Restaurant
Ristorante Mont Néry
Gressoney-Saint-Jean
Le Ristorante Mont Néry est le restaurant de la résidence Villa Fridau à Gressoney-Saint-Jean. Son nom remonte à la Locanda Mont Néry, que les grand-oncles de la famille, Erwin et Pina Monterin, tenaient au village dans les années 1950. Aujourd'hui, Marysa s'occupe de la salle et le chef Boris Melon dirige la cuisine.
La cuisine est valdôtaine et piémontaise, élaborée à partir de produits locaux : les charcuteries et fromages de la vallée, les pâtes fraîches faites maison avec un choix de sauces, et le gibier servi avec de la polenta. Les glaces sont faites maison, aux saveurs de saison, et Boris et Marysa se feront un plaisir de vous suggérer une bouteille de la carte des vins.
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Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean, Italy
+393339528419 · www.villafridau.com/en/ristorante
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