Restaurant Bistro Gleis 3

Le Gleis 3 se trouve à proximité de la gare de Zweibrücken, dans la Poststraße, au sein d’un bâtiment classé datant de 1932. Son extérieur d’inspiration italienne, sa façade historique et sa galerie confèrent au restaurant un caractère bien différent de celui d’un simple restaurant de gare. À l'intérieur, un bar central divise l'espace en deux parties : le restaurant et le bistrot, permettant ainsi aux deux activités de partager une même salle. Jeannette et Christian Landoll en sont les propriétaires. La carte propose un mélange de salades, de pâtes, de schnitzel et de steaks de bœuf, ainsi que des créations variées venant compléter l'offre principale. Une salade niçoise associe thon, olives, rondelles d’oignon et œuf dur ; d’autres salades sont agrémentées de dinde, de tranches de rumsteck ou de brochettes de crevettes cuites au beurre aux herbes. Parmi les vinaigrettes, on trouve la recette maison, l’huile et le vinaigre, ainsi qu’une option au vinaigre balsamique. Côté pâtes, le choix va des spaghettis à la bolognaise maison à une préparation épicée de la maison à base de crème, de sambal, de pesto et d’ail. Les pâtes en forme de tubes sont accompagnées d’un pesto maison au basilic et aux noix, d’ail rôti et de fromage. Les escalopes de porc sont panées avec du pain grillé préparé par la cuisine. Elles peuvent être commandées simplement accompagnées de frites et d’une salade, avec une crème aux champignons, ou garnies de champignons, de camembert et d’Edam. Le rumsteck est accompagné d’une sauce au cognac et à la crème au poivre, tandis que plusieurs beurres aromatisés offrent un accompagnement alternatif. La carte des vins s’étend du Palatinat à l’Afrique du Sud en passant par l’Italie, la France et l’Espagne. Les réservations se font exclusivement par téléphone, et ce même numéro permet également de passer commande pour le service de plats à emporter du restaurant.

• Steak et grill
• Poissons et fruits de mer
• À emporter
• Salle intérieure
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Poststraße 33, 66482 Zweibrücken, Germany

+49 6332 73641 · www.gleis3-zweibruecken.de

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