Centrum Rekreacji U Stolëma

« U Stolëma » est un centre de loisirs au bord du lac situé à Ostrzyce, sur la Route de Cachoubie qui serpente à travers les collines de la Suisse cachoube. Il dispose d’un restaurant qui accueille aussi bien les clients de passage que les personnes séjournant dans ses chambres et ses appartements. Fondé par Witosław Labuda, l'établissement a vu le jour à Ostrzyce en mars 1990 et proposait dès le départ des hébergements et des repas au bord du lac. Elle a ensuite racheté le centre de vacances qu’elle louait, y a ajouté une aile dédiée au spa et au bien-être en 2010, et est membre de l’association touristique de Kaszuby ainsi que du groupement local de pêcheurs. Le restaurant est décoré dans des tons chauds de beige et de rouge, avec des boiseries, des motifs inspirés de la broderie cachoube gravés dans le bois ou rétroéclairés, ainsi que des œuvres peintes à la main sur l’un des murs et au plafond au-dessus de la piste de danse. En été, il s’ouvre sur une terrasse offrant une vue sur le lac Ostrzyckie, et une terrasse extérieure plus récente est dotée d’une pergola à toit rétractable. La cuisine propose des spécialités polonaises et cachoubes : cuisse de canard accompagnée de boulettes maison, l’escalope « Stolem », des pierogi farcis à l’oie et aux pruneaux, un blanc de poulet grillé à la sauce aux chanterelles et des plińce de pommes de terre accompagnés d’un goulasch de gibier. Les croquettes de boudin noir constituent un autre plat régional ; on y trouve également de la volaille, du poisson et des menus pour enfants. Le petit-déjeuner est servi le matin et des plats à la carte sont proposés de la fin de la matinée jusqu’au soir. Quatre salles permettent d’organiser simultanément trois fêtes de famille distinctes, et un salon avec cheminée de vingt-cinq mètres carrés, décoré de motifs de chasse, peut accueillir jusqu’à vingt personnes. Le lac fait partie de l’arc de Radunia, un ensemble de dix lacs reliés entre eux, et la tour d’observation de Wieżyca se trouve à environ six kilomètres.

• Polonais
• Poissons et fruits de mer
• Petit déjeuner
• Déjeuner
• Dîner
• Salle intérieure
• Terrasse
• Groupes et événements
• Convient aux enfants

Y aller

ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino, Poland

+48586841877 · ustolema.pl

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