privaten Spa, geeignet für einen Aufenthalt zu viert. 👉 Buchbar ab einer Übernachtung.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
105 € pro NachtNeu

Stilvolles Steinhaus mit Garten und Ladestation für Elektrofahrzeuge
7 Gäste·beliebige Termine
3 Schlafzimmer · 2 Badezimmer
Hinter steinernen Eingangspfeilern bietet dieses hübsche Steinhaus mit Schieferdach und rot-schwarzen Fensterrahmen eine stilvolle, familienfreundliche Unterkunft für bis zu sieben Gäste. Gäste haben das gesamte Haus für sich allein, mit drei Schlafzimmern, drei Betten und zwei privaten Badezimmern. ✓ Gesamtes Haus für bis zu 7 Gäste, mit 3 Schlafzimmern und 2 privaten Badezimmern ✓ Moderne Küche mit Induktionskochfeld, Backofen, Mikrowelle, Geschirrspüler und Kaffeemaschine ✓ Garten, Terrasse oder Balkon sowie Gartenblick ✓ WLAN, Fernseher mit Streaming-Diensten, Waschmaschine, Wäschetrockner und Grundausstattung ✓ Kostenfreie Parkplätze und eine Ladestation für Elektrofahrzeuge vor Ort ✓ Ein Haustier willkommen Im Innenbereich kombiniert die Küche graue Schränke mit hellen Holzarbeitsplatten und einem schwarzen Spülbecken und öffnet sich zum Essbereich für gemeinsame Mahlzeiten. Ein heller Raum mit hellem Holzboden, eingelassenen Regalen und einer schwarz gerahmten Glastür führt auf die Terrasse und verbindet zeitgenössische Ausstattung mit dem Charakter der Steinfassade. Heizung, Warmwasser, ein Hochstuhl und ein Kinderbett gehören zu den praktischen Annehmlichkeiten. Das Haus eignet sich für Familien und Gruppen, die eine Lage in der Natur schätzen, und ein Haustier kann den Aufenthalt begleiten. Der standardmäßige Mindestaufenthalt beträgt sieben Nächte; kürzere Aufenthalte von ein bis sechs Nächten sind mit einem Zuschlag von 30 Prozent pro Nacht möglich, und Langzeitaufenthalte von 28 Tagen oder mehr sind willkommen. Die Region um Saint-Malo ist bekannt für ihre historische ummauerte Altstadt und die dramatische Smaragdküste der Bretagne und ein beliebtes Ziel für Urlaube am Meer. 👉 Ein stilvolles Steinhaus mit Garten, Ladestation für Elektrofahrzeuge und Platz für sieben Personen. 👉 Ideal für Familien, die einen entspannten, naturverbundenen Urlaub suchen.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
155 € pro NachtNeu

Charmante Ferienwohnung mit privatem Pool und Strohhütte
6 Gäste·beliebige Termine
2 Schlafzimmer · 1 Badezimmer
Willkommen in dieser freistehenden Ferienwohnung in einem Bauernhaus aus Tuffstein, das als ruhiger Rückzugsort zwischen Komfort und Natur konzipiert ist. ✓ 50 m² große Ferienwohnung für 6 Gäste ✓ 2 Schlafzimmer, 3 Betten und 1 eigenes Badezimmer ✓ Privater Pool (9 × 4 m), zugänglich vom 1. Mai bis 30. September, von 10:00 bis 20:30 Uhr ✓ Schattige Paillote und Terrasse mit Sonnenliegen ✓ Zwei private Parkplätze ✓ Kaffee, Tee und Zucker stehen zur Verfügung Das Wohnzimmer empfängt Sie mit einer gemütlichen Atmosphäre und verfügt über einen Essbereich, einen Fernseher sowie WLAN. In der voll ausgestatteten Küche können Sie Ihre Mahlzeiten selbst zubereiten. Die freiliegenden Holzbalken und die Oberlichter verleihen diesem Wohnbereich einen ganz besonderen Charakter. Zwei Schlafzimmer bieten Platz für bis zu sechs Personen: 4 Erwachsene und 2 Kinder unter 12 Jahren. Für die Kinder stehen ein Reisebett mit Matratze, ein Hochstuhl, eine Wickelauflage, Spielzeug und zwei kleine Plüschtiere bereit. Handtücher werden gestellt. Eine Waschmaschine und ein Wäschetrockner können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden. Der private Pool ist von einer Hecke und einer gepflasterten Terrasse umgeben. Kinder müssen unter Aufsicht eines Erwachsenen bleiben. Der Zugang erfolgt vom Parkplatz aus über einen eigenen Eingang und eine Treppe; die Unterkunft ist nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität geeignet. Die Anreise ist ab 16:00 Uhr und die Abreise bis 10:00 Uhr möglich. In der Unterkunft gilt Rauchverbot. 👉 Ein ruhiger Aufenthalt mit privatem Pool und Strohhütte, ideal für einen Familienurlaub.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
190 € pro NachtNeu

Gesamtes „Casa Particular“
28 Gäste·beliebige Termine
13 Schlafzimmer · 7 Badezimmer
Bringen Sie alle unter, ohne auf Privatsphäre zu verzichten: Dieses private Anwesen in der Landschaft der Charente vereint fünf unabhängige Ferienhäuser, 13 Schlafzimmer und sieben Badezimmer für bis zu 28 Gäste – und das alles inmitten einer ein Hektar großen Parkanlage, umgeben von Wiesen und Wald. ✓ Fünf eigenständige Ferienhäuser, jeweils mit ausgestatteter Küche, eigener Terrasse, Gartenmöbeln und Grill ✓ Beheizter Pool (6 x 12 m) sowie beheiztes Planschbecken (5 x 5 m) für die Kleinen ✓ Pétanque-Bahn, Tischtennis, Badmintonnetz, Schaukel und Kinderspielhaus ✓ Große Gemeinschaftsküche für gemeinsame Mahlzeiten, dazu Babyausstattung vorhanden ✓ Betten bei Ankunft bezogen; Selbst-Check-in über einen Schlüsselkasten ab 16:00 Uhr Das traditionelle Steinhaus mit Terrakotta-Dachziegeln und grünen Fensterläden liegt neben einer umzäunten Poolterrasse, während die weitläufige Rasenfläche Platz zum Spielen oder Entspannen im Schatten alter Bäume bietet. Im Inneren bildet das offen gestaltete Wohn- und Esszimmer einen gemütlichen Treffpunkt mit einem runden Esstisch für gemeinsame Mahlzeiten. Dies ist ideal für Mehrgenerationen-Familien und Freundesgruppen: Jeder hat seine eigene Ferienwohnung, doch das gesamte Anwesen steht Ihnen allein zur Verfügung. Kinder und Kleinkinder sind herzlich willkommen – Reisebetten, Hochstühle, eine Babybadewanne und Kindergeschirr stehen bereit. Bitte beachten Sie, dass Handtücher nicht bereitgestellt werden, Haustiere nicht erlaubt sind und das Anwesen Stufen oder Treppen aufweist. Das Anwesen liegt in Ronsenac, in der hügeligen Landschaft der Charente in der Region Nouvelle-Aquitaine, die für ihre ruhigen ländlichen Landschaften bekannt ist. 👉 Ein komplett privates Anwesen für 28 Personen mit zwei beheizten Pools und Platz für jede Generation. 👉 Buchen Sie das gesamte Anwesen und genießen Sie das Zusammensein, ohne auf Ihre Unabhängigkeit verzichten zu müssen.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
647 € pro NachtNeu

Geräumige Ferienwohnung – mit Pool und Bergblick in Savoyen, für 7 Personen
7 Gäste·beliebige Termine
4 Schlafzimmer · 2 Badezimmer
Willkommen in dieser 90 m² großen Ferienwohnung, einem ruhigen Nebengebäude, das an das Haus der Eigentümer angrenzt und Charme und Komfort für sieben Personen vereint. ✓ Vier Schlafzimmer: Erdgeschoss: Schlafzimmer 1 = 1 Doppelbett / Schlafzimmer 2 = 1 Einzelbett. Obergeschoss: Schlafzimmer 1 = 3 zusammenstellbare Einzelbetten und Schlafzimmer 2 = 3 zusammenstellbare Einzelbetten. ✓ Zwei eigene Badezimmer und 2 WCs (1 pro Etage). ✓ Swimmingpool von Juni bis Ende September zugänglich – (ab 18 Jahren) ✓ 28 m² große Terrasse, Garten, Grill und Liegestühle ✓ Holzofen mit im Winter bereitgestelltem Brennholz ✓ Glasfaser-WLAN, abgeschlossener und kostenloser Parkplatz Das Wohnzimmer besticht durch freiliegende Holzbalken und einen Holzofen. Die voll ausgestattete Küche verfügt über Backofen, Geschirrspüler, Kühlschrank, Induktionskochfeld, Filterkaffeemaschine … Ein Fernseher und ein DVD-Player runden den Wohnbereich ab. Die 28 m² große Terrasse, der Garten und der Grill laden dazu ein, den Panoramablick auf die Berge zu genießen. Der Pool der Eigentümer steht Erwachsenen von Juni bis Ende September zur Verfügung; Minderjährigen ist der Zugang nicht gestattet. Die Unterkunft ist nicht für Kinder ausgestattet und Haustiere sind nicht erlaubt. Auf einer Höhe von 500 m gelegen, überragt die Ferienwohnung das Dorf und bietet einen Panoramablick. Ein angelegter See und ein öffentliches Schwimmbad sind etwa fünf Autominuten entfernt. Der Géopark des Bauges und die Route des Grandes Alpes gehören zur regionalen Kulisse. 👉 Ein ruhiger Aufenthalt für sieben Gäste zwischen Bergen und Weinbergen. 👉 Anreise zwischen 16:00 und 20:00 Uhr, Abreise vor 10:00 Uhr; ein optionaler Reinigungsservice wird vor Ort angeboten.
Unterkunftspreis einschließlich 3,9 % Kostenbeitrag · Vertrag direkt mit dem Gastgeber
125 € pro NachtNeu